Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Ξηροί καρποί: Πώς ξεφλουδίζουμε και καβουρδίζουμε τους ξηρούς καρπούς;

Ξηροί καρποί: Πώς ξεφλουδίζουμε και καβουρδίζουμε τους ξηρούς καρπούς;

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της υγιεινής διατροφής. Όταν γνωρίζουμε πώς να τους επεξεργαστούμε, ξεκλειδώνουμε τη γεύση και τις ιδιότητές τους.


Οι ξηροί καρποί αποτελούν πολύτιμη πηγή θρεπτικών συστατικών και γι’ αυτό είναι απαραίτητο να τους προσθέσουμε στη διατροφή μας! Είναι αποδεδειγμένο ότι συμβάλλουν θετικά στον οργανισμό μας, καθώς μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, βοηθούν στον έλεγχο του βάρους και μειώνουν τις πιθανότητες εμφάνισης καρκίνου. Βέβαια, η κατανάλωση ξηρών καρπών σε καθημερινή βάση αμφισβητείται από πολλούς καταναλωτές. Αυτό συμβαίνει διότι υπάρχει η φήμη πως είναι πλούσιοι σε θερμίδες. Είναι απαραίτητο να τους εντάξουμε στην καθημερινή μας διατροφή, καθώς είναι
γεμάτοι σε πρωτεΐνες, ακόρεστα λιπαρά και βιταμίνες. Το μόνο που χρειάζεται να προσέχουμε για να μην παχύνουμε είναι οι ποσότητά τους.

Η συνιστώμενη ποσότητα κατανάλωσης είναι μία χούφτα (9 -10) ξηροί καρποί καθημερινά. Ωστόσο, οι ξηροί καρποί δεν τρώγονται μόνο σκέτοι! Μπορείς να τους προσθέσεις στα γλυκά σου ή ακόμα και στα φαγητά! Για τον λόγο αυτό, πολλοί τους ξεφλουδίζουν κι έπειτα τους καβουρδίζουν! Θέλεις να μάθεις το πώς; Η διαδικασία είναι πολύ απλή και είμαι σίγουρη πως θα σε καταπλήξει! Ξεφλούδισμα και καβούρδισμα ξηρών καρπών σε λίγα μόνο λεπτά! Ας υποθέσουμε ότι θέλουμε να ξεφλουδίσουμε τα αμύγδαλα ή τα φουντούκια. Η διαδικασία είναι εύκολη!

Εκτέλεση ξεφλουδίσματος

1. Παίρνουμε όσα φουντούκια/ αμύγδαλα θέλουμε για τη συνταγή μας.
2. Προσθέτουμε νερό σε ένα κατσαρολάκι και το αφήνουμε να βράσει.
3. Προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς και φροντίζουμε το νερό να τους σκεπάζει. Σε 2
λεπτά τους απομακρύνουμε από τη φωτιά και τους στραγγίζουμε.
4. Τους ρίχνουμε σε ένα μπολ με κρύο νερό για να κρυώσουν.
5. Έπειτα, τους στραγγίζουμε πολύ καλά.
6. Τους πιάνουμε έναν – έναν με τα δάχτυλά μας και αφαιρούμε τη “σάρκα”.

Εκτέλεση καβουρδίσματος

1. Σε ένα ταψί, προσθέτουμε λαδόκολλα και τοποθετούμε τους ξηρούς καρπούς.
2. Ψήνουμε στο φούρνο στους 100 βαθμούς κελσίου μέχρι να πάρουν χρώμα.

Tip: Αν θέλεις να τους καβουρδίσεις πιο γρήγορα, τοποθέτησέ τους σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρισέ τους μέχρι να πάρουν χρώμα. Αξίζει να καβουρδίσουμε τους ξηρούς καρπούς μας, καθώς αποτελεί εξαιρετική προσθήκη σε κάθε συνταγή που απαιτεί ξηρούς καρπούς. Το ψήσιμο των ξηρών καρπών ενισχύει τη γεύση τους, επειδή αναδεικνύονται τα φυσικά τους έλαια και ενισχύεται η υφή τους.
Γίνονται πιο τραγανά και πιο νόστιμα! Δοκιμάστε τους και καβουρδισμένους λοιπόν!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Εξισορροπώντας τις γευστικές κραιπάλες των γιορτών

Η διατροφή που μπορεί να σας βοηθήσει εάν έχετε κατάθλιψη

Φτιάξτε σπιτικές μπάρες δημητριακών για θρεπτική και νόστιμη διατροφή

Οι ξηροί καρποί βοηθούν την ισορροπημένη διατροφή

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Διατροφή και θηλασμός

Διατροφή Θηλασμός: Ο θηλασμός είναι μια περίοδος γεμάτη τρυφερότητα αλλά και αυξημένες ανάγκες — όχι μόνο για το μωρό, αλλά και για τη μητέρα. Η σωστή διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην ποιότητα του γάλακτος, στην ενέργεια της μητέρας

Ατομικό cheesecake με 4 υλικά

Cheesecake φράουλα: Θες κάτι γλυκό, δροσερό και γρήγορο χωρίς περίπλοκες συνταγές και πολλά υλικά; Αυτό το ατομικό cheesecake φράουλας χρειάζεται μόνο 4 απλά υλικά και ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά,

Close Icon