Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Μοσχαρίσια κεφτεδάκια με σάλτσα: Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή με ζυμαρικά, πουρέ ή ρύζι

Μοσχαρίσια κεφτεδάκια με σάλτσα: Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή με ζυμαρικά, πουρέ ή ρύζι

Μοσχαρίσια κεφτεδάκια με σάλτσα: Τα κεφτεδάκια με σάλτσα είναι μία παλιά συνταγή πιο ελαφριά από τα σουτζουκάκια, ιδιαίτερα χορταστική και αγαπημένη στα μικρά παιδιά, αφού μπορεί να λειτουργήσει και σαν συνοδευτικό για πολλά φαγητά, αλλά μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε και σαν πρώτη ύλη για σάντουιτς.


Αν αναρωτιέστε τι να μαγειρέψετε σήμερα, σας έχω τη λύση. Ένα πιάτο που δεν είναι τόσο βαρύ όσο τα σουτζουκάκια, αλλά είναι εξίσου θεσπέσιο. Τα μοσχαρίσια κεφτεδάκια με σάλτσα είναι κι αυτά μία παλιά συνταγή, ιδιαίτερα χορταστική και είναι επίσης ένα πιάτο, που θα φάνε εύκολα τα μικρά παιδιά, αφού μπορεί να λειτουργήσει και σαν συνοδευτικό για πολλά φαγητά, αλλά μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε και σαν πρώτη ύλη για σάντουιτς. Ας δούμε όμως παρακάτω τα υλικά που θα χρειαστούμε αρχικά, και στην συνέχεια πώς θα μαγειρέψουμε το φαγητό αυτό.

Τι θα χρειαστείτε;

Υλικά για τον κιμά:

  • 450 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
  • 1/2 κούπα φρυγανιά τριμμένη
  • 1/4 κούπα παρμεζάνα τριμμένη
  • 1 κρεμμύδι μέτριο τριμμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο περασμένη στην πρέσα
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • 5 κ.σ. νερό
  • ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Υλικά για τη σάλτσα ντομάτας:

  • 2-3 μεγάλες ντομάτες τριμμένες
  • 1 κ.σ. πελτέ
  • 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Οδηγίες παρασκευής

  • Βάζουμε όλα τα υλικά μας σε μπολ και αφού ανακατέψουμε καλά με τα χέρια μας όλα τα υλικά, ζυμώνουμε τα κεφτεδάκια μας, προσθέτοντας σιγά σιγά τις 5 κουταλιές νερό.
  • Βρέχουμε τα χέρια μας και σχηματίζουμε μικρά κεφτεδάκια.
  • Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο και τηγανίζουμε για λίγο τους κεφτέδες, τόσο όσο να πάρουν χρώμα.
  • Τους βγάζουμε και στο πιάτο που θα του βάλουμε έχουμε βάλει από πριν, απορροφητικό χαρτί κουζίνας, για να τραβήξει καλά τα πολλά λάδια. Αν χρειαστεί, κάνουμε και μία αλλαγή στο χαρτί.
  • Ετοιμάζουμε τη σάλτσα ντομάτας.
  • Βάζουμε σε κατσαρολάκι όλα τα υλικά και τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση.
  • Ρίχνουμε μέσα του κεφτέδες και συνεχίζουμε το βράσιμο, για 20 με 30 λεπτά ακόμα, μέχρι δηλαδή να δέσει η σάλτσα μαζί με το κρέας και φυσικά να ψηθεί καλά το κρέας.
  • Σερβίρουμε με λευκό πιλάφι, με πατάτες τηγανιτές ή πουρέ ή ακόμη και με μακαρονάδα.

Θα δείτε ότι αυτό το πιάτο θα σας εντυπωσιάσει οικογενειακώς. Είναι πολύ αφράτοι κεφτέδες και με την σάλτσα που μελώνει γύρω τους, κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί! Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Ετοιμάστε φακές μπολονέζ σε μια πεντανόστιμη vegan παραλλαγή του γνωστού πιάτου

Ποια είναι τα 5 δημοφιλέστερα είδη κρέατος στον πλανήτη;

Παραδοσιακό μοσχάρι κλέφτικο με τυριά και λαχανικά

Vegan μπριζόλες από υποκατάστατα κρέατος με γεύση πραγματικού θα σερβίρονται σε 30 εστιατόρια στην Ευρώπη

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Overnight Oats με Φράουλα

Overnight Oats με Φράουλα: Η άνοιξη φέρνει χρώμα, φρεσκάδα και ενέργεια — ακριβώς ό,τι χρειάζεται και το πρωινό μας! Με τις φράουλες στην καλύτερή τους εποχή, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να ξεκινήσεις τη μέρα σου από ένα μπολ γεμάτο γεύση

Τα κεράσια βοηθούν στην καταπολέμηση του άγχους;

Κεράσια: Τα κεράσια είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα της εποχής και γνωστά για τις πολλές θρεπτικές τους ιδιότητες. Αλλά πέρα από την υπέροχη γεύση τους, μπορεί να αναρωτιέσαι αν τα κεράσια

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Close Icon