Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Ληγμένο φαγητό: Τι να κάνετε αν καταναλώσετε κατά λάθος ληγμένο ή χαλασμένο φαγητό;

Ληγμένο φαγητό: Τι να κάνετε αν καταναλώσετε κατά λάθος ληγμένο ή χαλασμένο φαγητό;

Ληγμένο φαγητό: Τα ληγμένα τρόφιμα μπορεί να περιέχουν βακτηριακή ανάπτυξη, ανάπτυξη μυκήτων και σχηματισμό μούχλας σε αυτά ακόμη και αν δεν μπορείτε να τα δείτε με γυμνά μάτια.

Κάθε τρόφιμο έχει ημερομηνία λήξης. Υπάρχουν δύο λόγοι πίσω από τους οποίους αυτή η ημερομηνία είναι κρίσιμη. Το φαγητό είναι το πιο υγιεινό και εμπλουτισμένο με μέγιστη διατροφή όταν είναι φρέσκο. Όταν περάσει την ημερομηνία λήξης, γίνεται αυτόματα λιγότερο θρεπτικό και μη ασφαλές για κατανάλωση. Τα ληγμένα τρόφιμα μπορεί να περιέχουν βακτηριακή ανάπτυξη, ανάπτυξη μυκήτων και σχηματισμό μούχλας σε αυτά ακόμη και αν δεν μπορείτε να τα δείτε με γυμνά μάτια. 

Βακτήρια όπως η σαλμονέλα, η λιστέρια και το E.coli μπορεί να υπάρχουν σε ληγμένα ή χυμένα τρόφιμα. Τα τρόφιμα υφίστανται επίσης χημικές αλλαγές μετά την ημερομηνία λήξης. Όλοι αυτοί οι παράγοντες μαζί μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές συνέπειες για την υγεία, όπως τροφική δηλητηρίαση, έμετο, διάρροια, στομαχόπονο, κ.λπ. Η σοβαρότητα της λοίμωξης εξαρτάται από το πόσο χρονών ήταν το φαγητό, τον τύπο του φαγητού και τον τρόπο αποθήκευσης. Σε ορισμένες περιπτώσεις η μόλυνση ή οι συνέπειες μπορεί να είναι σοβαρές ενώ σε άλλες περιπτώσεις μπορεί επίσης να είναι ήπια και γρήγορα θεραπεύσιμη.

Το ίδιο συμβαίνει και με το χαλασμένο φαγητό. Πολλές φορές, είναι δύσκολο να διακρίνει κανείς εάν το φαγητό έχει χαλάσει ή όχι. Αυτό μπορεί να συμβεί με τρόφιμα όπως αυγά ή ήδη μαγειρεμένα τρόφιμα που μπορεί να έχουν ωραία γεύση ή οσμή. Ωστόσο, εάν το φαγητό είναι πολύ παλιό και δεν έχει αποθηκευτεί σωστά, είναι καλύτερο να το πετάξετε. Η τροφική δηλητηρίαση μπορεί επίσης να συμβεί από τροφές που μόλις άρχισαν να γίνονται άσχημα, αλλά έχουν ωραία γεύση και μυρωδιά.

Τι να κάνετε εάν φάτε κατά λάθος χαλασμένο φαγητό;

Γενικές συμβουλές που μπορείτε να ακολουθήσετε εάν έχετε καταναλώσει κακή τροφή:

