Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Λαχταριστά μπισκότα με σπέσιαλ ζάχαρη

Λαχταριστά μπισκότα με σπέσιαλ ζάχαρη

Μπισκότα με ζάχαρη λάιμ.  Σε όλους αρέσουν τα λάιμ. Ο χυμός τους χρησιμοποιείται σε φαγητά , γλυκά και , κυρίως σε ποτά. Γι΄αυτό λάβετε υπόψη ότι μπορείτε να φτιάξετε μοσχολέμονα και μαργαρίτες με τα λάιμ που θα ξεφλουδίσετε.


Μπισκότα με ζάχαρη λάιμ.  Σε όλους αρέσουν τα λάιμ. Ο χυμός τους χρησιμοποιείται σε φαγητά , γλυκά και , κυρίως σε ποτά. Γι΄αυτό λάβετε υπόψη ότι μπορείτε να φτιάξετε μοσχολέμονα και μαργαρίτες με τα λάιμ που θα ξεφλουδίσετε.

 

                  Συστατικά

2 ξυλάκια (226 γραμμάρια) ανάλατο βούτυρο, θερμοκρασία δωματίου

1 φλιτζάνι (200 gr) ζάχαρη, συν 1/2 φλιτζάνι (100 gr), χωριστά

3/4 φλιτζανιού (135 gr) μαύρη ζάχαρη συσκευασμένη απαλά

1 αυγό, θερμοκρασία δωματίου

1 1/2 κγ βανίλια

2 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ​​χυμό λάιμ

Ξύσμα από 2 λάιμ, 3 αν είναι μικρά, συν ξύσμα από 3 επιπλέον λάιμ, χωρισμένο

2 φλιτζάνια (300 γρ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

Εκτέλεση

  1. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα και το αφήνουμε στην άκρη.

2. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F

3.   Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ χειρός ή βάσης εξοπλισμένο με εξάρτημα κουπιών, βούτυρο κρέμας και ζάχαρη (κρατήστε το επιπλέον μισό φλιτζάνι!) μέχρι να γίνει ελαφρύ και αφράτο.  Προσθέτουμε το αυγό               και τη βανίλια και συνεχίζουμε. Χαμηλώνουμε λίγο την ταχύτητα και ανακατεύουμε με χυμό λάιμ μέχρι να ομογενοποιηθεί πλήρως. Ξύστε τις πλευρές καθώς προχωράτε.

  1. Σε ξεχωριστό μπολ. Χτυπάμε ελαφρά το αλεύρι, το αλάτι και τη σόδα. Πασπαλίστε με τον πρώτο γύρο ξύσμα λάιμ (θα χρειαστείτε το απόθεμα για το κάλυμμα) και περάστε το με τα δάχτυλά σας για να κατανεμηθεί ομοιόμορφα και να αποφύγετε τις σβώλους.

 

5. Σε χαμηλή ταχύτητα, ανακατεύουμε υγρά με ξηρά υλικά για να σχηματίσουμε ζύμη μπισκότων. Η ζύμη θα είναι λίγο κολλώδης. Χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας, κόψτε τη ζύμη και σχηματίστε         μπαλάκια και τυλίξτε τις κορυφές σε δεσμευμένη ζάχαρη για να δημιουργήσετε μια λεπτή στρώση. Πιέστε απαλά τις κορυφές με το κάτω μέρος ενός ποτηριού ή τη φτέρνα του χεριού σας για να ισοπεδωθούν λίγο. Βάζουμε στο ψυγείο, 1-4 ώρες ή όλη τη νύχτα.. Θα χρειαστεί να ψηθούν για περίπου 12 λεπτά. Δεν θέλετε να ροδίσουν οι άκρες ή το κάτω μέρος. Προσαρμόστε το χρόνο όπως απαιτεί ο φούρνος σας. Όσο ψήνονται, συνδυάστε το υπόλοιπο ξύσμα λάιμ με τη ζάχαρη ζαχαροπλαστικής και αφήστε το μείγμα στην άκρη.

6 . Μόλις τα βγάλετε από το φούρνο, τα πασπαλίζετε με το μείγμα με το ξύσμα λάιμ και τα αφήνετε να κρυώσουν για περίπου 4 λεπτά στο ταψί (θα ξεφουσκώσουν ξανά) και τα μεταφέρετε σε μια σχάρα ψύξης.              Θα πρέπει να έχουν λεπτές τραγανές άκρες και μασώμενα κέντρα. Προειδοποίηση: σχηματίζεται επικίνδυνη συνήθεια.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Αποκαλύψτε τα κρυμμένα σάκχαρα στη διατροφή σας

Πόσο ωφέλιμα είναι τα φουντούκια κατά της δυσκοιλιότητας;

Ποιο είναι το πιο χρονοβόρο αλλά και πιο νόστιμο φαγητό στον κόσμο;

Τα πλεονεκτήματα του να τρώμε φρούτα κάθε μέρα

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Overnight Oats με Φράουλα

Overnight Oats με Φράουλα: Η άνοιξη φέρνει χρώμα, φρεσκάδα και ενέργεια — ακριβώς ό,τι χρειάζεται και το πρωινό μας! Με τις φράουλες στην καλύτερή τους εποχή, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να ξεκινήσεις τη μέρα σου από ένα μπολ γεμάτο γεύση

Τα κεράσια βοηθούν στην καταπολέμηση του άγχους;

Κεράσια: Τα κεράσια είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα της εποχής και γνωστά για τις πολλές θρεπτικές τους ιδιότητες. Αλλά πέρα από την υπέροχη γεύση τους, μπορεί να αναρωτιέσαι αν τα κεράσια

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Close Icon