Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Μακροζωία: Αν θέλετε να ζήσετε μέχρι τα 100, τρώτε σαν υγιείς άνθρωποι που ζουν μέχρι τα 100

Μακροζωία: Αν θέλετε να ζήσετε μέχρι τα 100, τρώτε σαν υγιείς άνθρωποι που ζουν μέχρι τα 100

Μακροζωία: Ο συγγραφέας Dan Buettner ξεκίνησε να ανακαλύψει μια φόρμουλα μακροζωίας.


Ο Dan Buettner, συγγραφέας του The Blue Zones Kitchen: 100 Recipes to Live to 100, πριν από περίπου 15 χρόνια, σε συνδυασμό με το National Geographic , ο Buettner ξεκίνησε να ανακαλύψει μια φόρμουλα μακροζωίας. Συνεργαζόμενος με διάσημους γιατρούς και ειδικούς, εντόπισε τα μέρη σε όλο τον κόσμο όπου οι άνθρωποι ζουν περισσότερο και χάραξε μια μπλε γραμμή γύρω από κάθε περιοχή, δημιουργώντας έτσι «μπλε ζώνες». Καθ’ όλη τη διάρκεια του έργου, παρατήρησε τις συνήθειες και τη διατροφή των ανθρώπων που ζούσαν σε αυτές τις ζώνες και εξιστόρησε το σύνολο των χαρακτηριστικών που έχουν δημιουργήσει τους μακροβιότερους ανθρώπους του κόσμου. Τα μυστικά τους μπορούν να μας βοηθήσουν όλους να ζήσουμε μεγαλύτερη, καλύτερη ζωή.

Στη Σαρδηνία της Ιταλίας, οι ερευνητές βρήκαν τους μακροβιότερους άνδρες του κόσμου σε μια σειρά από ορεινά χωριά. Στα νησιά της Οκινάουα του Νότιου Ειρηνικού, υπήρχαν χωριά που παρήγαγαν το υψηλότερο ποσοστό αιωνόβιων στον κόσμο, κυρίως γυναίκες. Στην Ικαρία, στην Ελλάδα, βρήκαν το «Νησί όπου οι άνθρωποι ξεχνούν να πεθάνουν» περίπου 10.000 κάτοικοι που όχι μόνο ζουν μεγάλη ζωή, αλλά υποφέρουν και από τα χαμηλότερα ποσοστά άνοιας στον κόσμο. Στη χερσόνησο Nicoya της Κόστα Ρίκα, εντόπισαν έναν ολόκληρο πληθυσμό που πιθανόν να φτάσει σε υγιή ηλικία 90 ετών. Και, μέσα και γύρω από τη Loma Linda της Καλιφόρνια, ανακάλυψαν μια ομάδα Αντβεντιστών της Έβδομης Ημέρας που ζουν έως και μια δεκαετία περισσότερο από άλλους Αμερικανούς. «Δεν ζουν περισσότερο λόγω συμπληρωμάτων, χαπιών ή ορών αντιγήρανσης. Το κάνουν επειδή το περιβάλλον τους τους ωθεί στις σωστές συμπεριφορές», έγραψε ο Buettner. Οι άνθρωποι σε αυτές τις ζώνες ζουν ενεργές ζωές, σωματικά και ψυχικά — περπατούν, επισκέπτονται, εργάζονται, συγκεντρώνονται και προσφέρονται εθελοντικά.

ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΕΣ ΑΠΟ ΤΙΣ ΜΠΛΕ ΖΩΝΕΣ: ΤΙ ΛΕΙΤΟΥΡΓΕΙ;

Ένα μυστικό για μακροζωία σε στυλ μπλε ζώνης είναι να κινείσαι φυσικά κάθε 20 λεπτά. Περπατήστε στο σπίτι ενός φίλου, για φαγητό ή για δουλειά. Σηκωθείτε στη δουλειά όποτε είναι δυνατόν. Απολαύστε την υπέροχη ύπαιθρο, χορέψτε, τραγουδήστε, προτιμήστε τις σκάλες και όχι το ασανσέρ, κάντε περισσότερα πράγματα με το χέρι όπως να καλλιεργήστε έναν κήπο, να διαμορφώσετε την αυλή, να ετοιμάστε φαγητό, να ζυμώσετε ψωμί. Επίσης, οι κάτοικοι της μπλε ζώνης έχουν φάει τα σωστά φαγητά και έχουν αποφύγει τα λάθος για το μεγαλύτερο μέρος της ζωής τους. Το ενενήντα με 100 τοις εκατό της διατροφής τους αποτελείται από πλήρη, φυτική διατροφή. Τρώνε με αυτόν τον τρόπο επειδή τα φρούτα, τα λαχανικά, οι κόνδυλοι, οι ξηροί καρποί, τα φασόλια και τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι προσιτά και προσβάσιμα. Οι κουζίνες τους είναι διαμορφωμένες έτσι ώστε να είναι εύκολο να φτιάχνεις αυτά τα φαγητά. περνούν χρόνο με άτομα που τρώνε με τον ίδιο τρόπο. και διαθέτουν παραδοσιακές συνταγές για να κάνουν το υγιεινό φαγητό να είναι νόστιμο. Η γεύση είναι το πιο σημαντικό συστατικό σε κάθε συνταγή μακροζωίας.

