Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Leftovers: 5 αποφάγια που μπορεί να σας αρρωστήσουν

Leftovers: 5 αποφάγια που μπορεί να σας αρρωστήσουν

Leftovers: Σύμφωνα με μελέτες, ορισμένα τρόφιμα και συστατικά, όταν ξαναζεσταθούν, απελευθερώνουν επιβλαβείς ενώσεις ή επανενεργοποιούν ορισμένες ενώσεις που μπορούν να προκαλέσουν απειλές για την υγεία.


Μετά από μια κουραστική μέρα, τα υπολείμματα φαγητού είναι πάντα χρήσιμα. Αλλά, έχετε σκεφτεί ποτέ ότι τα υπολείμματα μπορεί να είναι επίσης επιβλαβή; Ναι, καλά διαβάσατε! Σύμφωνα με μελέτες, ορισμένα τρόφιμα και συστατικά, όταν ξαναζεσταθούν, απελευθερώνουν επιβλαβείς ενώσεις ή επανενεργοποιούν ορισμένες ενώσεις που μπορούν να προκαλέσουν απειλές για την υγεία. Κάντε κύλιση προς τα κάτω για να μάθετε για 5 τέτοια υπολείμματα τροφών που μπορεί να σας αρρωστήσουν.

  • Αυγά: Περιέχουν πάντα σαλμονέλα και η ήπια θερμότητα που χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα των αυγών συχνά αποτυγχάνει να σκοτώσει τα βακτήρια. Ως εκ τούτου, εάν τα φάτε αργότερα, μπορεί να προκαλέσουν κάποια εσωτερική βλάβη.
  • Παντζάρια: Είναι πλούσια σε μονοξείδιο του αζώτου και όταν τα τρόφιμα πλούσια σε αυτή την ένωση ξαναζεσταθούν, μετατρέπονται σε νιτρώδη και στη συνέχεια σε νιτροζαμίνες, μερικές από τις οποίες είναι γνωστό ότι είναι καρκινογόνες.
  • Σπανάκι: Είναι επίσης πλούσιο σε νιτρικά άλατα, τα οποία όταν ξαναζεσταθούν μετατρέπονται σε καρκινογόνο νιτροζαμίνη και είναι επιβλαβή για τον οργανισμό.

  • Κοτόπουλο: Όπως τα αυγά, το ωμό κοτόπουλο τείνει επίσης να περιέχει σαλμονέλα και όταν ξαναζεσταθεί, γίνεται επίσης επιβλαβές για τον οργανισμό.
  • Έλαια ψυχρής έκθλιψης; Τα έλαια ψυχρής έκθλιψης όπως ο λιναρόσπορος, το ελαιόλαδο και τα έλαια canola είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά, αλλά όταν θερμαίνονται ξανά, μπορούν να τα καταστήσουν ασταθή και ταγγισμένα, και ως εκ τούτου, δεν είναι ασφαλή.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Γιατί είναι ωραίο να μαγειρεύετε με παρέα;

Τι να προσέχουμε για να αποφεύγουμε τροφική δηλητηρίαση

Γιατί πρέπει να καθαρίζετε τακτικά το ψυγείο

Έξι ύποπτες τροφές για τροφική δηλητηρίαση

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Σαλάτα φαλάφελ - Μια υγιεινή και νόστιμη επιλογή

Σαλάτα φαλάφελ :Είναι τέλειο για μεσημεριανό γεύμα ή ένα ελαφρύ δείπνο και είναι μια εξαιρετική εναλλακτική για όσους ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή. Δοκιμάστε το με διάφορα λαχανικά και σάλτσες για να δημιουργήσετε τη δική σας μοναδική εκδοχή!

Χορτοφαγικά Burgers - Απόλαυση χωρίς κρέας

Χορτοφαγικά Burgers: Τα vegan μπέργκερ είναι μια υπέροχη εναλλακτική στα κλασικά μπιφτέκια, γεμάτα πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και γεύση. Φτιάχνονται εύκολα με όσπρια, λαχανικά και μπαχαρικά.

Amatriciana - Η πιο γευστική συνταγή με λίγα υλικά

Μακαρόνια Amatriciana: Η μακαρονάδα αλα Αματριτσιάνα είναι ένα από τα πιο γνωστά και αγαπημένα ιταλικά πιάτα, με καταγωγή από την περιοχή του Λάτσιο και την πόλη Αμάτριτσε. Η συνταγή αυτή συνδυάζει ζυμαρικά με guanciale

Close Icon