Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Μόκα παγωτό: Απολαύστε ένα υπέροχο παγωτό με γεύση μόκα

Μόκα παγωτό: Απολαύστε ένα υπέροχο παγωτό με γεύση μόκα

Μόκα παγωτό: Αυτή η συνταγή για σπιτικό παγωτό moka προσφέρει ένα νόστιμο και δροσιστικό επιδόρπιο ιδανικό για τους λάτρεις του καφέ και της σοκολάτας.

Το παγωτό Moka είναι ένα απολαυστικό επιδόρπιο που συνδυάζει τις πλούσιες γεύσεις του καφέ και της σοκολάτας σε μια απαλή και κρεμώδη παγωμένη απόλαυση. Αυτή η σπιτική συνταγή σας επιτρέπει να δημιουργήσετε ένα απολαυστικό παγωτό moka στην άνεση της κουζίνας σας. Με λίγα απλά υλικά και λίγη υπομονή, μπορείτε να απολαύσετε τον τέλειο συνδυασμό γεύσεων καφέ και σοκολάτας σε κάθε κουταλιά.

Συστατικά  παγωτού

  • 1 φλιτζάνι παχύρρευστη κρέμα
  • 1 φλιτζάνι πλήρες γάλα
  • 1/2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
  • 3 μεγάλοι κρόκοι αυγών
  • 2 κουταλιές της σούπας κόκκοι στιγμιαίο καφέ (προσαρμόζονται στη γεύση)
  • 2 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1/4 φλιτζάνι κομματάκια σοκολάτας ή ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα (προαιρετικά, για πρόσθετη υφή και πλούτο)

Οδηγίες παρασκευής

  • Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύουμε την παχύρρευστη κρέμα γάλακτος και το πλήρες γάλα.
  • Ζεσταίνουμε το μείγμα μέχρι να αρχίσει να αχνίζει, αλλά αποφύγετε να το βράσετε.
  • Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί την κρυσταλλική ζάχαρη και τους κρόκους των αυγών μέχρι να ενωθούν καλά και να ασπρίσουν ελαφρώς.
  • Προσθέτουμε σταδιακά μια μικρή ποσότητα από το ζεστό μείγμα γάλακτος στους κρόκους των αβγών ενώ ανακατεύετε συνεχώς. Αυτή η διαδικασία, γνωστή ως σκλήρυνση, εμποδίζει τα αυγά να πήξουν όταν προστίθενται στο καυτό υγρό.
  • Ρίχνουμε το μείγμα με τους κρόκους αυγού ξανά στην κατσαρόλα με το υπόλοιπο ζεστό γάλα και την κρέμα. Ανακατεύουμε συνεχώς σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά μέχρι το μείγμα να πήξει και να καλύψει το πίσω μέρος ενός κουταλιού. Αυτό αποτελεί τη βάση κρέμας για το παγωτό.
  • Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε τους κόκκους του στιγμιαίου καφέ και τη σκόνη κακάο. Ανακατεύουμε μέχρι ο καφές και το κακάο να διαλυθούν πλήρως και να ενσωματωθούν ομοιόμορφα στην κρέμα.
  • Ανακατεύουμε το εκχύλισμα βανίλιας για πρόσθετο βάθος γεύσης.
  • Για πιο λεία υφή, την περνάμε κρέμα μέσα από ένα λεπτό κόσκινο σε ένα καθαρό μπολ.
  • Καλύπτουμε το μπολ με πλαστική μεμβράνη, φροντίζοντας να αγγίζει την επιφάνεια της κρέμας για να αποτρέψουμε τη δημιουργία φλούδας. Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή κατά προτίμηση όλη τη νύχτα.
  • Μόλις κρυώσει καλά η κρέμα, αδειάζουμε την σε παγωτομηχανή και ανακατεύουμε σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή. Η διαδικασία αναδεύματος ενσωματώνει αέρα και παγώνει την κρέμα, μετατρέποντάς την σε κρεμώδες παγωτό.
  • Κατά τη διάρκεια των τελευταίων λεπτών αναδεύματος, προσθέτουμε τα κομματάκια σοκολάτας ή ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα αν θέλουμε. Αυτό το βήμα προσθέτει ένα επιπλέον στρώμα πλούτου και υφής στο παγωτό moka.
  • Μεταφέρουμε το λιωμένο παγωτό σε ένα δοχείο με καπάκι και παγώνουμε το για 2-4 ώρες επιπλέον ή μέχρι να σφίξει.
  • Σερβίρουμε το παγωτό μόκα σε μπολ ή χωνάκια και απολαμβάνουμε τον απολαυστικό συνδυασμό γεύσεων καφέ και σοκολάτας με κάθε κουταλιά.

