Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Μεξικάνικη κοτόσουπα: Υπέροχη και χορταστική κοτόσουπα με αβοκάντο

Μεξικάνικη κοτόσουπα: Υπέροχη και χορταστική κοτόσουπα με αβοκάντο

Μεξικάνικη κοτόσουπα: Αντικαταστήστε την κλασική μορφή της με μια μεξικάνικης έμπνευσης!


Δοκιμάστε αυτή τη μεξικανικής έμπνευσης κοτόσουπα αν έχετε βαρεθεί την απλή παλιά κοτόσουπα που φτιάχνει εδώ και χρόνια η μαμά μας. Σε αυτήν την μεξικανική εκδοχή της κοτόσουπας η προσθήκη αβοκάντο είναι απαραίτητη. για κάποια εξτρά γεύση προσθέτουμε λίγο τριμμένο τυρί επιλογής μας και θρυμματισμένα τσιπς τορτίγιας. Αν φτιάξετε την συνταγή που υπάρχει παρακάτω είναι σίγουρο ότι δεν θα ξαναδοκιμάσετε κάτι άλλο σε κοτόσουπα. Ο χρόνος προετοιμασίας αυτού του πιάτου είναι 20 λεπτά, η διάρκεια μαγειρέματος είναι 1 ώρα και οι συνολικές μερίδες που θα προκύψουν από την παρακάτω συνταγή είναι 6.

Συστατικά:

  • 1 ¼ κιλό μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς δέρμα και κόκαλα
  • κουταλιές της σούπας μείγμα καρυκευμάτων χωρισμένα
  • κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι
  • ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα κρεμμύδια
  • ½ φλιτζάνι σέλινο ψιλοκομμένο
  • κουταλάκια του γλυκού αλεσμένο κύμινο
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι
  • 3 μερίδες ζωμό κοτόπουλου
  • φλιτζάνι νερό
  • φλιτζάνι ντομάτες κομμένες σε κύβους
  • κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​κόλιανδρο ψιλοκομμένο

Για το dressing:

  • φλιτζάνι τριμμένο τυρί Cheddar
  • φλιτζάνι θρυμματισμένα τσιπς τορτίγιας
  • 1 αβοκάντο ξεφλουδισμένο, χωρίς κουκούτσι και κομμένο σε κύβους

Εκτέλεση:

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς Κελσίου.

  2. Απλώστε ομοιόμορφα τα στήθη κοτόπουλου σε ένα ταψί. Πασπαλίste με 1 κουταλιά της σούπας μείγμα καρυκευμάτων. 

  3. Ψήστε το κοτόπουλο στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι το κέντρο του να γίνει ροζ και οι χυμοί του να τρέξουν καθαροί, 30 με 35 λεπτά. Ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης που εισάγεται στο κέντρο θα πρέπει να δείχνει τουλάχιστον 74 βαθμούς Κελσίου. Αφήστε το να κρυώσει αρκετά για να το χειριστείτε και μετά ψιλοκόψτε ή κόψτε σε λωρίδες.

  4. Όσο το κοτόπουλο ψήνεται, ζεστάνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε τα κρεμμύδια και το σέλινο σε καυτό λάδι μέχρι το κρεμμύδι να μαλακώσει και να γίνει διάφανο, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε ζωμό κοτόπουλου και το νερό. Αφήστε να πάρει μια βράση. Προσθέστε την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας μείγμα καρυκευμάτων, το κύμινο και το μαύρο πιπέρι. Μειώστε τη φωτιά σε μέτρια και σιγοβράστε μέχρι να αναμειχθούν οι γεύσεις, περίπου 30 λεπτά.

  5. Προσθέστε κοτόπουλο, ντομάτες και κόλιαντρο. Σιγοβράστε για 5 λεπτά. Σερβίρετε τη σούπα ζεστή με τυρί, τσιπς τορτίγια και αβοκάντο.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Γιορτάζουμε την Παγκόσμια Ημέρα Αβοκάντο

Οι κυβερνήσεις του Μεξικού και της Βραζιλίας δέχονται πυρά για την άτονη απάντησή τους στον ιό της ευλογιάς των πιθήκων

Φτιάξτε το απόλυτο ελληνικό παραδοσιακό πιάτο και γεμίστε με ενέργεια!

Δημιουργήστε ένα ζεστό ρωσικό πιάτο με μανιτάρια!

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Διατροφή και θηλασμός

Διατροφή Θηλασμός: Ο θηλασμός είναι μια περίοδος γεμάτη τρυφερότητα αλλά και αυξημένες ανάγκες — όχι μόνο για το μωρό, αλλά και για τη μητέρα. Η σωστή διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην ποιότητα του γάλακτος, στην ενέργεια της μητέρας

Ατομικό cheesecake με 4 υλικά

Cheesecake φράουλα: Θες κάτι γλυκό, δροσερό και γρήγορο χωρίς περίπλοκες συνταγές και πολλά υλικά; Αυτό το ατομικό cheesecake φράουλας χρειάζεται μόνο 4 απλά υλικά και ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά,

Close Icon