Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Λαζάνια χορτοφαγικά: Δημιουργήστε πεντανόστιμα λαζάνια με μαύρα φασόλια

Λαζάνια χορτοφαγικά: Δημιουργήστε πεντανόστιμα λαζάνια με μαύρα φασόλια

Λαζάνια χορτοφαγικά: Μια παραλλαγή στην κλασική συνταγή για λαζάνια με κιμά, που επωφελείται από την πλούσια θρεπτικότητα του μαύρου φασολιού και την κρεμώδη υφή του αβοκάντο.


Ένα νόστιμο χορτοφαγικό πιάτο είναι τα λαζάνια από τορτίγιες καλαμποκιού, στρωμένα με μαύρα φασόλια, τυρί και γουακαμόλε. Αποτελεί ένα απίστευτα χορταστικό πιάτο, καθώς τα φασόλια θα σας δώσουν την απαραίτητη πρωτεΐνη και τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός σας για να διατηρεί την ενέργειά του. Απολαύστε αυτό το πιάτο και θα δείτε ότι θα το αγαπήσετε!

Λαζάνια από τορτίγιες και φασόλια

Υλικά συνταγής:

  • 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο
  • 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
  • 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 1/2 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε λήμμα
  • 1/2 κόκκινη πιπεριά κουδουνιού, κομμένη σε λήμμα
  • 1 κονσέρβα κομμένες ντομάτες
  • 1 φλιτζάνι σάλτσα
  • 2 κονσέρβες μαύρα φασόλια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
  • αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση
  • 2 αβοκάντο – ξεφλουδισμένα, κομμένα και πολτωμένα
  • 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
  • 12 τορτίγιες καλαμποκιού, κομμένες σε τέταρτα
  • 2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί Τσένταρ

Παρασκευή συνταγής:

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς C. Λαδώνουμε ελαφρά ένα ταψί 9×13 ιντσών.
  • Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύουμε τα κρεμμύδια, 3 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο και πράσινες και κόκκινες πιπεριές. Μαγειρεύουμε μέχρι τα κρεμμύδια να γίνουν μαλακά και ημιδιαφανή. Ανακατεύουμε τις ντομάτες με χυμό, σάλτσα και μαύρα φασόλια. Αλατοπιπερώνουμε. Σιγοβράζουμε και μαγειρεύουμε για περίπου 3 λεπτά.
  • Σε ένα μπολ πολτοποιούμε τα αβοκάντο με 1 σκελίδα ψιλοκομμένο σκόρδο και χυμό λεμονιού.
  • Τοποθετούμε μια στρώση τορτίγιες στο κάτω μέρος του ταψιού. Απλώνουμε από πάνω το 1/3 από το μείγμα ντομάτας και φασολιών. Απλώνουμε από πάνω το 1/2 γουακαμόλε και πασπαλίζουμε με το 1/3 του τυριού. Τοποθετούμε ένα άλλο στρώμα τορτίγιες. Από πάνω με το μισό από το υπόλοιπο μείγμα ντομάτας και φασολιών. Στη συνέχεια, απλώνουμε το υπόλοιπο γουακαμόλε από πάνω. Πασπαλίζουμε με το μισό τυρί. Επαναλαμβάνουμε με τα υπόλοιπα υλικά.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 35 λεπτά ή μέχρι να φουσκώσει η σάλτσα.

Το φαγητό μας είναι έτοιμο! Καλή όρεξη!!!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Ιδέες για ένα light δείπνο

Πώς θα λαμβάνουν σίδηρο τα παιδιά μας;

Μαμαδίστικη συνταγή με λαζάνια για γαστρονομικές αναμνήσεις

Βετζετέριαν λαζάνια με μελιτζάνες και φέτα

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Διατροφή και θηλασμός

Διατροφή Θηλασμός: Ο θηλασμός είναι μια περίοδος γεμάτη τρυφερότητα αλλά και αυξημένες ανάγκες — όχι μόνο για το μωρό, αλλά και για τη μητέρα. Η σωστή διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην ποιότητα του γάλακτος, στην ενέργεια της μητέρας

Ατομικό cheesecake με 4 υλικά

Cheesecake φράουλα: Θες κάτι γλυκό, δροσερό και γρήγορο χωρίς περίπλοκες συνταγές και πολλά υλικά; Αυτό το ατομικό cheesecake φράουλας χρειάζεται μόνο 4 απλά υλικά και ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά,

Close Icon