Ξηροί καρποί: Γιατί να τους εντάξετε στην διατροφή σας

Τα καρύδια και οι ξηροί καρποί γενικότερα είναι εξαιρετικές τροφές για την υγεία μας, γεμάτες θρεπτικά συστατικά και με πολλαπλά οφέλη για τον οργανισμό. Εδώ είναι τρεις λόγοι για τους οποίους αξίζει να προσθέσετε ξηρούς καρπούς στη διατροφή σας.

Τι Περιλαμβάνει η Διατροφή με Ωμές Τροφές;

1. Υποστήριξη της καρδιοαγγειακής υγείας

Οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία βοηθούν στην προστασία της καρδιάς. Αυτά τα καλά λιπαρά μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης (LDL) και να ενισχύσουν τα επίπεδα της καλής χοληστερόλης (HDL). Ειδικά τα καρύδια, τα αμύγδαλα και τα φιστίκια είναι γνωστά για τις καρδιοπροστατευτικές τους ιδιότητες, ενώ συμβάλλουν και στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο για καρδιοαγγειακές παθήσεις.

2. Βελτίωση της εγκεφαλικής λειτουργίας

Οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα όπως η βιταμίνη Ε, το μαγνήσιο και ο ψευδάργυρος, τα οποία συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εγκεφάλου. Μελέτες έχουν δείξει ότι τα καρύδια, για παράδειγμα, ενδέχεται να βελτιώνουν τη μνήμη και τις γνωστικές ικανότητες, ενώ προστατεύουν από νευροεκφυλιστικές παθήσεις όπως η άνοια και το Αλτσχάιμερ.

3. Βοήθεια στη διαχείριση του βάρους

Παρά το γεγονός ότι οι ξηροί καρποί είναι υψηλής θερμιδικής αξίας, μπορούν να βοηθήσουν στη διαχείριση του βάρους. Τα καλά λιπαρά και οι πρωτεΐνες που περιέχουν προσφέρουν αίσθημα κορεσμού, μειώνοντας την επιθυμία για σνακ και υπερβολική κατανάλωση τροφής. Επιπλέον, τα φυτικές ίνες που περιέχουν βοηθούν στην πέψη και διατηρούν την ενέργεια σας σταθερή κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Είναι η Παλαιολιθική Διατροφή Κατάλληλη για Όλους;