Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Μεσημεριανό: Κοτόπουλο λεμονάτο στο φούρνο με πατάτες

Μεσημεριανό: Κοτόπουλο λεμονάτο στο φούρνο με πατάτες

Μεσημεριανό:


Δημιουργήστε μία πεντανόστιμη ελληνική παραδοσιακή συνταγή που ξετρελαίνει τους πάντες. Το λεμονάτο κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες αποτελεί την ιδανικότερη επιλογή, εάν επιθυμείτε να φτιάξετε κάτι γρήγορο και εύκολο.

Κοτόπουλο λεμονάτο στο φούρνο με πατάτες

Υλικά συνταγής:

  • 4 κιλά με πέτσα, μηρούς κοτόπουλου με κόκαλα
  • 3 πατάτες καθαρισμένες και κομμένες στα τέσσερα
  • ½ φλιτζάνι φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
  • ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 6 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένη ρίγανη
  • 1 κουταλιά της σούπας αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο αποξηραμένο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 1 πρέζα πιπέρι καγιέν
  • 1 φλιτζάνι ζωμό κότας, χωρισμένο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένη φρέσκια ρίγανη, ή κατά βούληση

Παρασκευή συνταγής:

Βήμα 1: Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 βαθμοί C. Λαδώνετε ελαφρά ένα μεγάλο ταψί.

Βήμα 2: Τοποθετήστε το κοτόπουλο και τις πατάτες σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, το σκόρδο, τη ξερή ρίγανη, το αλάτι, το δεντρολίβανο, το μαύρο πιπέρι και το καγιέν. Ανακατέψτε μέχρι να επικαλυφθούν ομοιόμορφα το κοτόπουλο και οι πατάτες.

Βήμα 3: Τοποθετήστε τα κομμάτια κοτόπουλου με την πλευρά του φλοιού προς τα πάνω στο έτοιμο ταψί. Ρίξτε κομμάτια πατάτας γύρω από το κοτόπουλο. Περιχύστε με 2/3 φλιτζάνι ζωμό κότας. Ρίξτε με κουτάλι όση μαρινάδα έχει απομείνει από το μπολ πάνω από το κοτόπουλο και τις πατάτες.

Βήμα 4: Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά. Πετάξτε το κοτόπουλο και τις πατάτες και, στη συνέχεια, τοποθετήστε ξανά το δέρμα του κοτόπουλου προς τα πάνω.

Βήμα 5: Συνεχίστε το ψήσιμο μέχρι το κοτόπουλο να ροδίσει και να ψηθεί, περίπου 25 λεπτά ακόμα. ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης που εισάγεται κοντά στο οστό θα πρέπει να καταγράφει 74 βαθμούς Κελσίου.

Βήμα 6: Μεταφέρετε το κοτόπουλο σε μια πιατέλα και κρατήστε το ζεστό. Αφήστε τις πατάτες στο τηγάνι.

Βήμα 7: Μεταφέρετε τις πατάτες στην πιατέλα με το κοτόπουλο.

Βήμα 9: Τοποθετήστε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το υπόλοιπο 1/3 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου και ξύστε τα ροδισμένα κομμάτια από τον πάτο του τηγανιού. Στραγγίστε τους χυμούς του τηγανιού πάνω από το κοτόπουλο και τις πατάτες. Πασπαλίζουμε με φρέσκια ρίγανη.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Σαλάτα με κοτόπουλο και dressing βασιλικού με λεμόνι

Χωρίς φούρνο: 10 καλοκαιρινές συνταγές για δροσιά και γεύση

Μελέτη αποδεικνύει την ενέργεια που απορροφούμε από τα γεύματα

Τηγανητό κοτόπουλο με μέλι

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Overnight Oats με Φράουλα

Overnight Oats με Φράουλα: Η άνοιξη φέρνει χρώμα, φρεσκάδα και ενέργεια — ακριβώς ό,τι χρειάζεται και το πρωινό μας! Με τις φράουλες στην καλύτερή τους εποχή, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να ξεκινήσεις τη μέρα σου από ένα μπολ γεμάτο γεύση

Τα κεράσια βοηθούν στην καταπολέμηση του άγχους;

Κεράσια: Τα κεράσια είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα της εποχής και γνωστά για τις πολλές θρεπτικές τους ιδιότητες. Αλλά πέρα από την υπέροχη γεύση τους, μπορεί να αναρωτιέσαι αν τα κεράσια

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Close Icon