Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Λαζάνια χορτοφαγικά: Δημιουργήστε πεντανόστιμα λαζάνια με μαύρα φασόλια

Λαζάνια χορτοφαγικά: Δημιουργήστε πεντανόστιμα λαζάνια με μαύρα φασόλια

Λαζάνια χορτοφαγικά: Μια παραλλαγή στην κλασική συνταγή για λαζάνια με κιμά, που επωφελείται από την πλούσια θρεπτικότητα του μαύρου φασολιού και την κρεμώδη υφή του αβοκάντο.

Ένα νόστιμο χορτοφαγικό πιάτο είναι τα λαζάνια από τορτίγιες καλαμποκιού, στρωμένα με μαύρα φασόλια, τυρί και γουακαμόλε. Αποτελεί ένα απίστευτα χορταστικό πιάτο, καθώς τα φασόλια θα σας δώσουν την απαραίτητη πρωτεΐνη και τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός σας για να διατηρεί την ενέργειά του. Απολαύστε αυτό το πιάτο και θα δείτε ότι θα το αγαπήσετε!

Λαζάνια από τορτίγιες και φασόλια

Υλικά συνταγής:

  • 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο
  • 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
  • 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 1/2 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε λήμμα
  • 1/2 κόκκινη πιπεριά κουδουνιού, κομμένη σε λήμμα
  • 1 κονσέρβα κομμένες ντομάτες
  • 1 φλιτζάνι σάλτσα
  • 2 κονσέρβες μαύρα φασόλια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
  • αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση
  • 2 αβοκάντο – ξεφλουδισμένα, κομμένα και πολτωμένα
  • 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
  • 12 τορτίγιες καλαμποκιού, κομμένες σε τέταρτα
  • 2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί Τσένταρ

Παρασκευή συνταγής:

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς C. Λαδώνουμε ελαφρά ένα ταψί 9×13 ιντσών.
  • Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύουμε τα κρεμμύδια, 3 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο και πράσινες και κόκκινες πιπεριές. Μαγειρεύουμε μέχρι τα κρεμμύδια να γίνουν μαλακά και ημιδιαφανή. Ανακατεύουμε τις ντομάτες με χυμό, σάλτσα και μαύρα φασόλια. Αλατοπιπερώνουμε. Σιγοβράζουμε και μαγειρεύουμε για περίπου 3 λεπτά.
  • Σε ένα μπολ πολτοποιούμε τα αβοκάντο με 1 σκελίδα ψιλοκομμένο σκόρδο και χυμό λεμονιού.
  • Τοποθετούμε μια στρώση τορτίγιες στο κάτω μέρος του ταψιού. Απλώνουμε από πάνω το 1/3 από το μείγμα ντομάτας και φασολιών. Απλώνουμε από πάνω το 1/2 γουακαμόλε και πασπαλίζουμε με το 1/3 του τυριού. Τοποθετούμε ένα άλλο στρώμα τορτίγιες. Από πάνω με το μισό από το υπόλοιπο μείγμα ντομάτας και φασολιών. Στη συνέχεια, απλώνουμε το υπόλοιπο γουακαμόλε από πάνω. Πασπαλίζουμε με το μισό τυρί. Επαναλαμβάνουμε με τα υπόλοιπα υλικά.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 35 λεπτά ή μέχρι να φουσκώσει η σάλτσα.

Το φαγητό μας είναι έτοιμο! Καλή όρεξη!!!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Ιδέες για ένα light δείπνο

Πώς θα λαμβάνουν σίδηρο τα παιδιά μας;

Μαμαδίστικη συνταγή με λαζάνια για γαστρονομικές αναμνήσεις

Βετζετέριαν λαζάνια με μελιτζάνες και φέτα

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Aυτά είναι τα πιο θρεπτικά πρωινά γεύματα για τα παιδιά σας

Πρωινό παιδιά: Ένα υγιεινό και ισορροπημένο πρωινό είναι σημαντικό για την ανάπτυξη και την ευεξία των παιδιών. Ακολουθούν μερικές από τις καλύτερες επιλογές πρωινού για παιδιά που παρέχουν ενέργεια

Ποιο είναι το καλύτερο το γάλα αγελάδας ή το φυτικό γάλα;

Είδη γάλακτος: Το αγελαδινό γάλα παρέχει πληθώρα θρεπτικών συστατικών που είναι δύσκολο να βρεθούν σε άλλες πηγές, ενώ το φυτικό γάλα είναι μια καλή εναλλακτική για όσους θέλουν πιο βιώσιμες επιλογές ή δεν μπορούν να καταναλώσουν γαλακτοκομικά προϊόντα.

Το απόλυτο επιδόρπιο του φθινοπώρου

Κολοκυθόπιτα: Η πίτα κολοκύθας είναι ένα κλασικό επιδόρπιο που συνδυάζει τις ζεστές γεύσεις του φθινοπώρου με την πλούσια υφή της κολοκύθας. Ιδανική για τις γιορτές, αυτή η συνταγή είναι εύκολη και γρήγορη,

Ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι: Μια γρήγορη και γευστική μακαρονάδα

Ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι: Η συνταγή για ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι είναι μια ελαφριά και αρωματική επιλογή που συνδυάζει τις φρέσκες γεύσεις με απλά υλικά. Ιδανική για ένα γρήγορο γεύμα, είναι εύκολη

5 εκπληκτικά οφέλη των δαμάσκηνων που πιθανώς δεν περιμένατε

Δαμάσκηνα: Τα δαμάσκηνα είναι φρούτα που συχνά παραβλέπονται, αλλά προσφέρουν μια σειρά από εκπληκτικά οφέλη για την υγεία. Ακολουθούν πέντε λόγοι για τους οποίους αξίζει να εντάξετε τα δαμάσκηνα

Λακτόζη: Πρέπει να την αποφεύγουμε ακόμη και χωρίς δυσανεξία;

Λακτόζη: Η λακτόζη είναι η φυσική ζάχαρη που βρίσκεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Αν και οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να την αφομοιώσουν χωρίς προβλήματα, υπάρχουν ερωτήματα σχετικά με την κατανάλωσή της,

Γευστική επιλογή: Υγιεινό ριζότο λαχανικών

Αυτό το λαχταριστό ριζότο λαχανικών είναι μια υγιεινή και γευστική επιλογή, ιδανική για κάθε γεύμα. Εύκολη στην παρασκευή, συνδυάζει θρεπτικά συστατικά με απλότητα, προσφέροντας μια υπέροχη γεύση.

Close Icon