Ενώ μια τυπική δίαιτα είναι γεμάτη από επεξεργασμένα, γεμάτα θερμίδες φαγητά, στις μπλε ζώνες, οι άνθρωποι τρώνε όπως οι πρόγονοί τους με συνταγές και γαστρονομικές παραδόσεις που είναι συχνά παλιές ανά τους αιώνες. Τρώνε κρέας και γλυκά ως επί το πλείστον ως εορταστικό φαγητό και συνήθως όχι περισσότερες από τέσσερις μερίδες κρέατος, γαλακτοκομικών, ψαριών ή αυγών την εβδομάδα, συχνά λιγότερο. Τα καθημερινά γεύματα αποτελούνται από απλό φαγητό που παρασκευάζεται με φρέσκα, φυτικά συστατικά, τα περισσότερα από τα οποία είναι φθηνά όπως φασόλια, δημητριακά ολικής αλέσεως, εποχιακά λαχανικά και βότανα. Οι μπλε ζώνες καταστρέφουν τον μύθο ότι πρέπει να είσαι πλούσιος για να είσαι υγιής.

Οι ερευνητές επισημαίνουν άλλους μη διατροφικούς παράγοντες που συμβάλλουν στη μακροζωία. Μια αίσθηση κοινότητας διαποτίζει τις μπλε ζώνες. «Οι άνθρωποι σε αυτές τις τοποθεσίες δεν είναι μόνοι, γιατί απλά δεν είναι μια επιλογή», ​​γράφει ο Buettner. «Αν μετά από λίγες μέρες, ο κόσμος δεν εμφανιστεί στο φεστιβάλ της πόλης, στην εκκλησία ή ακόμα και στο καφενείο του χωριού, κάποιος θα τους ελέγξει». Τα ηλεκτρονικά gadget δεν έχουν καταλάβει. Οι άνθρωποι μιλούν πρόσωπο με πρόσωπο αντί ψηφιακά. Οι άνθρωποι στις περιοχές της μπλε ζώνης ζουν υγιείς, ενεργητικές ζωές επειδή αποφεύγουν την υπερβολική χρήση των ανέσεων της σύγχρονης ζωής που συνωμοτούν για να μας κρατήσουν καθιστικούς και απομονωμένους – υπολογιστές, έξυπνα τηλέφωνα, οικιακή ψυχαγωγία και υπηρεσίες παράδοσης στο σπίτι.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Αυτές οι 3 συνήθειες ύπνου μπορούν να αυξήσουν το προσδόκιμο ζωής σας

Η γυμναστική αποτελεί την καλύτερη φροντίδα για τον εαυτό μας

Μπορεί ο ύπνος σε σκοτεινό δωμάτιο να σας βοηθήσει να ζήσετε περισσότερο;

Θέλουν πραγματικά οι άνθρωποι να ζήσουν μέχρι τα 100;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Overnight Oats με Φράουλα

Overnight Oats με Φράουλα: Η άνοιξη φέρνει χρώμα, φρεσκάδα και ενέργεια — ακριβώς ό,τι χρειάζεται και το πρωινό μας! Με τις φράουλες στην καλύτερή τους εποχή, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να ξεκινήσεις τη μέρα σου από ένα μπολ γεμάτο γεύση

Τα κεράσια βοηθούν στην καταπολέμηση του άγχους;

Κεράσια: Τα κεράσια είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα της εποχής και γνωστά για τις πολλές θρεπτικές τους ιδιότητες. Αλλά πέρα από την υπέροχη γεύση τους, μπορεί να αναρωτιέσαι αν τα κεράσια

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Close Icon