Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Κύπρος φαγητό: Ποια φαγητά πρέπει να δοκιμάσετε αν βρεθείτε στην Κύπρο;

Κύπρος φαγητό: Ποια φαγητά πρέπει να δοκιμάσετε αν βρεθείτε στην Κύπρο;

Κύπρος φαγητό: Η Κύπρος διαθέτει μια πλούσια γαστρονομική κληρονομιά, με παραδοσιακά πιάτα βαθιά ριζωμένα στην ιστορία και τις πολιτιστικές επιρροές του νησιού.


Η Κύπρος διαθέτει μια πλούσια γαστρονομική κληρονομιά, με παραδοσιακά πιάτα βαθιά ριζωμένα στην ιστορία και τις πολιτιστικές επιρροές του νησιού. Από ζουμερά κρέατα μέχρι φρέσκα θαλασσινά και χορτοφαγικά πιάτα, η κυπριακή κουζίνα προσφέρει μια ποικιλία από γεύσεις και υφές που αντικατοπτρίζουν τη γεωγραφική θέση του νησιού και τις αιωνόβιες γαστρονομικές παραδόσεις. Εδώ είναι μερικά παραδοσιακά πιάτα της Κύπρου που κάθε επισκέπτης πρέπει να δοκιμάσει.

Κουπέπια (ντολμάδες)

Αυτά τα αμπελόφυλλα γεμιστά με ένα γευστικό μείγμα από ρύζι, κιμά, κρεμμύδια και μυρωδικά και στη συνέχεια σιγοβρασμένα σε μια πικάντικη σάλτσα ντομάτας, είναι μια αγαπημένη κυπριακή λιχουδιά. Συχνά σερβίρονται ως μέρος μιας πιατέλας μεζέ, τα κουπέπια είναι χορταστικά και νόστιμα.

Χαλούμι

Όπως και η φέτα, έτσι και το χαλούμι είναι ένα τυρί διεθνώς αναγνωρίσιμο και αγαπητό. Σε πολλές χώρες θα το δούμε ψητό, να «στολίζει» πράσινες σαλάτες ή να γίνεται σαγανάκι και να θεωρείται –όχι και άδικο- εκλεκτό έδεσμα. Είναι το παραδοσιακό τυρί της Κύπρου και τρώγεται συνήθως ψητό, σαγανάκι ή ακόμα και ωμό σε σάντουιτς. Συνοδεύει εξαιρετικά ντόπια λουκάνικα μαριναρισμένα σε κρασί.

Σεφταλιές

Οι σεφταλιές μοιάζουν εκ πρώτης όψεως με μικρά κεμπάμπ, αλλά στη γεύση είναι κάτι πολύ περισσότερο –και νοστιμότερο- από αυτά. Πρόκειται για μικρά μπιφτεκάκια από αρνίσιο ή χοιρινό κιμά (ή ακόμα και από μίξη των δύο ειδών), ζυμωμένο με μπόλικη κανέλα, μαϊντανό και κρεμμύδι, που στο τέλος τυλίγεται με αρνίσια μπόλια. Ψήνεται ονειρεμένα στα κάρβουνα αλλά και στον φούρνο και είναι από τα πιάτα που πρέπει να δοκιμάσετε, αν δεν το έχετε κάνει ήδη.

Αφέλια

Προέρχεται από την ελληνική λέξη «αφέλιο», που σημαίνει χωρίς αλάτι, η αφέλια είναι ένα κλασικό κυπριακό πιάτο που παρασκευάζεται με χοιρινό μαριναρισμένο σε κόκκινο κρασί και θρυμματισμένους σπόρους κόλιανδρου. Στη συνέχεια, το κρέας ψήνεται αργά μέχρι να μαλακώσει και σερβίρεται με ρύζι ή πατάτες.

Κλέφτικο

Το κλέφτικο είναι ένα παραδοσιακό κυπριακό πιάτο όπου το μαριναρισμένο αρνί ή κατσίκι ψήνεται αργά σε πήλινο φούρνο μέχρι να λιώσει. Το κρέας είναι συνήθως καρυκευμένο με σκόρδο, χυμό λεμονιού και βότανα, με αποτέλεσμα μια ζουμερή και αρωματική λιχουδιά.

Πατάτες  αντιναχτές

Είναι από τα πιο γνωστά και αγαπημένα φαγητά της κυπριακής κουζίνας, που σερβίρονται σε εκλεκτά οικογενειακά τραπέζια και καλέσματα. Είναι μικρές πατάτες με τη φλούδα τους, βρασμένες σε άφθονο λάδι και μόλις ροδοκοκκινίσουν, αφαιρείται το λάδι και «τινάζονται» μέσα στην κατσαρόλα μαζί με μπόλικο χοντρό αλάτι και ξερό κόλιανδρο για να αναμιχθούν καλά τα υλικά. Από εκεί άλλωστε προκύπτει και το όνομα «αντιναχτές».  Πολλοί σβήνουν στο τέλος και με λίγο κόκκινο κρασί για το άρωμα.

Από αλμυρά μαγειρευτά μέχρι γλυκά απολαύσεις, τα παραδοσιακά πιάτα της Κύπρου προσφέρουν ένα γαστρονομικό ταξίδι που γιορτάζει την πλούσια ιστορία και τις ζωντανές γεύσεις του νησιού. Είτε γευματίζετε σε μια τοπική ταβέρνα είτε εξερευνάτε αγορές street food, αυτά τα αυθεντικά πιάτα υπόσχονται να ενθουσιάσουν τις αισθήσεις σας και να σας αφήσουν να λαχταρείτε για περισσότερα.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Η Κύπρος επιτρέπει τη χρήση ανθρώπινων φαρμάκων για την COVID-19 κατά της μετάλλαξης του θανατηφόρου ιού σε γάτες

Eurovision 2023: Απόψε ο 2ος ημιτελικός με Ελλάδα και Κύπρο [vid]

Τα σπέσιαλ πιάτα που μπορείτε να δοκιμάσετε στη Σερβία

Ποια είναι τα πιο νόστιμα φαγητά του Καρπενησίου;

Μερικά από τα πιο νόστιμα πιάτα της Καλαμάτας

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Φακές: Οι φακές ως μια υπερτροφή για τα οστά

Φακές: Εντάσσοντας τις φακές στην εβδομαδιαία διατροφή μας, μπορούμε να παρέχουμε στον οργανισμό μας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν τη δομή και τη λειτουργία των οστών.

Overnight Oats με Φράουλα

Overnight Oats με Φράουλα: Η άνοιξη φέρνει χρώμα, φρεσκάδα και ενέργεια — ακριβώς ό,τι χρειάζεται και το πρωινό μας! Με τις φράουλες στην καλύτερή τους εποχή, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να ξεκινήσεις τη μέρα σου από ένα μπολ γεμάτο γεύση

Τα κεράσια βοηθούν στην καταπολέμηση του άγχους;

Κεράσια: Τα κεράσια είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα της εποχής και γνωστά για τις πολλές θρεπτικές τους ιδιότητες. Αλλά πέρα από την υπέροχη γεύση τους, μπορεί να αναρωτιέσαι αν τα κεράσια

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Close Icon