Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Low carb vs Low fat: Ποια διατροφή βοηθά περισσότερο την απώλεια βάρους;

Low carb vs Low fat: Ποια διατροφή βοηθά περισσότερο την απώλεια βάρους;

Low carb vs Low fat: Παρόλο που και οι δύο ομάδες έχασαν βάρος συνολικά, η απώλεια βάρους διέφερε πολύ για τα άτομα. Οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων λειτούργησαν πολύ καλύτερα για μερικούς ανθρώπους και καθόλου για άλλους. Το ίδιο ισχύει και για τις δίαιτες χαμηλών λιπαρών.


Εάν έχετε προσπαθήσει ποτέ να χάσετε βάρος, έχετε παρατηρήσει τις μυριάδες επιλογές διατροφής εκεί έξω: Keto, Paleo, WW (πρώην Weight Watchers), μεσογειακή διατροφή και πολλές ακόμη. Υπάρχει τρόπος να πούμε ποια λειτουργεί καλύτερα; Οι υπεύθυνοι δημόσιας υγείας θέτουν αυτό το ερώτημα εδώ και δεκαετίες. Η απάντηση που προκύπτει από τα πιο πρόσφατα δεδομένα είναι απροσδόκητη: Όλα λειτουργούν και αυτό που λειτουργεί καλύτερα για εσάς εξαρτάται από διάφορους βιολογικούς παράγοντες και παράγοντες του τρόπου ζωής. Πάρτε, για παράδειγμα, μια πρόσφατη συστηματική ανασκόπηση από την Cochrane Collaboration, μια κοινοπραξία ερευνητών και εμπειρογνωμόνων εξαπλωμένη σε όλο τον κόσμο. Η ομάδα συγκέντρωσε πρόσφατα τα διαθέσιμα στοιχεία για να ρωτήσει ποιος τύπος δίαιτας λειτουργεί καλύτερα, με χαμηλούς υδατάνθρακες ή με χαμηλά λιπαρά;

Έρευνα για την καλύτερη διατροφή

Οι ερευνητές κατηγοριοποίησαν τις δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων ως προγράμματα γευμάτων που περιορίζουν τα δημητριακά, τα δημητριακά, τα όσπρια, τα γαλακτοκομικά, τα περισσότερα φρούτα και ορισμένα λαχανικά. Αυτές οι δίαιτες αντικαθιστούν αυτούς τους υδατάνθρακες με τροφές υψηλότερες σε λίπος και πρωτεΐνες, όπως κρέας, αυγά και τυρί. Ορισμένες δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων προτείνουν να τρώτε όσο θέλετε και άλλες περιορίζουν την πρόσληψη τροφής. Δημοφιλή παραδείγματα είναι οι δίαιτες κετο και παλαιό. Οι δίαιτες χαμηλών λιπαρών ή ισορροπημένων υδατανθράκων περιλαμβάνουν μέτριες ποσότητες όλων των τύπων τροφών: υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη. Συχνά απαιτούν να τρώνε πιο υγιεινά τρόφιμα – όπως ελαιόλαδο αντί για βούτυρο – και ενθαρρύνουν την απώλεια βάρους μέσω μειωμένης πρόσληψης θερμίδων. Παραδείγματα περιλαμβάνουν τη δίαιτα DASH ή το WW.

Για την ανασκόπηση, οι ερευνητές βρήκαν 61 δοκιμές με σχεδόν 7.000 συμμετέχοντες που θεωρήθηκαν υπέρβαροι ή παχύσαρκοι. Οι συντομότερες δοκιμές – 37 από αυτές – διήρκεσαν έξι μήνες ή λιγότερο. Υπήρχαν έξι δοκιμές που ακολούθησαν τους συμμετέχοντες για δύο χρόνια. Συνδυάζοντας όλα αυτά τα δεδομένα, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι δύο τύποι δίαιτας είχαν περίπου την ίδια απόδοση. Στις μελέτες μικρότερης διάρκειας, τα άτομα που ακολούθησαν δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων έχασαν κατά μέσο όρο περίπου 2 κιλά περισσότερα από εκείνους που ακολούθησαν δίαιτες χαμηλών λιπαρών (αυτό το ποσό δεν είναι στατιστικά σημαντικό). μακροπρόθεσμα, υπήρξε ακόμη μικρότερη διαφορά. Οι δύο δίαιτες είχαν επίσης ως αποτέλεσμα ελάχιστες ή καθόλου διαφορές στους δείκτες υγείας όπως η αρτηριακή πίεση, τα ανθυγιεινά επίπεδα χοληστερόλης και τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Πιο βιώσιμη λύση για απώλεια βάρους;

