Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Λινγκουίνι με βότκα και λαχανικά: Μια ξεχωριστή συνταγή που γίνεται εύκολα και θα σας ενθουσιάσει

Λινγκουίνι με βότκα και λαχανικά: Μια ξεχωριστή συνταγή που γίνεται εύκολα και θα σας ενθουσιάσει

Λινγκουίνι με βότκα και λαχανικά: Το πιάτο που θα δούμε σήμερα σίγουρα δεν είναι ούτε ένα πιάτο συνηθισμένο, ούτε κάτι που θα φτιάχνετε κάθε εβδομάδα. Εκτός κι αν είστε μερακλήδες! Είναι όμως ένα εντυπωσιακό πιάτο και οπτικά, αλλά και γευστικά.

Το πιάτο που θα δούμε σήμερα σίγουρα δεν είναι ούτε ένα πιάτο συνηθισμένο, ούτε κάτι που θα φτιάχνετε κάθε εβδομάδα. Εκτός κι αν είστε μερακλήδες! Είναι όμως, ένα εντυπωσιακό πιάτο και οπτικά, αλλά και γευστικά. Οι περισσότερες συνταγές θέλουν τα λιγκουίνι να ταιριάζουν με κοτόπουλο, με σολομό, καρμπονάρα ή με κιμά. Είμαστε σίγουροι όμως ότι με βότκα δεν έχετε ξανακούσει ή αν έχετε είστε πολύ φίλοι μας! Ας δούμε όμως πρώτα τα υλικά και έπειτα θα αναλύσουμε πώς ακριβώς θα φτιάξουμε αυτή την συνταγή με ζυμαρικά.

Υλικά που θα χρειαστείτε

  • 2 μέτρια κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες
  • 1 κλωναράκι σέλερι ψιλοκομμένο
  • Ξύσμα από ένα λεμόνι
  • 1/2 φλ. φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα
  • 250 γρ. μοτσαρέλα σε κυβάκια
  • 2 κ.γ ελαιόλαδο
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
  • κρεμμύδι
  • κάπαρη
  • βότκα
  • 400 γρ. ντομάτες τσέρι
  • ταμπάσκο ή σταγόνες από καυτερή πιπεριά (Προαιρετικά)
  • 300 γρ. λιγκουίνι (λίγο περισσότερο από μισό πακέτο)

Οδηγίες παρακευής

  • Ψήνετε τα κολοκυθάκια στο γκρίλ ή τηγανίζετε σε ενα αντικολλητικό τηγάνι για λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
  • Σε ένα άλλο τηγάνι ζεσταίνεται το ελαιόλαδο. Αφού ζεσταθεί προσθέτετε το σκόρδο, το κρεμμύδι και το σέλερι και τηγανίζεται σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν ελαφρά.
  • Ύστερα προσθέτετε το ξύσμα λεμονιού, την κάπαρη, τη βότκα, τις ντομάτες και το ταμπάσκο ή την καυτερή πιπεριά και βράζετε για λίγα λεπτά στην ίδια χαμηλή θερμοκρασία.
  • Στη συνέχεια ρίχνετε στο τηγάνι και τα κολοκυθάκια και τον βασιλικό. Ανακατεύετε για 1-2 λεπτά συνεχώς μέχρι να ζεσταθούν καλά.
  • Σε μια μεγάλη κατσαρόλα αφού έχει βράσει το νερό και το έχετε αλατίσει, βάζετε τα λιγκουίνι να βράσουν, σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.
  • Σουρώνετε και αδειάζετε στο τηγάνι με τη σάλτσα. Ανακατεύετε ελαφρά τα λιγκουίνι με τη σάλτσα και σερβίρετε στα πιάτα. Προσθέτετε από πάνω και τα κυβάκια της μοτσαρέλας και το πιάτο σας είναι έτοιμο.

*Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε επίσης σπαγγέτι, ταλιατέλες ή παπαρδέλες.
*Αν σερβίρετε το πιάτο σε παιδιά, βράστε λίγο ακόμα για να εξατμιστεί καλά η βοτκα ή χρησιμοποιήστε λιγότερη ποσότητα.
*Μπορείτε να προσθέσετε όποιο άλλο λαχανικό θέλετε.

Δοκιμάστε την υπέροχη αυτή συνταγή και πραγματικά, θα σας μείνει αξέχαστη. Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Γαριδομακαρονάδα με λιγκουίνι γρήγορη και εύκολη

Λιγκουίνι alle vongole - Μια αφροδισιακή επιλογή

Μακαρόνια: Λάθη που κάνεις συχνά από την αρχή μέχρι το τέλος

Η ιδανική δίαιτα εν όψει Χριστουγέννων

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Aυτά είναι τα πιο θρεπτικά πρωινά γεύματα για τα παιδιά σας

Πρωινό παιδιά: Ένα υγιεινό και ισορροπημένο πρωινό είναι σημαντικό για την ανάπτυξη και την ευεξία των παιδιών. Ακολουθούν μερικές από τις καλύτερες επιλογές πρωινού για παιδιά που παρέχουν ενέργεια

Ποιο είναι το καλύτερο το γάλα αγελάδας ή το φυτικό γάλα;

Είδη γάλακτος: Το αγελαδινό γάλα παρέχει πληθώρα θρεπτικών συστατικών που είναι δύσκολο να βρεθούν σε άλλες πηγές, ενώ το φυτικό γάλα είναι μια καλή εναλλακτική για όσους θέλουν πιο βιώσιμες επιλογές ή δεν μπορούν να καταναλώσουν γαλακτοκομικά προϊόντα.

Το απόλυτο επιδόρπιο του φθινοπώρου

Κολοκυθόπιτα: Η πίτα κολοκύθας είναι ένα κλασικό επιδόρπιο που συνδυάζει τις ζεστές γεύσεις του φθινοπώρου με την πλούσια υφή της κολοκύθας. Ιδανική για τις γιορτές, αυτή η συνταγή είναι εύκολη και γρήγορη,

Ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι: Μια γρήγορη και γευστική μακαρονάδα

Ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι: Η συνταγή για ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι είναι μια ελαφριά και αρωματική επιλογή που συνδυάζει τις φρέσκες γεύσεις με απλά υλικά. Ιδανική για ένα γρήγορο γεύμα, είναι εύκολη

5 εκπληκτικά οφέλη των δαμάσκηνων που πιθανώς δεν περιμένατε

Δαμάσκηνα: Τα δαμάσκηνα είναι φρούτα που συχνά παραβλέπονται, αλλά προσφέρουν μια σειρά από εκπληκτικά οφέλη για την υγεία. Ακολουθούν πέντε λόγοι για τους οποίους αξίζει να εντάξετε τα δαμάσκηνα

Λακτόζη: Πρέπει να την αποφεύγουμε ακόμη και χωρίς δυσανεξία;

Λακτόζη: Η λακτόζη είναι η φυσική ζάχαρη που βρίσκεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Αν και οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να την αφομοιώσουν χωρίς προβλήματα, υπάρχουν ερωτήματα σχετικά με την κατανάλωσή της,

Γευστική επιλογή: Υγιεινό ριζότο λαχανικών

Αυτό το λαχταριστό ριζότο λαχανικών είναι μια υγιεινή και γευστική επιλογή, ιδανική για κάθε γεύμα. Εύκολη στην παρασκευή, συνδυάζει θρεπτικά συστατικά με απλότητα, προσφέροντας μια υπέροχη γεύση.

Close Icon