Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Μεσημεριανό: Δοκιμάστε σπανάκι με γλυκοπατάτες στο φούρνο

Μεσημεριανό: Δοκιμάστε σπανάκι με γλυκοπατάτες στο φούρνο

Μεσημεριανό: Εάν αναζητάτε κάποιο ουσιαστικό comfort φαγητό και οικονομικό, τότε αυτό το χορτοφαγικό πιάτο αποτελεί την ιδανική επιλογή.


Εάν αναζητάτε κάποιο ουσιαστικό comfort φαγητό και οικονομικό, τότε αυτό το χορτοφαγικό πιάτο αποτελεί την ιδανική επιλογή. Προσθέστε αρνίσια παϊδάκια για όσους επιθυμούν κρέας.

Σπανάκι με γλυκοπατάτες στο φούρνο

Συστατικά συνταγής:
300 ml μονή κρέμα (ή διπλή κρέμα για πραγματικά κρεμώδη υφή)
1 σκελίδα σκόρδο, ξεφλουδισμένη
2 κλωναράκια θυμάρι ή δεντρολίβανο
250 γρ σπανάκι κατεψυγμένο σε σακουλάκι
φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
βούτυρο, για άλειμμα
850 γραμμάρια γλυκοπατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε λεπτές φέτες (πάχους περίπου 3 mm)
25 γραμμάρια τριμμένο σκληρό τυρί, όπως τσένταρ, παρμεζάνα ή λαχανικά
2 αρνίσια παϊδάκια
λίγα κλαράκια θυμάρι ή δεντρολίβανο
1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο ανά μερίδα

Μέθοδος Παρασκευής:
ΒΗΜΑ 1
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180C. Βάζουμε την κρέμα γάλακτος, το σκόρδο και τα κλωναράκια μυρωδικών σε μια μικρή κατσαρόλα και σιγά σιγά αφήνουμε να βράσουν λίγο πιο κάτω. Σβήνουμε τη φωτιά, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να εμποτιστεί.

ΒΗΜΑ 2
Βάζουμε το σπανάκι σε ένα σουρωτήρι, περιχύνουμε με μια κατσαρόλα με βραστό νερό και αφήνουμε να στραγγίξει για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια, στύβουμε όσο το δυνατόν περισσότερο νερό. Καρυκεύουμε με αλάτι, πιπέρι και φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο.

ΒΗΜΑ 3
Αλείφουμε γενναιόδωρα ένα πυρίμαχο σκεύος με βούτυρο και απλώνουμε τις μισές φέτες γλυκοπατάτας στον πάτο. Ρίχνουμε από πάνω μια στρώση σπανάκι και μετά την υπόλοιπη πατάτα. Περιχύνουμε με το μείγμα της κρέμας, μέσα από μια σήτα για να φύγουν το σκόρδο και τα μυρωδικά και μετά πασπαλίζουμε με το τυρί. Ψήνουμε για 45-55 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να μαλακώσουν.

ΒΗΜΑ 4
Εν τω μεταξύ, αν σερβίρουμε τις μπριζόλες, ζεστάνετε μια σχάρα ή τηγάνι και ψιλοκόβουμε τα φύλλα από το κλωνάρι μυρωδικών. Τρίβουμε τις μπριζόλες με λάδι και λίγο καρύκευμα, στη συνέχεια ψήνουμε ή τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να ψηθούν σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Αφήνουμε να ψηθεί και αν σερβίρουμε τις μπριζόλες να ξεκουραστούν για 5 λεπτά και μετά σερβίρουμε με μια μεγάλη πράσινη σαλάτα.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Δημιουργήστε μία πεντανόστιμη σαλάτα ζυμαρικών με τόνο!

Προφανή συμπτώματα διατροφικής διαταραχής που δεν πρέπει να αγνοείτε

Ποια λαχανικά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη;

Καρκίνος μαστού: Πρόληψη, διάγνωση, αντιμετώπιση

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Φακές: Οι φακές ως μια υπερτροφή για τα οστά

Φακές: Εντάσσοντας τις φακές στην εβδομαδιαία διατροφή μας, μπορούμε να παρέχουμε στον οργανισμό μας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν τη δομή και τη λειτουργία των οστών.

Overnight Oats με Φράουλα

Overnight Oats με Φράουλα: Η άνοιξη φέρνει χρώμα, φρεσκάδα και ενέργεια — ακριβώς ό,τι χρειάζεται και το πρωινό μας! Με τις φράουλες στην καλύτερή τους εποχή, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να ξεκινήσεις τη μέρα σου από ένα μπολ γεμάτο γεύση

Τα κεράσια βοηθούν στην καταπολέμηση του άγχους;

Κεράσια: Τα κεράσια είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα της εποχής και γνωστά για τις πολλές θρεπτικές τους ιδιότητες. Αλλά πέρα από την υπέροχη γεύση τους, μπορεί να αναρωτιέσαι αν τα κεράσια

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Close Icon