Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Μανιτάρια: Πλούσια σε θρεπτικά συστατικά ενισχύουν την υγεία της καρδιάς και προλαμβάνουν παθήσεις [vid]

Μανιτάρια: Πλούσια σε θρεπτικά συστατικά ενισχύουν την υγεία της καρδιάς και προλαμβάνουν παθήσεις [vid]

Τα μανιτάρια περιέχουν πρωτεΐνη, βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά που έχουν σημαντικά οφέλη για την υγεία. Για παράδειγμα, τα αντιοξειδωτικά είναι χημικές ουσίες που βοηθούν το σώμα να αποβάλλει τις ελεύθερες ρίζες.

Οι ελεύθερες ρίζες είναι τοξικά υποπροϊόντα του μεταβολισμού και άλλων σωματικών διεργασιών. Μπορούν να συσσωρευτούν στο σώμα και αν μαζευτούν πάρα πολλά, μπορεί να προκύψει οξειδωτικό στρες. Αυτό με τη σειρά του μπορεί να βλάψει τα κύτταρα του σώματος και μπορεί να οδηγήσει σε διάφορες παθήσεις υγείας.

Μεταξύ των αντιοξειδωτικών παραγόντων που περιέχονται στα μανιτάρια συναντάμε:

  • σελήνιο
  • βιταμίνη C
  • χολίνη
  • Καρκίνος

Η περιεκτικότητα των μανιταριών σε αντιοξειδωτικά μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου του πνεύμονα, του προστάτη, του μαστού, καθώς και άλλων τύπων, σύμφωνα με ερευνητικά δεδομένα.

Τα μανιτάρια περιέχουν επίσης μια μικρή ποσότητα βιταμίνης D. Υπάρχουν κάποια στοιχεία ότι η πρόσληψη βιταμίνης D μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ή τη θεραπεία ορισμένων ειδών καρκίνου. Σημειώνεται οστώσο, ότι έκθεση του 2018 αναφέρει ότι η επίδραση της μπορεί να διαφέρει από άτομο σε άτομο.

Η χολίνη είναι ένα άλλο αντιοξειδωτικό που περιέχετε στα μανιτάρια. Ορισμένες μελέτες προτείνουν ότι η κατανάλωση χολίνης μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο για ορισμένους τύπους καρκίνου, ενώ τουλάχιστον μία μελέτη έδειξε ότι μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του προστάτη.

  • Διαβήτης

Οι φυτικές ίνες μπορούν να βοηθήσουν στη διαχείριση του διαβήτη τύπου 2. Σύμφωνα με μια αναθεώρηση του 2018, τα άτομα που τρώνε πολλές φυτικές ίνες μπορεί να έχουν χαμηλότερο κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη τύπου 2. Για όσους το έχουν ήδη τη νόσο, οι φυτικές ίνες μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα.

Ένα φλιτζάνι κομμένα, ωμά μανιτάρια, βάρους 70 γραμμαρίων παρέχει σχεδόν 1 g φυτικών ινών.

Οι Διατροφικές Οδηγίες συνιστούν στους ενήλικες να καταναλώνουν 22,4–33,6 g διαιτητικών ινών κάθε μέρα, ανάλογα με το φύλο και την ηλικία.

  • Υγεία της καρδιάς

Οι φυτικές ίνες, το κάλιο και η βιταμίνη C στα μανιτάρια μπορούν να συμβάλουν στην καρδιαγγειακή υγεία.

Το κάλιο μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και αυτό μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο υπέρτασης και καρδιαγγειακών παθήσεων. Η American Heart Association (AHA) συνιστά τη μείωση της πρόσληψης πρόσθετου αλατιού στη διατροφή και την κατανάλωση περισσότερων τροφών που περιέχουν κάλιο.

Σύμφωνα με τις τρέχουσες κατευθυντήριες γραμμές, πρέπει να καταναλώνουμε περίπου 4.700 χιλιοστόγραμμα (mg) καλίου κάθε μέρα. Τα μανιτάρια εμφανίζονται στη λίστα τροφίμων της AHA που παρέχουν κάλιο.

Ακολουθεί σχετικό βίντεο:

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Διατροφικές στρατηγικές που μπορούν να βοηθήσουν στην ισορροπία του πλανήτη μας

Υψηλότερα επίπεδα βιταμίνης D μπορούν να προστατέψουν από τον καρκίνο του παχέος εντέρου πριν τα 50

Τα λευκά μανιτάρια μπορεί να επιβραδύνουν την ανάπτυξη καρκίνου στον προστάτη

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Μπισκότα κανέλας: Το ιδανικό συνοδευτικό για τον καφέ σας

Μπισκότα κανέλας: Τα μπισκότα κανέλας είναι μια κλασική λιχουδιά που φέρνει αναμνήσεις από τα παιδικά μας χρόνια και τις οικογενειακές συγκεντρώσεις. Η γλυκιά και αρωματική κανέλα, σε συνδυασμό με την απαλή υφή των μπισκότων,

Τα οφέλη του χυμού καρότου για τα νεφρά με άδειο στομάχι

Χυμός καρότου: Ένας απλός και φυσικός τρόπος για να υποστηρίξετε την καλή λειτουργία των νεφρών. Τα αντιοξειδωτικά, η βήτα-καροτίνη και το κάλιο που περιέχει συμβάλλουν στην αποτοξίνωση, την προστασία από το οξειδωτικό στρες και τη διατήρηση της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών.

Το ελαιόλαδο και η επίδρασή του στη μακροζωία

Ελαιόλαδο :Όχι μόνο είναι ένα νόστιμο συστατικό της μεσογειακής διατροφής, αλλά προσφέρει πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Οι αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και καρδιοπροστατευτικές του ιδιότητες το καθιστούν πολύτιμο σύμμαχο για μακροζωία.

Σκόνες πρωτεΐνης: Είναι ασφαλείς για την υγεία των γυναικών;

Σκόνες πρωτεΐνης: Οι σκόνες πρωτεΐνης είναι δημοφιλείς μεταξύ των γυναικών που επιθυμούν να ενισχύσουν την πρόσληψη πρωτεΐνης τους, είτε για να υποστηρίξουν τη μυϊκή ανάπτυξη, είτε για να βοηθήσουν στη διαχείριση του βάρους.

Ποια είναι η αλήθεια για τον εθισμό στο γρήγορο φαγητό;

Fast Food: Ο εθισμός στο γρήγορο φαγητό είναι πραγματικός και εξαρτάται από χημικές αντιδράσεις και ψυχολογικούς παράγοντες. Η επίγνωση των κινδύνων και η λήψη υγιεινών επιλογών είναι τα πρώτα βήματα για να σπάσετε αυτόν τον επιβλαβή κύκλο και να διατηρήσετε μια πιο ισορροπημένη και υγιή ζωή.

Είναι η vegan διατροφή αποτελεσματική στην απώλεια κιλών;

Χορτοφαγία απώλεια κιλών: Η vegan διατροφή μπορεί να είναι αποτελεσματική για την απώλεια βάρους, αλλά η επιτυχία εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Μια vegan διατροφή περιλαμβάνει αποκλειστικά φυτικά τρόφιμα

Συνταγή για κοπανάκια κοτόπουλου με κάρυ 

Τα κομμάτια κοτόπουλου με κάρυ είναι ένα νόστιμο και εύκολο πιάτο που μπορεί να ετοιμαστεί γρήγορα και να ενθουσιάσει την οικογένεια και τους φίλους σας. Ακολουθήστε τη συνταγή παρακάτω για να δημιουργήσετε αυτό το λαχταριστό γεύμα.

Close Icon