Αυτή η συνταγή για σπιτικό παγωτό moka προσφέρει ένα νόστιμο και δροσιστικό επιδόρπιο ιδανικό για τους λάτρεις του καφέ και της σοκολάτας. Η κρεμώδης υφή και η απολαυστική γεύση το καθιστούν μια ακαταμάχητη απόλαυση για να τη γευτείτε μόνη της ή ως μια απολαυστική προσθήκη σε διάφορα επιδόρπια, όπως σάντουιτς παγωτού ή μαζί με ζεστά μπράουνις. Με αυτή την απλή και απολαυστική συνταγή, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα σπιτικό παγωτό moka που θα ενθουσιάσει τους γευστικούς σας κάλυκες και θα εντυπωσιάσει την οικογένεια και τους καλεσμένους σας.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Επιλέξτε το καλύτερο δροσιστικό γλυκό για όλη την οικογένεια

Δημιουργήστε ένα υπέροχο γλυκό ταψιού για όλη την οικογένεια

Μια υπέροχη συνταγή DIY Deluxe Grimace Shake

Μπορούμε να τρώμε παγωτό κάθε μέρα;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Απόλαυστικό σπιτικό burger με αγνά υλικά

Σπιτικό Burger: Τα σπιτικά μπέργκερ είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα νόστιμο γεύμα που μπορείς να προσαρμόσεις σύμφωνα με τις προτιμήσεις σου. Είναι εύκολα στην παρασκευή τους

Aυτά είναι τα πιο θρεπτικά πρωινά γεύματα για τα παιδιά σας

Πρωινό παιδιά: Ένα υγιεινό και ισορροπημένο πρωινό είναι σημαντικό για την ανάπτυξη και την ευεξία των παιδιών. Ακολουθούν μερικές από τις καλύτερες επιλογές πρωινού για παιδιά που παρέχουν ενέργεια

Ποιο είναι το καλύτερο το γάλα αγελάδας ή το φυτικό γάλα;

Είδη γάλακτος: Το αγελαδινό γάλα παρέχει πληθώρα θρεπτικών συστατικών που είναι δύσκολο να βρεθούν σε άλλες πηγές, ενώ το φυτικό γάλα είναι μια καλή εναλλακτική για όσους θέλουν πιο βιώσιμες επιλογές ή δεν μπορούν να καταναλώσουν γαλακτοκομικά προϊόντα.

Το απόλυτο επιδόρπιο του φθινοπώρου

Κολοκυθόπιτα: Η πίτα κολοκύθας είναι ένα κλασικό επιδόρπιο που συνδυάζει τις ζεστές γεύσεις του φθινοπώρου με την πλούσια υφή της κολοκύθας. Ιδανική για τις γιορτές, αυτή η συνταγή είναι εύκολη και γρήγορη,

Ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι: Μια γρήγορη και γευστική μακαρονάδα

Ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι: Η συνταγή για ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι είναι μια ελαφριά και αρωματική επιλογή που συνδυάζει τις φρέσκες γεύσεις με απλά υλικά. Ιδανική για ένα γρήγορο γεύμα, είναι εύκολη

5 εκπληκτικά οφέλη των δαμάσκηνων που πιθανώς δεν περιμένατε

Δαμάσκηνα: Τα δαμάσκηνα είναι φρούτα που συχνά παραβλέπονται, αλλά προσφέρουν μια σειρά από εκπληκτικά οφέλη για την υγεία. Ακολουθούν πέντε λόγοι για τους οποίους αξίζει να εντάξετε τα δαμάσκηνα

Close Icon