Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Λαχανικά παιδιά: Το μυστικό για να τα εντάξετε στη διατροφή τους

Λαχανικά παιδιά: Το μυστικό για να τα εντάξετε στη διατροφή τους

Λαχανικά παιδιά: Έχετε παιδί που αρνείται να φάει οτιδήποτε πράσινο; Η ανταμοιβή για τη δοκιμή νέων λαχανικών μπορεί να τα κάνει πιο πρόθυμα να τα φάνε, υποστηρίζει μια νέα μελέτη.


«Είναι σημαντικό να ξεκινάς να τρως λαχανικά από νεαρή ηλικία», δήλωσε η επικεφαλής ερευνήτρια Britt van Belkom, από το πρόγραμμα Youth, Food and Health στο Ινστιτούτο Τροφίμων, Υγείας και Ασφάλειας του Πανεπιστημίου του Μάαστριχτ στην Ολλανδία. «Γνωρίζουμε από προηγούμενες έρευνες ότι τα μικρά παιδιά πρέπει συνήθως να δοκιμάσουν ένα νέο λαχανικό οκτώ έως 10 φορές πριν τους αρέσει», σημείωσε. «Και έτσι εξετάσαμε εάν το να ζητούν επανειλημμένα από τα παιδιά να δοκιμάσουν κάποια λαχανικά θα τα έκανε πιο πρόθυμα να τα φάνε. Μας ενδιέφερε επίσης αν η παροχή μιας διασκεδαστικής ανταμοιβής θα έκανε τη διαφορά.”

Η μελέτη περιελάμβανε σχεδόν 600 παιδιά, ηλικίας 1 έως 4 ετών, σε κέντρα ημερήσιας φροντίδας στην Ολλανδία. Κατανεμήθηκαν τυχαία σε μία από τις τρεις ομάδες: έκθεση/ανταμοιβή, έκθεση/καμία ανταμοιβή ή καμία έκθεση/καμία ανταμοιβή (ομάδα ελέγχου). Σε όσους συμμετείχαν στην ομάδα επιβράβευσης δόθηκαν διασκεδαστικές ανταμοιβές χωρίς φαγητό, όπως αυτοκόλλητο όταν δοκίμαζαν κάποια λαχανικά. Στην αρχή και στο τέλος της μελέτης, οι ερευνητές αξιολόγησαν τις γνώσεις των παιδιών για 14 λαχανικά (ντομάτα, μαρούλι, αγγούρι, καρότο, πιπεριά, κρεμμύδι, μπρόκολο, μπιζέλια, κουνουπίδι, μανιτάρια, πράσινα φασόλια, κολοκύθα και σπαράγγια) και την προθυμία τους να γευτούν έξι από αυτά.

Και στις δύο ομάδες έκθεσης/ανταμοιβής και έκθεσης/καμίας ανταμοιβής, τα παιδιά μπορούσαν να αναγνωρίσουν περίπου 9 λαχανικά στην αρχή της μελέτης και περίπου 11 στο τέλος της, σε σύγκριση με περίπου 8 και 10 στην ομάδα ελέγχου. Στην αρχή της μελέτης, τα παιδιά και στις τρεις ομάδες ήταν πρόθυμα να δοκιμάσουν 5 έως 6 λαχανικά. Μέχρι το τέλος της μελέτης, αυτός ο αριθμός μειώθηκε στην ομάδα ελέγχου, παρέμεινε ο ίδιος στην ομάδα έκθεσης/χωρίς ανταμοιβή και αυξήθηκε σε 7 στην ομάδα έκθεσης/ανταμοιβής.

Η μελέτη παρουσιάστηκε στο Ευρωπαϊκό Συνέδριο για την Παχυσαρκία, που πραγματοποιήθηκε στο Μάαστριχτ της Ολλανδίας, 4-7 Μαΐου. «Η τακτική προσφορά λαχανικών σε νήπια σε κέντρα ημερήσιας φροντίδας αυξάνει σημαντικά την ικανότητά τους να αναγνωρίζουν διάφορα λαχανικά», δήλωσε η van Belkom. «Αλλά η επιβράβευση των νηπίων για τη γεύση των λαχανικών φαίνεται να αυξάνει επίσης την προθυμία τους να δοκιμάσουν διαφορετικά λαχανικά», πρόσθεσε και σημείωσε ότι «το είδος της ανταμοιβής είναι, ωστόσο, πολύ σημαντικό — θα πρέπει να είναι διασκεδαστικό, αλλά όχι φαγητό».

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Νήπια και παιδιά στη Βρετανία καταναλώνουν υπερβολική ζάχαρη

Πώς συνδέεται ο τηλεοπτικός χρόνος με την κακή διατροφή των νηπίων, σύμφωνα με έρευνα

Οι μισοί Αμερικανοί γονείς δίνουν στα παιδιά τους τακτικά συμπληρώματα διατροφής

Πώς θα λαμβάνουν σίδηρο τα παιδιά μας;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Overnight Oats με Φράουλα

Overnight Oats με Φράουλα: Η άνοιξη φέρνει χρώμα, φρεσκάδα και ενέργεια — ακριβώς ό,τι χρειάζεται και το πρωινό μας! Με τις φράουλες στην καλύτερή τους εποχή, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να ξεκινήσεις τη μέρα σου από ένα μπολ γεμάτο γεύση

Τα κεράσια βοηθούν στην καταπολέμηση του άγχους;

Κεράσια: Τα κεράσια είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα της εποχής και γνωστά για τις πολλές θρεπτικές τους ιδιότητες. Αλλά πέρα από την υπέροχη γεύση τους, μπορεί να αναρωτιέσαι αν τα κεράσια

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Close Icon