Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Λαζάνια χορτοφαγικά: Δημιουργήστε πεντανόστιμα λαζάνια με μαύρα φασόλια

Λαζάνια χορτοφαγικά: Δημιουργήστε πεντανόστιμα λαζάνια με μαύρα φασόλια

Λαζάνια χορτοφαγικά: Μια παραλλαγή στην κλασική συνταγή για λαζάνια με κιμά, που επωφελείται από την πλούσια θρεπτικότητα του μαύρου φασολιού και την κρεμώδη υφή του αβοκάντο.



Ένα νόστιμο χορτοφαγικό πιάτο είναι τα λαζάνια από τορτίγιες καλαμποκιού, στρωμένα με μαύρα φασόλια, τυρί και γουακαμόλε. Αποτελεί ένα απίστευτα χορταστικό πιάτο, καθώς τα φασόλια θα σας δώσουν την απαραίτητη πρωτεΐνη και τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός σας για να διατηρεί την ενέργειά του. Απολαύστε αυτό το πιάτο και θα δείτε ότι θα το αγαπήσετε!


Λαζάνια από τορτίγιες και φασόλια

Υλικά συνταγής:

  • 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο
  • 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
  • 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 1/2 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε λήμμα
  • 1/2 κόκκινη πιπεριά κουδουνιού, κομμένη σε λήμμα
  • 1 κονσέρβα κομμένες ντομάτες
  • 1 φλιτζάνι σάλτσα
  • 2 κονσέρβες μαύρα φασόλια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
  • αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση
  • 2 αβοκάντο – ξεφλουδισμένα, κομμένα και πολτωμένα
  • 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
  • 12 τορτίγιες καλαμποκιού, κομμένες σε τέταρτα
  • 2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί Τσένταρ

Παρασκευή συνταγής:

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς C. Λαδώνουμε ελαφρά ένα ταψί 9×13 ιντσών.
  • Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύουμε τα κρεμμύδια, 3 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο και πράσινες και κόκκινες πιπεριές. Μαγειρεύουμε μέχρι τα κρεμμύδια να γίνουν μαλακά και ημιδιαφανή. Ανακατεύουμε τις ντομάτες με χυμό, σάλτσα και μαύρα φασόλια. Αλατοπιπερώνουμε. Σιγοβράζουμε και μαγειρεύουμε για περίπου 3 λεπτά.
  • Σε ένα μπολ πολτοποιούμε τα αβοκάντο με 1 σκελίδα ψιλοκομμένο σκόρδο και χυμό λεμονιού.
  • Τοποθετούμε μια στρώση τορτίγιες στο κάτω μέρος του ταψιού. Απλώνουμε από πάνω το 1/3 από το μείγμα ντομάτας και φασολιών. Απλώνουμε από πάνω το 1/2 γουακαμόλε και πασπαλίζουμε με το 1/3 του τυριού. Τοποθετούμε ένα άλλο στρώμα τορτίγιες. Από πάνω με το μισό από το υπόλοιπο μείγμα ντομάτας και φασολιών. Στη συνέχεια, απλώνουμε το υπόλοιπο γουακαμόλε από πάνω. Πασπαλίζουμε με το μισό τυρί. Επαναλαμβάνουμε με τα υπόλοιπα υλικά.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 35 λεπτά ή μέχρι να φουσκώσει η σάλτσα.

Το φαγητό μας είναι έτοιμο! Καλή όρεξη!!!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Ιδέες για ένα light δείπνο

Πώς θα λαμβάνουν σίδηρο τα παιδιά μας;

Μαμαδίστικη συνταγή με λαζάνια για γαστρονομικές αναμνήσεις

Βετζετέριαν λαζάνια με μελιτζάνες και φέτα

svg%3E svg%3E
svg%3E
Αφιέρωμα στον Διαβήτη healthwebgr svg%3E
Περισσότερα

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο μπλε τυρί και το ροκφόρ; 

Το ροκφόρ είναι ένα συγκεκριμένο τύπο μπλε τυριού που προέρχεται από τη Γαλλία, και πιο συγκεκριμένα από την περιοχή Roquefort-sur-Soulzon. Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή νομοθεσία, το ροκφόρ είναι ένα προστατευόμενο γεωγραφικό προϊόν (PGI), γεγονός που σημαίνει ότι μπορεί να παραχθεί μόνο στα συγκεκριμένα εδάφη και με συγκεκριμένες μεθόδους.

Γιατί είναι καλό να τρώτε πρώτα τη σαλάτα και μετά τους υδατάνθρακες στο γεύμα σας 

Όταν καταναλώνουμε τροφές πλούσιες σε γλυκόζη, όπως οι υδατάνθρακες, μπορεί να παρατηρήσουμε απότομες αυξήσεις στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ενεργειακά «κραχ» και σε ενδεχόμενη αύξηση της πείνας. Αν τρώμε πρώτα τη σαλάτα, οι φυτικές ίνες που περιέχονται σε αυτήν βοηθούν στη ρύθμιση της απορρόφησης των σακχάρων, οδηγώντας σε πιο σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μειωμένη αίσθηση πείνας.

Πράσινος χυμός: Η πρωινή δόση ενέργειας και θρέψης που χρειάζεστε

Πράσινος χυμός: Φτιαγμένος από φυλλώδη λαχανικά, φρούτα και άλλα θρεπτικά συστατικά, ο πράσινος χυμός παρέχει έναν εύκολο τρόπο να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενισχυμένη ενέργεια και απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία.

Εγκυμοσύνη: Η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά που συχνά αγνοείται

Εγκυμοσύνη: Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι πολλές έγκυες ενδέχεται να μην λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξουν μια υγιή εγκυμοσύνη, κάτι που μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία τους και την ανάπτυξη του εμβρύου.

Πρωτεΐνη: Ο σύμμαχός σας στην απώλεια βάρους;

Πρωτεΐνη: Η πρωτεΐνη δεν είναι απλώς ένα θρεπτικό συστατικό, αλλά ένα ισχυρό εργαλείο απώλειας βάρους. Βοηθά στον έλεγχο της όρεξης, στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στην αύξηση της θερμογένεσης.

Ο καρπός που χαρίζει ενέργεια καλύτερα κι από τον καφέ 

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά των goji berries είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την παραγωγή ενέργειας στο σώμα.

Close Icon