Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Λαχανικά οφέλη: 5 φθηνά λαχανικά που είναι διατροφικοί θησαυροί

Λαχανικά οφέλη: 5 φθηνά λαχανικά που είναι διατροφικοί θησαυροί

Λαχανικά οφέλη: Αν και είναι πολύ ωφέλιμα και οικονομικά, πολλοί από εμάς παραμελούμε αυτά τα λαχανικά στην καθημερινή μας διατροφή.

Η διατροφή παίζει ουσιαστικό ρόλο στην προαγωγή της υγείας και στην πρόληψη ασθενειών. Ενώ συχνά στρεφόμαστε σε εξωτικά και ακριβά superfoods, υπάρχουν διατροφικοί θησαυροί κρυμμένοι σε κοινή θέα. Παραδόξως, μερικά από τα πιο υγιεινά λαχανικά στον κόσμο μπορούν να βρεθούν εύκολα στις τοπικές αγορές σε πολύ λογικές τιμές. Ωστόσο, για διάφορους λόγους δεν εμφανίζονται συχνά στα πιάτα μας.

Σύμφωνα με έρευνα που διεξήχθη από το Πανεπιστήμιο William Paterson, τα λαχανικά κυριαρχούν στη λίστα των υγιεινών τροφών. Με βάση μια ολοκληρωμένη ανάλυση 41 τροφών, λαμβάνοντας υπόψη την πυκνότητα 17 βασικών θρεπτικών συστατικών σε σχέση με τον αριθμό των θερμίδων, επισημάνθηκαν τα πέντε καλύτερα λαχανικά.

Η δίαιτά σας είναι ατελής χωρίς αυτά: τα 5 λαχανικά που πρέπει να τρώνε όλοι

  • Κάρδαμο: Στην κορυφή της λίστας, το κάρδαμο είναι ένας διατροφικός θησαυρός γεμάτος με βιταμίνη C και Α, σίδηρο και άλλα απαραίτητα μέταλλα. Το καλύτερο από όλα, είναι ευέλικτο, καθιστώντας το μια υγιεινή προσθήκη σε σαλάτες, σούπες ή ακόμα και πράσινα smoothies.
  • Κινέζικο λάχανο: Αυτό δεν είναι το μέσο λάχανό σας. Πλούσιο σε πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης και υψηλής ποιότητας αμινοξέα, είναι ένας απροσδόκητος σύμμαχος για όσους αναζητούν μια ισορροπημένη διατροφή.
  • Kale: Αυτό το φυλλώδες λαχανικό με γήινη γεύση είναι γεμάτο με βιταμίνες Β και C, καθώς και εξαιρετική πηγή μετάλλων και βήτα-καροτίνης.
  • Φύλλα παντζαριού: Ενώ οι περισσότεροι άνθρωποι απολαμβάνουν τη ρίζα παντζαριού, πολλοί παραμελούν τα φύλλα του, τα οποία στην πραγματικότητα περιέχουν περισσότερη βήτα-καροτίνη και ασβέστιο.
  • Σπανάκι: Παλιό γνώριμο, το σπανάκι παραμένει μια υπερτροφή, που παρέχει βασικά θρεπτικά συστατικά, αλλά σε ελαφρώς χαμηλότερες συγκεντρώσεις από τα συνομήλικά του στη λίστα.

Τώρα μπορεί να αναρωτιέστε: γιατί αυτά τα λαχανικά είναι τόσο ιδιαίτερα;

Η απάντηση βρίσκεται στην πυκνότητα των θρεπτικών συστατικών. Είναι γεμάτα με απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα, παρέχοντας μια τεράστια διατροφική γροθιά με λίγες θερμίδες. Προσθέστε σε αυτό ότι τα περισσότερα από αυτά είναι χαμηλά σε λιπαρά και πλούσια σε φυτικές ίνες, και έχετε ένα νικητήριο πιάτο για την υγεία σας.

