Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Λαχανόρυζο: Φτιάξτε την παραδοσιακή συνταγή λαχανόρυζου!

Λαχανόρυζο: Φτιάξτε την παραδοσιακή συνταγή λαχανόρυζου!

Λαχανόρυζο:Το λαχανόρυζο ανήκει σε μια κατηγορία των δημοφιλών ελληνικών λαχανικών και ρυζιού σε μια κατσαρόλα, στα οποία αναμειγνύονται όλες οι γεύσεις.


Η ελληνική κουζίνα έχει τον τρόπο να κάνει σχεδόν κάθε λαχανικό επιθυμητό. Ακόμα κι αν νομίζατε ότι δεν σας αρέσει, κατά κάποιο τρόπο, όταν μαγειρεύεται με τον ελληνικό τρόπο, καταφέρνει να είναι κάτι που θέλετε να φάτε ξανά και ξανά. Αυτό μπορεί να ειπωθεί για αυτό το παραδοσιακό πιάτο με λάχανο και ρύζι. Το λαχανόρυζο ανήκει σε μια κατηγορία των δημοφιλών ελληνικών λαχανικών και ρυζιού σε μια κατσαρόλα, στα οποία αναμειγνύονται όλες οι γεύσεις, με πιο δημοφιλές το σπανακόρυζο (σπανάκι και ρύζι) και το αγαπημένο μου πρασόρυζο (πράσο και ρύζι). Εκτός από τη γεύση, αυτά τα πιάτα είναι αρκετά (ναι το μαντέψατε) υγιεινά. Για άλλη μια φορά καταφέρνετε να πάρετε μεγάλες ποσότητες λαχανικών σε μία μερίδα. Και αυτά είναι λαχανικά πλούσια σε αντιοξειδωτικά, συν το ότι το μαγειρεύετε σε ελαιόλαδο προσθέτοντας ακόμα περισσότερη καλοσύνη. Το λάχανο συγκεκριμένα ανήκει στην οικογένεια των σταυρανθών λαχανικών και είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, αλλά και ισχυρά αντιοξειδωτικά και έχει συσχετιστεί με μειωμένη φλεγμονή.

Παραδοσιακό λαχανόρυζο

Συστατικά συνταγής:

  • 1 μέτριο λευκό λάχανο
  • 1 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
  • 1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 200 γρ χυμό ντομάτας
  • 1/2 φλιτζάνι ρύζι
  • αλατοπίπερο
  • ελαιόλαδο
  • σπιτικό ζωμό λαχανικών

Παρασκευή συνταγής:

Σοτάρουμε όλα τα λαχανικά στο ελαιόλαδο. Προσθέτουμε νερό μέχρι να σκεπαστούν τα λαχανικά και μετά προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, τον χυμό ντομάτας και το ζωμό λαχανικών. Σιγοβράζουμε για 10-15 λεπτά, μετά προσθέτουμε το ρύζι και σιγοβράζουμε για άλλα 10 λεπτά (αν χρειάζεται προσθέτουμε νερό). Σερβίρουμε.

Tips: Αρκετές παραλλαγές αυτού του πιάτου μπορούν να βρεθούν σε όλη την Ελλάδα, μεταξύ άλλων με σπανάκι, πράσο και μελιτζάνες. Σερβίρεται καλύτερα με χυμό λεμονιού, τυρί φέτα και ψωμί.

Καλή απόλαυση!!!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Σε ποια τρόφιμα κρύβεται πρόσθετη ζάχαρη;

Πόσο κακό κάνουν τα γλυκαντικά στην υγεία μας;

Είναι πραγματικά το μεγάλο πρωινό το κλειδί για απώλεια βάρους;

Εύκολη συνταγή ζυμαρικών με σπανάκι και μανιτάρια

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Διατροφή και θηλασμός

Διατροφή Θηλασμός: Ο θηλασμός είναι μια περίοδος γεμάτη τρυφερότητα αλλά και αυξημένες ανάγκες — όχι μόνο για το μωρό, αλλά και για τη μητέρα. Η σωστή διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην ποιότητα του γάλακτος, στην ενέργεια της μητέρας

Ατομικό cheesecake με 4 υλικά

Cheesecake φράουλα: Θες κάτι γλυκό, δροσερό και γρήγορο χωρίς περίπλοκες συνταγές και πολλά υλικά; Αυτό το ατομικό cheesecake φράουλας χρειάζεται μόνο 4 απλά υλικά και ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά,

Close Icon