Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Μεσημεριανό: Κοτόπουλο λεμονάτο στο φούρνο με πατάτες

Μεσημεριανό: Κοτόπουλο λεμονάτο στο φούρνο με πατάτες

Μεσημεριανό:



Δημιουργήστε μία πεντανόστιμη ελληνική παραδοσιακή συνταγή που ξετρελαίνει τους πάντες. Το λεμονάτο κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες αποτελεί την ιδανικότερη επιλογή, εάν επιθυμείτε να φτιάξετε κάτι γρήγορο και εύκολο.


Κοτόπουλο λεμονάτο στο φούρνο με πατάτες

Υλικά συνταγής:

  • 4 κιλά με πέτσα, μηρούς κοτόπουλου με κόκαλα
  • 3 πατάτες καθαρισμένες και κομμένες στα τέσσερα
  • ½ φλιτζάνι φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
  • ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 6 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένη ρίγανη
  • 1 κουταλιά της σούπας αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο αποξηραμένο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 1 πρέζα πιπέρι καγιέν
  • 1 φλιτζάνι ζωμό κότας, χωρισμένο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένη φρέσκια ρίγανη, ή κατά βούληση

Παρασκευή συνταγής:

Βήμα 1: Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 βαθμοί C. Λαδώνετε ελαφρά ένα μεγάλο ταψί.

Βήμα 2: Τοποθετήστε το κοτόπουλο και τις πατάτες σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, το σκόρδο, τη ξερή ρίγανη, το αλάτι, το δεντρολίβανο, το μαύρο πιπέρι και το καγιέν. Ανακατέψτε μέχρι να επικαλυφθούν ομοιόμορφα το κοτόπουλο και οι πατάτες.

Βήμα 3: Τοποθετήστε τα κομμάτια κοτόπουλου με την πλευρά του φλοιού προς τα πάνω στο έτοιμο ταψί. Ρίξτε κομμάτια πατάτας γύρω από το κοτόπουλο. Περιχύστε με 2/3 φλιτζάνι ζωμό κότας. Ρίξτε με κουτάλι όση μαρινάδα έχει απομείνει από το μπολ πάνω από το κοτόπουλο και τις πατάτες.

Βήμα 4: Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά. Πετάξτε το κοτόπουλο και τις πατάτες και, στη συνέχεια, τοποθετήστε ξανά το δέρμα του κοτόπουλου προς τα πάνω.

Βήμα 5: Συνεχίστε το ψήσιμο μέχρι το κοτόπουλο να ροδίσει και να ψηθεί, περίπου 25 λεπτά ακόμα. ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης που εισάγεται κοντά στο οστό θα πρέπει να καταγράφει 74 βαθμούς Κελσίου.

Βήμα 6: Μεταφέρετε το κοτόπουλο σε μια πιατέλα και κρατήστε το ζεστό. Αφήστε τις πατάτες στο τηγάνι.

Βήμα 7: Μεταφέρετε τις πατάτες στην πιατέλα με το κοτόπουλο.

Βήμα 9: Τοποθετήστε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το υπόλοιπο 1/3 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου και ξύστε τα ροδισμένα κομμάτια από τον πάτο του τηγανιού. Στραγγίστε τους χυμούς του τηγανιού πάνω από το κοτόπουλο και τις πατάτες. Πασπαλίζουμε με φρέσκια ρίγανη.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Σαλάτα με κοτόπουλο και dressing βασιλικού με λεμόνι

Χωρίς φούρνο: 10 καλοκαιρινές συνταγές για δροσιά και γεύση

Μελέτη αποδεικνύει την ενέργεια που απορροφούμε από τα γεύματα

Τηγανητό κοτόπουλο με μέλι

svg%3E svg%3E
svg%3E
Αφιέρωμα στον Διαβήτη healthwebgr svg%3E
Περισσότερα

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο μπλε τυρί και το ροκφόρ; 

Το ροκφόρ είναι ένα συγκεκριμένο τύπο μπλε τυριού που προέρχεται από τη Γαλλία, και πιο συγκεκριμένα από την περιοχή Roquefort-sur-Soulzon. Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή νομοθεσία, το ροκφόρ είναι ένα προστατευόμενο γεωγραφικό προϊόν (PGI), γεγονός που σημαίνει ότι μπορεί να παραχθεί μόνο στα συγκεκριμένα εδάφη και με συγκεκριμένες μεθόδους.

Γιατί είναι καλό να τρώτε πρώτα τη σαλάτα και μετά τους υδατάνθρακες στο γεύμα σας 

Όταν καταναλώνουμε τροφές πλούσιες σε γλυκόζη, όπως οι υδατάνθρακες, μπορεί να παρατηρήσουμε απότομες αυξήσεις στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ενεργειακά «κραχ» και σε ενδεχόμενη αύξηση της πείνας. Αν τρώμε πρώτα τη σαλάτα, οι φυτικές ίνες που περιέχονται σε αυτήν βοηθούν στη ρύθμιση της απορρόφησης των σακχάρων, οδηγώντας σε πιο σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μειωμένη αίσθηση πείνας.

Πράσινος χυμός: Η πρωινή δόση ενέργειας και θρέψης που χρειάζεστε

Πράσινος χυμός: Φτιαγμένος από φυλλώδη λαχανικά, φρούτα και άλλα θρεπτικά συστατικά, ο πράσινος χυμός παρέχει έναν εύκολο τρόπο να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενισχυμένη ενέργεια και απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία.

Εγκυμοσύνη: Η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά που συχνά αγνοείται

Εγκυμοσύνη: Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι πολλές έγκυες ενδέχεται να μην λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξουν μια υγιή εγκυμοσύνη, κάτι που μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία τους και την ανάπτυξη του εμβρύου.

Πρωτεΐνη: Ο σύμμαχός σας στην απώλεια βάρους;

Πρωτεΐνη: Η πρωτεΐνη δεν είναι απλώς ένα θρεπτικό συστατικό, αλλά ένα ισχυρό εργαλείο απώλειας βάρους. Βοηθά στον έλεγχο της όρεξης, στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στην αύξηση της θερμογένεσης.

Ο καρπός που χαρίζει ενέργεια καλύτερα κι από τον καφέ 

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά των goji berries είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την παραγωγή ενέργειας στο σώμα.

Close Icon