Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Μεξικάνικο υγιεινό: Ποιο μεξικάνικο είδος φαγητού είναι το πιο υγιεινό και γιατί;

Μεξικάνικο υγιεινό: Ποιο μεξικάνικο είδος φαγητού είναι το πιο υγιεινό και γιατί;

Μεξικάνικο υγιεινό: Όσον αφορά τη μεξικάνικη κουζίνα, υπάρχουν πολλές νόστιμες επιλογές, αλλά ορισμένα πιάτα ξεχωρίζουν ως πιο υγιεινές επιλογές λόγω του διατροφικού τους περιεχομένου και των μεθόδων παρασκευής τους.


Όσον αφορά τη μεξικάνικη κουζίνα, υπάρχουν πολλές νόστιμες επιλογές, αλλά ορισμένα πιάτα ξεχωρίζουν ως πιο υγιεινές επιλογές λόγω του διατροφικού τους περιεχομένου και των μεθόδων παρασκευής τους. Ακολουθούν μερικά παραδείγματα υγιεινού μεξικάνικου φαγητού που θα σας καταπλήξουν.

Τάκος με κοτόπουλο ή ψάρι στη σχάρα:
Η επιλογή tacos με ψητό κοτόπουλο ή ψάρι αντί για τηγανητά κρέατα μπορεί να μειώσει σημαντικά την περιεκτικότητα σε θερμίδες και λιπαρά. Το ψήσιμο στη σχάρα διατηρεί τις φυσικές γεύσεις χωρίς την προσθήκη υπερβολικού λαδιού και η άπαχη πρωτεΐνη στο κοτόπουλο ή το ψάρι συμβάλλει σε μια πιο υγιεινή επιλογή.

Χορτοφαγικά πιάτα ή πιάτα με βάση τα φασόλια:
Η μεξικάνικη κουζίνα προσφέρει μια ποικιλία από επιλογές για χορτοφάγους που είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης. Πιάτα όπως burritos με φασόλια, enchiladas λαχανικών ή τάκος μαύρων φασολιών παρέχουν βασικά θρεπτικά συστατικά χωρίς τα κορεσμένα λίπη που βρίσκονται στα πιάτα με βαρύ κρέας.

Salsa και Guacamole:
Η σάλσα και η γουακαμόλε είναι βασικά μεξικάνικα καρυκεύματα που δεν είναι μόνο γευστικά αλλά και θρεπτικά. Αυτά τα πιάτα συνήθως παρασκευάζονται με φρέσκα υλικά όπως ντομάτες, κρεμμύδια, κόλιαντρο και αβοκάντο, παρέχοντας βιταμίνες, μέταλλα και υγιή λίπη.

Ceviche:
Το Ceviche είναι ένα πιάτο με θαλασσινά όπου το ωμό ψάρι «μαγειρεύεται» σε χυμούς εσπεριδοειδών. Είναι χαμηλό σε θερμίδες και λιπαρά ενώ είναι πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και πρωτεΐνες. Η προσθήκη φρέσκων λαχανικών ενισχύει το διατροφικό του προφίλ.

Ψητά λαχανικά:
Πολλά μεξικάνικα πιάτα ενσωματώνουν ψητά λαχανικά ως συνοδευτικά ή ως μέρος του κυρίως πιάτου. Τα ψητά λαχανικά δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά διατηρούν και περισσότερα θρεπτικά συστατικά από αυτά που είναι πολύ μαγειρεμένα ή τηγανητά.

Μεξικάνικο καλαμπόκι δρόμου (Elote) με ελαφρύτερα καλύμματα:
Το ίδιο το καλαμπόκι είναι ένα υγιεινό δημητριακό ολικής αλέσεως και όταν παρασκευάζεται ως ελοτάκι με ελαφρύτερες επικαλύψεις όπως χυμό λάιμ, σκόνη τσίλι και μέτρια ποσότητα τυριού, γίνεται μια πιο υγιεινή και γευστική επιλογή.

Posole με άπαχες πρωτεΐνες:
Το Posole, μια παραδοσιακή μεξικάνικη σούπα, μπορεί να είναι μια υγιεινή επιλογή όταν παρασκευάζεται με άπαχες πρωτεΐνες όπως κοτόπουλο ή γαλοπούλα. Η συμπερίληψη μιας ποικιλίας λαχανικών και η χρήση σούπας με βάση το ζωμό αντί για κρεμώδεις εναλλακτικές, προσθέτει στη διατροφική του αξία.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το μέτρο είναι το κλειδί και ο έλεγχος των μερίδων παίζει καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση μιας ισορροπημένης και υγιεινής διατροφής. Επιπλέον, η παρασκευή σπιτικών εκδόσεων αυτών των πιάτων επιτρέπει καλύτερο έλεγχο των συστατικών και των μεθόδων μαγειρέματος, ενισχύοντας περαιτέρω το διατροφικό τους προφίλ.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Εύκολη συνταγή για μεξικάνικα λαζάνια

Pescadillas - Ένα μεξικάνικο ορεκτικό που θα σας ενθουσιάσει

Pozole rojo - Ένα παραδοσιακό Μεξικάνικο πιάτο

Μόλυβδος στο 17% των παιδιών μεταξύ 1 και 4 ετών

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Overnight Oats με Φράουλα

Overnight Oats με Φράουλα: Η άνοιξη φέρνει χρώμα, φρεσκάδα και ενέργεια — ακριβώς ό,τι χρειάζεται και το πρωινό μας! Με τις φράουλες στην καλύτερή τους εποχή, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να ξεκινήσεις τη μέρα σου από ένα μπολ γεμάτο γεύση

Τα κεράσια βοηθούν στην καταπολέμηση του άγχους;

Κεράσια: Τα κεράσια είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα της εποχής και γνωστά για τις πολλές θρεπτικές τους ιδιότητες. Αλλά πέρα από την υπέροχη γεύση τους, μπορεί να αναρωτιέσαι αν τα κεράσια

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Close Icon