  1. Αν κατά λάθος καταναλώσατε ληγμένα ή χαλασμένα τρόφιμα, το πρώτο βήμα που πρέπει να κάνετε είναι να μην πανικοβληθείτε. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να αποφύγετε μια μόλυνση ή άλλες σοβαρές συνέπειες. Απλώς έχετε πίστη στη σύγχρονη ιατρική και μείνετε ήρεμοι.
  2. Εάν καταναλώσατε κατά λάθος τροφές όπως ληγμένα ή κακά κρέατα και ψάρια ή σάπια αυγά, η μόλυνση μπορεί να είναι επιζήμια, οπότε φροντίστε να συμβουλευτείτε έναν γιατρό και να πάρετε αμέσως φάρμακα.
  3. Συνεχίστε να ελέγχετε για συμπτώματα για τις επόμενες δύο έως τρεις ημέρες. Μερικές φορές τα συμπτώματα μπορεί να εμφανιστούν γρήγορα αλλά μπορεί επίσης να είναι αργά. Τα συμπτώματα εξαρτώνται επίσης από το είδος της τροφής.
  4. Πινω πολυ νερο. Μπορείτε να πάρετε ένα πεπτικό ένζυμο για να διασφαλίσετε ότι το φαγητό που καταναλώσατε χωνεύεται κανονικά χωρίς να προκαλείται λοιμώξεις.
  5. Τρώτε ελαφριά και υγιεινά γεύματα για τις επόμενες ημέρες και φροντίστε να συμπεριλάβετε πολλά προβιοτικά.
  6. Πίνετε άφθονο νερό.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Τελικά, είναι υγιεινό το air fryer;

Από τι μπορεί να μολυνθεί το φαγητό που τρώμε;

Ποια είναι τα πιάτα που δεν πρέπει να χάσετε αν επισκεφθείτε την Ταϊλάνδη;

3 λάθη διατροφής που πρέπει να αποφεύγετε για να αποτρέψετε τη δυσπεψία

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

3 Συνταγές για να αξιοποιήσετε τα λαχανικά της εποχής

Φθινόπωρο Σούπες: Το φθινόπωρο είναι μια εποχή γεμάτη ζεστασιά και γεύσεις, ιδανική για να απολαύσουμε πλούσιες σούπες που θα μας ζεστάνουν τις κρύες μέρες. Οι σούπες αυτές συνδυάζουν φρέσκα υλικά της εποχής με αρωματικά μπαχαρικά,

Απόλαυστικό σπιτικό burger με αγνά υλικά

Σπιτικό Burger: Τα σπιτικά μπέργκερ είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα νόστιμο γεύμα που μπορείς να προσαρμόσεις σύμφωνα με τις προτιμήσεις σου. Είναι εύκολα στην παρασκευή τους

Aυτά είναι τα πιο θρεπτικά πρωινά γεύματα για τα παιδιά σας

Πρωινό παιδιά: Ένα υγιεινό και ισορροπημένο πρωινό είναι σημαντικό για την ανάπτυξη και την ευεξία των παιδιών. Ακολουθούν μερικές από τις καλύτερες επιλογές πρωινού για παιδιά που παρέχουν ενέργεια

Ποιο είναι το καλύτερο το γάλα αγελάδας ή το φυτικό γάλα;

Είδη γάλακτος: Το αγελαδινό γάλα παρέχει πληθώρα θρεπτικών συστατικών που είναι δύσκολο να βρεθούν σε άλλες πηγές, ενώ το φυτικό γάλα είναι μια καλή εναλλακτική για όσους θέλουν πιο βιώσιμες επιλογές ή δεν μπορούν να καταναλώσουν γαλακτοκομικά προϊόντα.

Το απόλυτο επιδόρπιο του φθινοπώρου

Κολοκυθόπιτα: Η πίτα κολοκύθας είναι ένα κλασικό επιδόρπιο που συνδυάζει τις ζεστές γεύσεις του φθινοπώρου με την πλούσια υφή της κολοκύθας. Ιδανική για τις γιορτές, αυτή η συνταγή είναι εύκολη και γρήγορη,

Ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι: Μια γρήγορη και γευστική μακαρονάδα

Ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι: Η συνταγή για ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι είναι μια ελαφριά και αρωματική επιλογή που συνδυάζει τις φρέσκες γεύσεις με απλά υλικά. Ιδανική για ένα γρήγορο γεύμα, είναι εύκολη

5 εκπληκτικά οφέλη των δαμάσκηνων που πιθανώς δεν περιμένατε

Δαμάσκηνα: Τα δαμάσκηνα είναι φρούτα που συχνά παραβλέπονται, αλλά προσφέρουν μια σειρά από εκπληκτικά οφέλη για την υγεία. Ακολουθούν πέντε λόγοι για τους οποίους αξίζει να εντάξετε τα δαμάσκηνα

Close Icon