Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Κρυφά λίπη: Οι φαινομενικά πιο υγιεινές “ένοχες” τροφές 

Κρυφά λίπη: Οι φαινομενικά πιο υγιεινές “ένοχες” τροφές 

Κρυφά λίπη: Πολλές έτοιμες σαλάτες ή dressings περιέχουν λιπαρές μαγιονέζες ή σάλτσες που προσθέτουν θερμίδες και λιπαρά στην όλη θρεπτική αξία του πιάτου. Ακόμα και τα φρούτα σε κονσέρβα ή οι αποξηραμένοι καρποί συχνά γλυκαίνονται με πρόσθετη ζάχαρη, καθιστώντας τα λιγότερο υγιεινά.



Στη σύγχρονη διατροφή, πολλές τροφές που φαίνεται να είναι υγιεινές στην πραγματικότητα κρύβουν “ένοχες” ουσίες όπως λίπη και ζάχαρη. Οι καταναλωτές συχνά παραπλανούνται από τη συσκευασία και τις διαφημίσεις, πιστεύοντας ότι καταναλώνουν και προάγουν έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Ωστόσο, είναι σημαντικό να είμαστε προσεκτικοί και να διαβάζουμε προσεκτικά τις ετικέτες των τροφών για να αποφύγουμε την υπερβολική κατανάλωση αυτών των ουσιών.


Μια κλασική κατηγορία τροφίμων που μπορεί να φαίνεται υγιεινή είναι τα “χαμηλά σε λιπαρά” προϊόντα. Πολλές φορές, όταν τα λίπη αφαιρούνται από τις τροφές για να μειωθούν οι θερμίδες, οι παραγωγοί προσθέτουν ζάχαρη ή άλλες γλυκαντικές ουσίες προκειμένου να βελτιώσουν τη γεύση. Έτσι, οι καταναλωτές καταλήγουν να καταναλώνουν περισσότερη ζάχαρη από ό,τι συνειδητοποιούν. Για παράδειγμα, πολλά “χαμηλά  σε λιπαρά” γιαούρτια περιέχουν σημαντικές ποσότητες ζάχαρης που μπορούν να αντισταθμίσουν τα οφέλη της μείωσης λιπαρών.

Επιπλέον, οι τροφές που χαρακτηρίζονται ως “φυσικές” ή “ολοκληρωμένες” ενδέχεται να περιέχουν κρυφά πρόσθετα συστατικά. Πολλές έτοιμες σαλάτες ή dressings περιέχουν λιπαρές μαγιονέζες ή σάλτσες που προσθέτουν θερμίδες και λιπαρά στην όλη θρεπτική αξία του πιάτου. Ακόμα και τα φρούτα σε κονσέρβα ή οι αποξηραμένοι καρποί συχνά γλυκαίνονται με πρόσθετη ζάχαρη, καθιστώντας τα λιγότερο υγιεινά.

Άλλες φαινομενικά υγιεινές επιλογές είναι τα  δημητριακά πρωινού, τα οποία συχνά περιέχουν προσθήκες ζάχαρης για να προσελκύσουν τους καταναλωτές. Παρά την επωνυμία τους, πολλά από αυτά τα δημητριακά περιέχουν περισσότερη ζάχαρη από ό,τι απαιτείται, με αποτέλεσμα να επηρεάζουν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.

Τέλος, δεν πρέπει να ξεχνάμε τα “ενεργειακά” ροφήματα και τις μπάρες δημητριακών, οι οποίες μπορεί να μοιάζουν με υγιεινές επιλογές για σνακ αλλά συχνά περιέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρόσθετη ζάχαρη και ανθυγιεινά λίπη.  Για να διατηρήσουμε μια πραγματικά υγιεινή διατροφή, είναι απαραίτητο να εξετάζουμε προσεκτικά τις ετικέτες και να είμαστε ενημερωμένοι για τις διατροφικές αξίες των τροφίμων που καταναλώνουμε. Η εκπαίδευση στον τομέα της διατροφής μπορεί να μας ενδυναμώσει να κάνουμε πιο ενημερωμένες και υγιεινές επιλογές!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Ζεστή σοκολάτα με superfoods: Μία υγιεινή εναλλακτική

Μπισκότα σοκολάτας χωρίς ζάχαρη: Μια υγιεινή εναλλακτική ιδανική για παιδιά

Ποιες τροφές μας προστατεύουν από ιώσεις και γρίπη

Χούμους: 8 ιδέες για γεύσεις που θα ικανοποιήσουν κάθε γούστο

svg%3E svg%3E
svg%3E
Αφιέρωμα στον Διαβήτη healthwebgr svg%3E
Περισσότερα

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο μπλε τυρί και το ροκφόρ; 

Το ροκφόρ είναι ένα συγκεκριμένο τύπο μπλε τυριού που προέρχεται από τη Γαλλία, και πιο συγκεκριμένα από την περιοχή Roquefort-sur-Soulzon. Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή νομοθεσία, το ροκφόρ είναι ένα προστατευόμενο γεωγραφικό προϊόν (PGI), γεγονός που σημαίνει ότι μπορεί να παραχθεί μόνο στα συγκεκριμένα εδάφη και με συγκεκριμένες μεθόδους.

Γιατί είναι καλό να τρώτε πρώτα τη σαλάτα και μετά τους υδατάνθρακες στο γεύμα σας 

Όταν καταναλώνουμε τροφές πλούσιες σε γλυκόζη, όπως οι υδατάνθρακες, μπορεί να παρατηρήσουμε απότομες αυξήσεις στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ενεργειακά «κραχ» και σε ενδεχόμενη αύξηση της πείνας. Αν τρώμε πρώτα τη σαλάτα, οι φυτικές ίνες που περιέχονται σε αυτήν βοηθούν στη ρύθμιση της απορρόφησης των σακχάρων, οδηγώντας σε πιο σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μειωμένη αίσθηση πείνας.

Πράσινος χυμός: Η πρωινή δόση ενέργειας και θρέψης που χρειάζεστε

Πράσινος χυμός: Φτιαγμένος από φυλλώδη λαχανικά, φρούτα και άλλα θρεπτικά συστατικά, ο πράσινος χυμός παρέχει έναν εύκολο τρόπο να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενισχυμένη ενέργεια και απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία.

Εγκυμοσύνη: Η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά που συχνά αγνοείται

Εγκυμοσύνη: Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι πολλές έγκυες ενδέχεται να μην λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξουν μια υγιή εγκυμοσύνη, κάτι που μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία τους και την ανάπτυξη του εμβρύου.

Πρωτεΐνη: Ο σύμμαχός σας στην απώλεια βάρους;

Πρωτεΐνη: Η πρωτεΐνη δεν είναι απλώς ένα θρεπτικό συστατικό, αλλά ένα ισχυρό εργαλείο απώλειας βάρους. Βοηθά στον έλεγχο της όρεξης, στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στην αύξηση της θερμογένεσης.

Ο καρπός που χαρίζει ενέργεια καλύτερα κι από τον καφέ 

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά των goji berries είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την παραγωγή ενέργειας στο σώμα.

Close Icon