Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Λιπαρά: Ποιες τροφές έχουν χαμηλά λιπαρά και διατηρούν τη διατροφή μας σε ισορροπία;

Λιπαρά: Ποιες τροφές έχουν χαμηλά λιπαρά και διατηρούν τη διατροφή μας σε ισορροπία;

Λιπαρά: Μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά θα πρέπει να είναι κατάλληλα ισορροπημένη ώστε να περιλαμβάνει μια υγιή ποσότητα βιταμινών και μετάλλων.


Όπως υποδηλώνει το όνομα, μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά είναι αυτή στην οποία η ποσότητα λίπους που τρώτε είναι περιορισμένη. Οι συμβουλές διατροφής που δίνονται από το NHS είναι ένα παράδειγμα δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Γιατί να επιλέξετε μια δίαιτα χαμηλή σε λιπαρά; Οι κύριοι λόγοι για την επιλογή μιας δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τείνουν να είναι η μείωση της συνολικής πρόσληψης θερμίδων και η βελτίωση των επιπέδων χοληστερόλης. Για να βοηθήσει στην επίτευξη αυτών των στόχων, μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά θα πρέπει να είναι κατάλληλα ισορροπημένη ώστε να περιλαμβάνει μια υγιή ποσότητα βιταμινών και μετάλλων.

Διαιτητικές τροφές με χαμηλά λιπαρά

Στο Ηνωμένο Βασίλειο υπάρχουν αμέτρητες επιλογές τροφών με χαμηλά λιπαρά. Συνήθως μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά θα περιλαμβάνει τρόφιμα όπως:

  • Τρόφιμα ολικής αλέσεως, όπως βρώμη και εκδόσεις ζυμαρικών, ρυζιού και ψωμιού με υψηλότερες ίνες
  • Άπαχα κρέατα, όπως κοτόπουλο χωρίς πέτσα και γαλοπούλα
  • Λευκό ψάρι
  • Γαλακτοκομικά με μειωμένα λιπαρά, αποβουτυρωμένο γάλα και γιαούρτι και τυρί με χαμηλά λιπαρά
  • Λαχανικά
  • Φακές
  • Ξηροί καρποί

Λιπαρά τρόφιμα προς αποφυγή

Συνήθως μια δίαιτα χαμηλή σε λιπαρά θα περιλαμβάνει τη μείωση της πρόσληψης λίπους από τρόφιμα όπως το βούτυρο, τα αυγά και το τυρί. Άλλα τρόφιμα που περιέχουν σχετικά υψηλές ποσότητες λίπους περιλαμβάνουν σάλτσες για σαλάτες, ορισμένες σάλτσες και τρόφιμα με βάση τη ζύμη και το σφουγγάρι.

Δίαιτες με χαμηλά λιπαρά και απώλεια βάρους

Το λίπος μεταφέρει μεγαλύτερο αριθμό θερμίδων ανά γραμμάριο από τους υδατάνθρακες ή τις πρωτεΐνες και έτσι η μείωση του λίπους μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της συνολικής πρόσληψης θερμίδων σας. Οι εκδοχές τροφών ολικής αλέσεως, όπως το ψωμί, συνιστώνται κατά προτίμηση σε σχέση με τις εκδόσεις χωρίς δημητριακά (όπως το άσπρο ψωμί) εν μέρει επειδή μετατρέπονται σε σάκχαρο στο αίμα πιο αργά. Οι φυτικές ίνες και τα επιπλέον θρεπτικά συστατικά που περιέχουν είναι επίσης πιο υγιεινά από τις λευκές εκδόσεις. Συνιστάται να συμπεριλαμβάνετε ένα σημαντικό ποσοστό φρούτων και λαχανικών καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας. Ο στόχος στο Ηνωμένο Βασίλειο είναι να τρώτε τουλάχιστον 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών κάθε μέρα, ωστόσο, άλλες (αναμφισβήτητα πιο υγιεινές) χώρες έχουν στόχους τουλάχιστον επτά ή εννέα μερίδων φρούτων και λαχανικών την ημέρα.

Διαβήτης και απώλεια βάρους

Είναι σημαντικό να αναγνωρίσουμε ότι το λίπος παίζει χρήσιμο ρόλο στο σώμα μας. Το λίπος βοηθά στη δημιουργία των μεμβρανών που αποτελούν τα κύτταρα του σώματός μας και συμβάλλει στη διατήρηση της υγείας των μαλλιών και του δέρματός μας. Ενώ συχνά συνιστάται από υγειονομικούς οργανισμούς μια δίαιτα με χαμηλά λιπαρά, είναι απίθανο να συνιστάται η προσπάθεια επίτευξης δίαιτας χωρίς λιπαρά.

Τι είναι τα καλά και τα κακά λιπαρά;

Οι όροι «καλά» και «κακά» λιπαρά χρησιμοποιούνται συχνά για τη διάκριση μεταξύ κορεσμένων και ακόρεστων λιπαρών. Τα καλά λιπαρά αναφέρονται στα ακόρεστα λιπαρά που βρίσκονται στο αβοκάντο, τους ξηρούς καρπούς και τα λιπαρά ψάρια. Πιστεύεται ευρέως ότι αυτά τα λιπαρά είναι σε μεγάλο βαθμό ωφέλιμα για εμάς. Τα κακά λιπαρά αναφέρονται στα κορεσμένα λίπη που βρίσκονται στο κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Υπάρχει κάποια συζήτηση σχετικά με το εάν τα κορεσμένα λίπη που βρίσκονται στο κρέας και τα γαλακτοκομικά πρέπει να χαρακτηρίζονται ως «κακά». Τα κακά λίπη αναφέρονται επίσης σε υδρογονωμένα λίπη που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να αυξήσουν τη διάρκεια ζωής, τη συνοχή και τη γεύση των επεξεργασμένων τροφίμων. Τα υδρογονωμένα λίπη, με τη μορφή τρανς λιπαρών, έχει βρεθεί ότι είναι επιβλαβή για τον οργανισμό.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Μιλήστε στο παιδί σας για το βάρος, αλλά αποφεύγοντας το στίγμα

Πόσο κακό κάνουν τα γλυκαντικά στην υγεία μας;

Είναι πραγματικά το μεγάλο πρωινό το κλειδί για απώλεια βάρους;

Πόσο μεγάλο ρόλο παίζει η διατροφή στα άτομα με σύνδρομο Down;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Φακές: Οι φακές ως μια υπερτροφή για τα οστά

Φακές: Εντάσσοντας τις φακές στην εβδομαδιαία διατροφή μας, μπορούμε να παρέχουμε στον οργανισμό μας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν τη δομή και τη λειτουργία των οστών.

Overnight Oats με Φράουλα

Overnight Oats με Φράουλα: Η άνοιξη φέρνει χρώμα, φρεσκάδα και ενέργεια — ακριβώς ό,τι χρειάζεται και το πρωινό μας! Με τις φράουλες στην καλύτερή τους εποχή, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να ξεκινήσεις τη μέρα σου από ένα μπολ γεμάτο γεύση

Τα κεράσια βοηθούν στην καταπολέμηση του άγχους;

Κεράσια: Τα κεράσια είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα της εποχής και γνωστά για τις πολλές θρεπτικές τους ιδιότητες. Αλλά πέρα από την υπέροχη γεύση τους, μπορεί να αναρωτιέσαι αν τα κεράσια

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Close Icon