Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Ξερά σύκα: Γνωρίστε τα ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά τους

Ξερά σύκα: Γνωρίστε τα ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά τους

Τα αποξηραμένα σύκα μπορούν να ενταχθούν στο καθημερινό μας διατροφικό πρόγραμμα σαν σνακ, σε σαλάτες, σε σπιτικές σάλτσες που συνοδεύουν άψογα ένα ψητό κρέας.


Το σύκο αποτελεί ένα φρούτο γνωστό ήδη από την αρχαιότητα. Αναφορές για τη συκιά γίνονται ακόμη και στη Βίβλο όπου μάλιστα το δέντρο αυτό αποτελεί σημάδι ειρήνης και ευημερίας. Στην αρχαία Ελλάδα μάλιστα φαίνεται ότι το σύκο, το οποίο καταναλώνονταν είτε φρέσκο είτε ξερό, κατείχε ξεχωριστή θέση στην καθημερινή διατροφή τους.

 Τα βασικά θρεπτικά συστατικά που καθιστούν τα αποξηραμένα σύκα τόσο πολύτιμα είναι:

  • Οι φυτικές ίνες: Όντας πλούσια πηγή φυτικών ινών τα αποξηραμένα σύκα μπορούν να αυξήσουν το αίσθημα του κορεσμού/πληρότητας του στομάχου και να βοηθήσουν σε μια προσπάθεια απώλειας βάρους. Επιπλέον προάγουν την κινητικότητα του έντερου με αποτέλεσμα να συμβάλλουν στην πρόληψη και αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας.
  • Το ασβέστιο: Αποτελούν την καλύτερη φυτική πηγή ασβεστίου, ένα συστατικό που παίζει καθοριστικό ρόλο στη δομή των οστών και των δοντιών, ενώ ρυθμίζει και λειτουργίες όπως η λειτουργία της καρδιάς και η σύσπαση και χαλάρωση των μυών.
  • Το κάλιο: Είναι από τις καλύτερες πηγές καλίου, το οποίο παίζει σημαντικό ρόλο στην ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, ενώ ενισχύει επίσης την υγεία των συνδέσμων, προλαμβάνει τις μυϊκές κράμπες και τους πονοκεφάλους.
  • Το μαγνήσιο: Τα αποξηραμένα σύκα αποτελούν επίσης καλή πηγή μαγνησίου, σημαντικό για τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.
  • Σίδηρος και φυλλικό οξύ: Τα αποξηραμένα σύκα αποτελούν καλή πηγή σιδήρου και φυλλικού οξέος και έτσι αποτελούν πολύ καλή επιλογή για άτομα με αναιμία, για γυναίκες κατά τη διάρκεια
    της εμμήνου ρύσης, για τις εγκύους και τις θηλάζουσες.

Επιπλέον τα αποξηραμένα σύκα εμφανίζουν καρδιοπροστατευτική δράση καθώς:

  • Έχουν μεγάλη συγκέντρωση φαινολών -μια κατηγορία αντιοξειδωτικών ουσιών που, η οποία παρότι καταστρέφεται έως ένα βαθμό κατά τη διαδικασία της ξήρανσης των φρούτων, εξακολουθεί να βρίσκεται σε αρκετά μεγάλη συγκέντρωση. Τα αντιοξειδωτικά εμποδίζουν την οξείδωση της «κακής» χοληστερίνης (LDL).
  • Μέσω των φυτικών ινών που περιέχουν συμβάλλουν στη μείωση τόσο της ολικής, όσο και της LDL χοληστερόλης στο αίμα.

 

Ως λοιπόν ένα πολύ θρεπτικό τρόφιμο τα αποξηραμένα σύκα μπορούν να ενταχθούν στο καθημερινό μας διατροφικό πρόγραμμα σαν σνακ, σε σαλάτες, σε σπιτικές σάλτσες που συνοδεύουν άψογα ένα ψητό κρέας, αλλά ακόμη και σε σπιτικά κουλουράκια ή μπάρες δημητριακών.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Βασιλικός: Φυσικός θησαυρός απέναντι στις στομαχικές διαταραχές

Επιστήμονες ανακαλύπτουν πιθανή εγκεφαλική σύνδεση μεταξύ του στρες και της συναισθηματικής διατροφής

Κρόκος Κοζάνης: Ποια τα οφέλη του όμορφου αυτού φυτού για τον άνθρωπο;

Το σούσι κάνει καλό στην υγεία;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Διατροφή και θηλασμός

Διατροφή Θηλασμός: Ο θηλασμός είναι μια περίοδος γεμάτη τρυφερότητα αλλά και αυξημένες ανάγκες — όχι μόνο για το μωρό, αλλά και για τη μητέρα. Η σωστή διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην ποιότητα του γάλακτος, στην ενέργεια της μητέρας

Ατομικό cheesecake με 4 υλικά

Cheesecake φράουλα: Θες κάτι γλυκό, δροσερό και γρήγορο χωρίς περίπλοκες συνταγές και πολλά υλικά; Αυτό το ατομικό cheesecake φράουλας χρειάζεται μόνο 4 απλά υλικά και ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά,

Close Icon