Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Μεξικάνικα burritos με κρέας – το απόλυτο street food

Μεξικάνικα burritos με κρέας – το απόλυτο street food

Στην Αμερική λατρεύουν τα burritos τόσο, που έχουν και τη δική τους εθνική ημέρα. Είναι η πρώτη Πέμπτη του Απριλίου. Ας δούμε μαζί τη συνταγή για σπιτικά burritos με κρέας.


Το burrito είναι το street food της Κεντρικής Αμερικής. Αποτελείται από τορτίγια με διάφορες επιλογές για γέμιση, η οποία τυλίγεται κυλινδρικά, σε αντίθεση με τα τάκος, όπου η τορτίγια διπλώνεται. Μάλιστα στην Αμερική τα λατρεύουν τόσο, που έχουν και τη δική τους εθνική ημέρα. Είναι η πρώτη Πέμπτη του Απριλίου. Ας δούμε μαζί τη συνταγή για σπιτικά burritos με κρέας.

 

 

Υλικά

150 γρ μοσχαρίσιο κρέας σε φέτες

1/2 κρεμμύδι

1/2 κόκκινη πιπεριά

1 σκελίδα σκόρδο

180 γρ. ήδη μαγειρεμένα μαύρα φασόλια

80 γρ. καλαμπόκι

150 γρ. πελτέ ντομάτας

1 πιπεριά τσίλι

Αλάτι, πιπέρι

Ελαιόλαδο

 

        Εκτέλεση

  • Καθαρίζουμε την πιπεριά, την πλένουμε και την κόβουμε πρώτα σε λωρίδες και μετά σε κύβους. Κόβουμε το κρέας σε λωρίδες και το σοτάρουμε σε αντικολλητικό τηγάνι με λίγο λάδι και αλάτι και μετά το αφήνουμε στην άκρη. Στο ίδιο τηγάνι που έχουμε ήδη ψήσει το κρέας, σοτάρουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες μαζί με ολόκληρο το σκόρδο, μετά προσθέτουμε την πιπεριά και μαγειρεύουμε με το καπάκι.
  • Αφαιρούμε το σκόρδο και προσθέτουμε τα φασόλια και τον πελτέ ντομάτας, μαζί με την πιπεριά και αφήνουμε να αρωματιστεί και να πήξει πριν προσθέσουμε το κρέας. Τέλος, προσθέτουμε το καλαμπόκι καλά στραγγισμένο και αφήνουμε όλα μαζί να αρωματιστούν για λίγο.

  • Παίρνουμε 1 τορτίγια, τη ζεσταίνουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και από τις δύο πλευρές, την αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τη γέμιση στο κέντρο και διπλώνουμε τις άκρες, πρώτα πλάγια και μετά πάνω κάτω, τέλος την τυλίγουμε σε ρολό. Συνεχίζουμε με τον ίδιο τρόπο με τη δεύτερη τορτίγια.  Τα burritos είναι έτοιμα, δεν έχετε παρά να τα κόψετε στη μέση και να τα σερβίρετε.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Ποιες υπερτροφές ενδείκνυνται για γυναίκες άνω των 40 ετών;

Πείτε αντίο στη δυσκοιλιότητα με χουρμάδες

Βρώμη: Ένας φυσικός σύμμαχος για τον έλεγχο της όρεξης

Φρέσκο κρεμμυδάκι: Ένα φυσικό αντίδοτο για όλους τους τύπους λοιμώξεων

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Φρούτα που βοηθούν στην μείωση της χοληστερίνης

Χοληστερίνη: Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση μονοακόρεστων λιπαρών μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης LDL (γνωστή και ως «κακή» χοληστερόλη) και να αυξήσει την HDL (γνωστή και ως «καλή» χοληστερόλη).

Φυσικός σύμμαχος κατά της οστεοπόρωσης το πράσινο τσάι

Πράσινο Τσάι: Χάρη στα φλαβονοειδή, τις αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις του και την ικανότητά του να ενισχύει την οστική πυκνότητα, μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας των οστών.

Financiers - Υπέροχα γαλλικά κεκάκια αμυγδάλου

Τα financiers είναι γαλλικά κεκάκια που φημίζονται για την ελαφριά και αφράτη υφή τους, καθώς και για τη γεύση τους από αμύγδαλο. Είναι ιδανικά για σνακ ή επιδόρπιο και συνήθως σερβίρονται με καφέ ή τσάι.

Close Icon