Τα μήλα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, βιταμίνη C και διάφορα αντιοξειδωτικά. Είναι επίσης πολύ γεμάτα, λαμβάνοντας υπόψη τον αριθμό των χαμηλών θερμίδων τους. Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση μήλων μπορεί να έχει πολλαπλά οφέλη για την υγεία σας .

Συνήθως τρώγονται ωμά, τα μήλα μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν σε διάφορες συνταγές, χυμούς και ποτά. Διάφοροι τύποι αφθονούν, με ποικιλία χρωμάτων και μεγεθών.

Γεγονότα διατροφής της Apple
  • Θερμίδες: 52
  • Νερό: 86%
  • Πρωτεΐνη: 0,3 γραμμάρια
  • Υδατάνθρακες: 13,8 γραμμάρια
  • Ζάχαρη: 10,4 γραμμάρια
  • Ίνες: 2,4 γραμμάρια
  • Λίπος: 0,2 γραμμάρια

Υδατάνθρακες σε μήλα

  • Τα μήλα αποτελούνται κυρίως από υδατάνθρακες και νερό. Είναι πλούσια σε απλά σάκχαρα, όπως φρουκτόζη, σακχαρόζη και γλυκόζη.
  • Παρά την υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και σάκχαρα, ο γλυκαιμικός δείκτης (GI) είναι χαμηλός, κυμαινόμενος από 29–44 .
  • Το GI είναι ένα μέτρο για το πώς τα τρόφιμα επηρεάζουν την αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα μετά το φαγητό. Οι χαμηλές τιμές σχετίζονται με διάφορα οφέλη για την υγεία .

Ινα

  • Τα μήλα είναι πολύ πλούσια σε φυτικές ίνες. Ένα απλό μεσαίου μεγέθους μήλο (100 γραμμάρια) περιέχει περίπου 4 γραμμάρια αυτού του θρεπτικού συστατικού, το οποίο είναι 17% της ημερήσιας αξίας (DV).
  • Ένα μέρος των ινών τους προέρχεται από αδιάλυτες και διαλυτές ίνες που ονομάζονται πηκτίνη. Οι διαλυτές ίνες συνδέονται με πολλά οφέλη για την υγεία, εν μέρει επειδή τροφοδοτούν τα φιλικά βακτήρια στο έντερο σας .
  • Οι ίνες μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη βελτίωση της πληρότητας και να προκαλέσουν απώλεια βάρους ενώ μειώνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και ενισχύουν την πεπτική λειτουργία .

Βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία

  • Τα μήλα διαθέτουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα, αν και όχι σε μεγάλες ποσότητες. Ωστόσο, τα μήλα είναι συνήθως μια καλή πηγή βιταμίνης C.
  • Βιταμίνη C. Επίσης, ονομάζεται ασκορβικό οξύ, αυτή η βιταμίνη είναι ένα κοινό αντιοξειδωτικό στα φρούτα. Είναι ένα βασικό διατροφικό θρεπτικό συστατικό που έχει πολλές σημαντικές λειτουργίες στο σώμα σας (12Αξιόπιστη πηγή).
  • Κάλιο. Το κύριο μέταλλο στα μήλα, το κάλιο μπορεί να ωφελήσει την υγεία της καρδιάς όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες.

Ακολουθεί βίντεο για τα μήλα