Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Lemon Posset: Μια κλασική βρετανική πουτίγκα που θα λατρέψετε

Lemon Posset: Μια κλασική βρετανική πουτίγκα που θα λατρέψετε

Lemon Posset: Αυτή η κλασική βρετανική πουτίγκα είναι ένα απλό μείγμα κρέμας, ζάχαρης και χυμού λεμονιού. Τι την κάνει τόσο ξεχωριστή;



Αυτή η κλασική βρετανική πουτίγκα είναι ένα απλό μείγμα κρέμας, ζάχαρης και χυμού λεμονιού. Μια πινελιά κρέμας του δίνει μια πιο σφιχτή υφή, κάτι που είναι ωραίο αν θέλετε να προσθέσετε φρέσκα ή βραστά φρούτα στην πουτίγκα. Μπορείτε να αποθηκεύσετε στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες. Επίσης, να θυμάστε πως το posset πρέπει να παραμείνει στο ψυγείο για 2 έως 3 ώρες πριν το σερβίρισμα.


 

Συστατικά για 6 μερίδες

  • 2 φλιτζάνια (480 χιλιοστόλιτρα) παχύρρευστη κρέμα
  • 1/2 φλιτζάνι (112 γραμμάρια) crème fraîche (μπορεί να αντικαταστήσετε με επιπλέον κρέμα)
  • 2/3 φλιτζάνι (134 γραμμάρια) κρυσταλλική ζάχαρη
  • 1 κουταλιά της σούπας ψιλοτριμμένο ξύσμα λεμονιού (από 2 μεγάλα λεμόνια)
  • 1/3 φλιτζάνι (100 χιλιοστόλιτρα) φρέσκο χυμό λεμονιού (από 2 έως 3 μεγάλα λεμόνια)
  • Φρέσκα ή μαγειρεμένα φρούτα, όπως μούρα ή ραβέντι, για σερβίρισμα

 

Οδηγίες παρασκευής

Στο σύνολο θα σας πάρει μόλις 10 λεπτά, συν 2 έως 3 ώρες χρόνος ψύξης.

Βήμα 1

Σε μια μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ανακατεύουμε την παχύρρευστη κρέμα γάλακτος, την κρέμα φραίσ, τη ζάχαρη και το ξύσμα λεμονιού. Φέρτε το μείγμα σε μια ήπια βράση και βράστε για 1 λεπτό, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Βήμα 2

Διατηρήστε ένα σταθερό βράσιμο, ρυθμίζοντας τη φωτιά όπως χρειάζεται και μαγειρέψτε, αφήνοντας την κρέμα να μειωθεί ελαφρώς για άλλα 2 λεπτά.

Βήμα 3

Αποσύρουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε με το χυμό λεμονιού. Στραγγίστε μέσα από ένα σουρωτήρι με λεπτό πλέγμα σε ένα μεγάλο μεζούρα με στόμιο.

Βήμα 4

Ρίξτε το μείγμα σε έξι μπολάκια ή ποτήρια/φλιτζάνια τσαγιού. Βάλτε το στο ψυγείο, ακάλυπτο, για 2 έως 3 ώρες και μέχρι όλη τη νύχτα, πριν το σερβίρετε σκέτο ή με φρέσκα ή μαγειρεμένα φρούτα από πάνω.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Amazake: Πώς να φτιάξετε αυτό το υπέροχο ρόφημα ιαπωνικής ζύμωσης ρυζιού

Θα δοκιμάζατε ποτέ υγιεινό τσάι από μπανάνα;

Γιατί πρέπει να εντάξετε τα επιδόρπια στη διατροφή σας καθημερινά;

Τα 6 καλύτερα υγιεινά σνακ για αργά το βράδυ

svg%3E svg%3E
svg%3E
Αφιέρωμα στον Διαβήτη healthwebgr svg%3E
Περισσότερα

Εγκυμοσύνη: Η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά που συχνά αγνοείται

Εγκυμοσύνη: Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι πολλές έγκυες ενδέχεται να μην λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξουν μια υγιή εγκυμοσύνη, κάτι που μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία τους και την ανάπτυξη του εμβρύου.

Πρωτεΐνη: Ο σύμμαχός σας στην απώλεια βάρους;

Πρωτεΐνη: Η πρωτεΐνη δεν είναι απλώς ένα θρεπτικό συστατικό, αλλά ένα ισχυρό εργαλείο απώλειας βάρους. Βοηθά στον έλεγχο της όρεξης, στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στην αύξηση της θερμογένεσης.

Ο καρπός που χαρίζει ενέργεια καλύτερα κι από τον καφέ 

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά των goji berries είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την παραγωγή ενέργειας στο σώμα.

Ασβέστιο: Υγιεινά ροφήματα για ισχυρά οστά

Ασβέστιο: Το ασβέστιο είναι ένα από τα πιο σημαντικά μέταλλα για το σώμα, καθώς συμβάλλει στην υγεία των οστών, των δοντιών, του νευρικού συστήματος και της καρδιοαγγειακής λειτουργίας.

Αχλάδια: Πέντε λόγοι για να τρώτε περισσότερα

Τα αχλάδια είναι εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, οι οποίες βοηθούν στην πέψη και προάγουν την υγεία του εντέρου. Μόνο ένα μέτριο αχλάδι περιέχει περίπου 5-6 γραμμάρια φυτικών ινών, που συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης και της γλυκόζης στο αίμα, ενώ βοηθούν στην αίσθηση κορεσμού.

Close Icon