Υπάρχει, όμως, ένα σημαντικό: Παρόλο που και οι δύο ομάδες έχασαν βάρος συνολικά, η απώλεια βάρους διέφερε πολύ για τα άτομα. Οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων λειτούργησαν πολύ καλύτερα για μερικούς ανθρώπους και καθόλου για άλλους. Το ίδιο ισχύει και για τις δίαιτες χαμηλών λιπαρών. Αυτό συμβαίνει επειδή οι δίαιτες δεν είναι ενιαίες, εξήγησε η Μάρθα Φιλντ, επίκουρη καθηγήτρια στο Τμήμα Επιστημών Διατροφής στο Πανεπιστήμιο Κορνέλ. Στην πραγματικότητα, οι διατροφολόγοι ανακαλύπτουν ότι πολλοί παράγοντες – γενετική, μικροβίωμα του εντέρου, φάρμακα, τρόπος ζωής και άλλα – συμβάλλουν στον τρόπο με τον οποίο κάθε άτομο ανταποκρίνεται σε μια συγκεκριμένη δίαιτα. “Καθώς η επιστήμη της διατροφής έχει εξελιχθεί, η μετάβαση προς μια πιο εξατομικευμένη προσέγγιση είναι κάτι που όλοι βλέπουμε ως σημαντικό στόχο”, είπε.

“Όταν μπαίνεις στις λεπτομέρειες και τη μεταβλητότητα από άτομο σε άτομο, αυτό στοχεύει να καταλάβει η διατροφή ακριβείας”. Τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας έχουν ξεκινήσει μια νέα ερευνητική εκστρατεία με την ονομασία Nutrition for Precision Health που διερευνά τις ατομικές απαντήσεις στη δίαιτα. Εν τω μεταξύ, είπε ο Field, οι ερευνητές δεν γνωρίζουν ακόμη αρκετά για να προσδιορίσουν ποιες δίαιτες λειτουργούν καλύτερα για ποιους ανθρώπους. Υπάρχουν όμως κάποιες γενικές συστάσεις που πιθανώς ισχύουν για όλους σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα στοιχεία: τρώτε πολλά φρούτα, λαχανικά και φυτικές ίνες. πίνετε αρκετό νερό? και παραμείνετε όσο το δυνατόν πιο ενεργοί. Το μήνυμα: Δεν υπάρχει δίαιτα που λειτουργεί καλύτερα για την απώλεια βάρους. Αλλά με όλες τις επιλογές εκεί έξω, είναι δυνατό να βρείτε αυτή που λειτουργεί καλύτερα για εσάς.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Γιατί είναι πιο υγιεινό από άλλα μαγειρικά λάδια το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Μέλι κανέλα: Ένας πανίσχυρος συνδυασμός στη διατροφή μας

Το κόκκινο κρασί ίσως σας προστατεύσει από τον κορωνοϊό

Η αξία της Βιταμίνης D, εάν νοσείτε ή αναρρώνετε από Covid

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Overnight Oats με Φράουλα

Overnight Oats με Φράουλα: Η άνοιξη φέρνει χρώμα, φρεσκάδα και ενέργεια — ακριβώς ό,τι χρειάζεται και το πρωινό μας! Με τις φράουλες στην καλύτερή τους εποχή, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να ξεκινήσεις τη μέρα σου από ένα μπολ γεμάτο γεύση

Τα κεράσια βοηθούν στην καταπολέμηση του άγχους;

Κεράσια: Τα κεράσια είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα της εποχής και γνωστά για τις πολλές θρεπτικές τους ιδιότητες. Αλλά πέρα από την υπέροχη γεύση τους, μπορεί να αναρωτιέσαι αν τα κεράσια

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Close Icon