Αλλά εδώ βρίσκεται το παράδοξο: αν και είναι πολύ ωφέλιμα και οικονομικά, πολλοί από εμάς παραμελούμε αυτά τα λαχανικά στην καθημερινή μας διατροφή. Ίσως είναι το δέλεαρ για πιο εξωτικά τρόφιμα ή απλώς οι ριζωμένες διατροφικές συνήθειες, αλλά το γεγονός παραμένει: χάνουμε τα οφέλη αυτών των ισχυρών λαχανικών.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Κορυφαίες επιλογές για μια δίαιτα φιλική προς το λιπώδες ήπαρ

Τι είναι η δίαιτα fodmap και πώς μπορείτε να την ακολουθήσετε;

Ζώντας πιο βιώσιμα με την κλιματική δίαιτα

Προσθέστε αυτές τις τροφές στη διατροφή σας για ανακούφιση από την οστεοπόρωση

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Μπισκότα κανέλας: Το ιδανικό συνοδευτικό για τον καφέ σας

Μπισκότα κανέλας: Τα μπισκότα κανέλας είναι μια κλασική λιχουδιά που φέρνει αναμνήσεις από τα παιδικά μας χρόνια και τις οικογενειακές συγκεντρώσεις. Η γλυκιά και αρωματική κανέλα, σε συνδυασμό με την απαλή υφή των μπισκότων,

Τα οφέλη του χυμού καρότου για τα νεφρά με άδειο στομάχι

Χυμός καρότου: Ένας απλός και φυσικός τρόπος για να υποστηρίξετε την καλή λειτουργία των νεφρών. Τα αντιοξειδωτικά, η βήτα-καροτίνη και το κάλιο που περιέχει συμβάλλουν στην αποτοξίνωση, την προστασία από το οξειδωτικό στρες και τη διατήρηση της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών.

Το ελαιόλαδο και η επίδρασή του στη μακροζωία

Ελαιόλαδο :Όχι μόνο είναι ένα νόστιμο συστατικό της μεσογειακής διατροφής, αλλά προσφέρει πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Οι αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και καρδιοπροστατευτικές του ιδιότητες το καθιστούν πολύτιμο σύμμαχο για μακροζωία.

Σκόνες πρωτεΐνης: Είναι ασφαλείς για την υγεία των γυναικών;

Σκόνες πρωτεΐνης: Οι σκόνες πρωτεΐνης είναι δημοφιλείς μεταξύ των γυναικών που επιθυμούν να ενισχύσουν την πρόσληψη πρωτεΐνης τους, είτε για να υποστηρίξουν τη μυϊκή ανάπτυξη, είτε για να βοηθήσουν στη διαχείριση του βάρους.

Ποια είναι η αλήθεια για τον εθισμό στο γρήγορο φαγητό;

Fast Food: Ο εθισμός στο γρήγορο φαγητό είναι πραγματικός και εξαρτάται από χημικές αντιδράσεις και ψυχολογικούς παράγοντες. Η επίγνωση των κινδύνων και η λήψη υγιεινών επιλογών είναι τα πρώτα βήματα για να σπάσετε αυτόν τον επιβλαβή κύκλο και να διατηρήσετε μια πιο ισορροπημένη και υγιή ζωή.

Είναι η vegan διατροφή αποτελεσματική στην απώλεια κιλών;

Χορτοφαγία απώλεια κιλών: Η vegan διατροφή μπορεί να είναι αποτελεσματική για την απώλεια βάρους, αλλά η επιτυχία εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Μια vegan διατροφή περιλαμβάνει αποκλειστικά φυτικά τρόφιμα

Συνταγή για κοπανάκια κοτόπουλου με κάρυ 

Τα κομμάτια κοτόπουλου με κάρυ είναι ένα νόστιμο και εύκολο πιάτο που μπορεί να ετοιμαστεί γρήγορα και να ενθουσιάσει την οικογένεια και τους φίλους σας. Ακολουθήστε τη συνταγή παρακάτω για να δημιουργήσετε αυτό το λαχταριστό γεύμα.

Close Icon