Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Μεσημεριανό: Φτιάξτε ζυμαρικά με κουνουπίδι και μπέικον

Μεσημεριανό: Φτιάξτε ζυμαρικά με κουνουπίδι και μπέικον

Μεσημεριανό: Αυτό το πιάτο με κουνουπίδι και μπέικον είναι τόσο φιλικό και χορταστικό προς την οικογένεια.


Απορείτε τι μπορείτε να φτιάξετε για μεσημεριανό; Μπορείτε να μαγειρέψετε κάτι θρεπτικό και γεμάτο πρωτεΐνη. Ένα από αυτά τα φαγητά είναι ζυμαρικά με κουνουπίδι και μπέικον. Αποτελεί ένα πιάτο νόστιμο και γευστικό.

Μακαρόνια με κουνουπίδι και μπέικον

Συστατικά συνταγής:

  • 200 γρ μπέικον με ραβδώσεις
  • 300 γρ αποξηραμένα ζυμαρικά
  • 1 κουνουπίδι, κομμένο σε μεγάλα μπουκετάκια
  • 25 γρ βούτυρο
  • 25 γρ αλεύρι απλό
  • 300 ml γάλα
  • 1 κουταλάκι μουστάρδα Dijon
  • 140 γρ τσένταρ, τριμμένο
  • 1 μαλακό ρολό ολικής αλέσεως, χτυπημένο μέχρι τριμμένη φρυγανιά
  • σαλάτα, για σερβίρισμα, (προαιρετικά)

Μέθοδος παρασκευής:

ΒΗΜΑ 1

Ζεσταίνουμε τη σχάρα σε υψηλή θερμοκρασία και αφήνουμε ένα μεγάλο τηγάνι με αλατισμένο νερό να βράσει. Ψήνουμε στο γκριλ τις φέτες μπέικον για 5 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τραγανές, στη συνέχεια τις στραγγίζουμε σε χαρτί κουζίνας και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
ΒΗΜΑ 2

Μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας. Προσθέτουμε το κουνουπίδι στο τηγάνι με τα ζυμαρικά για τα τελευταία 8 λεπτά, ώστε να είναι απλά τρυφερό, στη συνέχεια στραγγίζουμε το, κρατώντας 2 κουταλιές της σούπας από το νερό μαγειρέματος.


ΒΗΜΑ 3

Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα μικρό τηγάνι σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύουμε με το αλεύρι και μαγειρεύουμε για μερικά λεπτά. Ρίχνουμε σταδιακά το γάλα, ανακατεύοντας καλά μεταξύ κάθε προσθήκης. Αφήνουμε να σιγοβράσει και στη συνέχεια μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά μέχρι να πήξει. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε τη μουστάρδα και το μισό τριμμένο τυρί. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το τυρί και να γίνει λεία η σάλτσα.
ΒΗΜΑ 4

Ρίχνουμε ξανά τα ζυμαρικά και το κουνουπίδι στο τηγάνι μαζί με το κρατημένο νερό μαγειρέματος. Ανακατεύουμε με τη σάλτσα τυριού και το μπέικον και στη συνέχεια μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα ταψί. Ανακατεύουμε μαζί την τριμμένη φρυγανιά και το υπόλοιπο τυρί και μετά πασπαλίζουμε πάνω από τα ζυμαρικά. Μαγειρεύουμε για 5 λεπτά κάτω από τη σχάρα μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρουμε με σαλάτα, αν θέλουμε.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Tips για μια ισορροπημένη διατροφή

7 Οφέλη της μελιτζάνας που βοηθούν το σώμα σας

Φτιάξτε το δικό σας κουλούρι Θεσσαλονίκης

Tροφές που ανεβάζουν την ευτυχία και τροφές που την κλέβουν

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Διατροφή και θηλασμός

Διατροφή Θηλασμός: Ο θηλασμός είναι μια περίοδος γεμάτη τρυφερότητα αλλά και αυξημένες ανάγκες — όχι μόνο για το μωρό, αλλά και για τη μητέρα. Η σωστή διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην ποιότητα του γάλακτος, στην ενέργεια της μητέρας

Ατομικό cheesecake με 4 υλικά

Cheesecake φράουλα: Θες κάτι γλυκό, δροσερό και γρήγορο χωρίς περίπλοκες συνταγές και πολλά υλικά; Αυτό το ατομικό cheesecake φράουλας χρειάζεται μόνο 4 απλά υλικά και ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά,

Close Icon