Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Κρεμμύδια: 5 Λόγοι που τα κρεμμύδια μας κάνουν καλό

Κρεμμύδια: 5 Λόγοι που τα κρεμμύδια μας κάνουν καλό

Κρεμμύδια: Τα κρεμμύδια αποτελούν τη βάση μιας μεγάλης ποικιλίας πιάτων, είτε τρώγονται ωμά, σοταρισμένα, ψημένα, στον ατμό ή βραστά. 


Τα κρεμμύδια αποτελούν βοτανικά μέρος της οικογένειας των κρίνων (Liliaceae), μαζί με το σκόρδο, τα ασκαλώνια και τα πράσα. Αν και δεν εκτιμώνται τόσο πολύ όσο το σκόρδο, τα κρεμμύδια περιέχουν ισχυρές ενώσεις που είναι γνωστό ότι ωφελούν την υγεία. Τα κρεμμύδια αποτελούν τη βάση μιας μεγάλης ποικιλίας πιάτων, είτε τρώγονται ωμά, σοταρισμένα, ψημένα, στον ατμό ή βραστά.

Τα 5 κορυφαία οφέλη για την υγεία των κρεμμυδιών

1. Πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ενώσεις. Τα κρεμμύδια είναι φορτωμένα με φυτικές χημικές ουσίες, συμπεριλαμβανομένων των φλαβονοειδών, τα οποία έχουν αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση. Όταν καταναλώνονται τακτικά και σε επαρκή ποσότητα, αυτές οι ενώσεις μπορεί να βοηθήσουν στην προστασία από χρόνιες παθήσεις όπως ο καρκίνος και ο διαβήτης. Στην πραγματικότητα, τα κρεμμύδια περιέχουν πάνω από 25 διαφορετικά φλαβονοειδή και είναι μια από τις πιο πλούσιες πηγές στη διατροφή μας. Τα κρεμμύδια έχουν επίσης ενώσεις που περιέχουν θείο, οι οποίες έχουν αποδειχθεί ότι είναι προστατευτικές έναντι ορισμένων μορφών καρκίνου.

2. Μπορεί να υποστηρίξει την υγεία της καρδιάς. Ένα από τα φλαβονοειδή στα κρεμμύδια, η κερσετίνη, έχει προστατευτικά αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα και πιστεύεται ότι αυτό, καθώς και άλλες ευεργετικές ενώσεις που υπάρχουν στα κρεμμύδια, μπορεί να συμβάλλουν στις φιλικές προς την καρδιά ιδιότητες του λαχανικού. Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση κρεμμυδιών μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων μειώνοντας την αρτηριακή πίεση, διαχειρίζοντάς τα επίπεδα χοληστερόλης και μειώνοντας τη φλεγμονή.

3. Μπορεί να υποστηρίξει την υγεία των οστών. Η συμπερίληψη κρεμμυδιών στη διατροφή σχετίζεται με βελτιωμένη οστική πυκνότητα. Αυτό μπορεί να οφείλεται στις αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες, οι οποίες μειώνουν το οξειδωτικό στρες και φαίνεται να μειώνουν την απώλεια οστικής μάζας. Μια μελέτη που εξέτασε την επίδραση σε γυναίκες κατά την εμμηνόπαυση και μετά την εμμηνόπαυση ανέφερε ότι η συχνή κατανάλωση κρεμμυδιού μείωσε τον κίνδυνο κατάγματος του ισχίου. Μια περαιτέρω μελέτη σε γυναίκες μέσης ηλικίας έδειξε ότι η κατανάλωση χυμού κρεμμυδιού μείωσε την απώλεια οστικής μάζας και βελτίωσε την οστική πυκνότητα.

4. Μπορεί να υποστηρίξει την υγεία του εντέρου. Τα κρεμμύδια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, ειδικά σε μη εύπεπτες ίνες που χρειάζονται για τη διατήρηση της υγείας του εντέρου. Αν και δεν μπορούμε να αφομοιώσουμε τις πρεβιοτικές ίνες, τα βακτήρια που ζουν στο έντερό μας το κάνουν και τα χρησιμοποιούν ως καύσιμο για να αυξήσουν τον αριθμό τους και να παράγουν υποπροϊόντα που ονομάζονται λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας (SCFAs). Η έρευνα δείχνει ότι αυτά τα SCFAs είναι σημαντικά για τη διατήρηση της υγείας και της ακεραιότητας του εντέρου και την υποστήριξη της ανοσίας και της πέψης μας.

5. Αντιβακτηριδιακό. Χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική για την ανακούφιση του βήχα, του κρυολογήματος και της καταρροής, οι μελέτες υποστηρίζουν ότι τα κρεμμύδια έχουν πολύτιμες αντιβακτηριακές ιδιότητες έναντι των Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa και Staphyloccus aureus. Επιπλέον, είναι τα παλαιότερα, αποθηκευμένα κρεμμύδια που φαίνονται πιο δυνατά. Για άλλη μια φορά, φαίνεται ότι η κερσετίνη έχει αξία εδώ, επειδή έχει τη δύναμη να αναστέλλει την ανάπτυξη του ελικοβακτηριδίου του πυλωρού και του ανθεκτικού στη μεθικιλλίνη Staphylococcus aureus (MRSA).

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Γεύσεις Ισπανίας στο τραπέζι με αυτή την απίστευτη συνταγή coca mallorquina

Γεμίστε με ενέργεια μαγειρεύοντας πικάντικο κοτόπουλο

Η πίτσα αποτελεί κίνδυνο για τους διαβητικούς;

Εύκολη συνταγή με μοσχαράκι και μπρόκολο

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Φακές: Οι φακές ως μια υπερτροφή για τα οστά

Φακές: Εντάσσοντας τις φακές στην εβδομαδιαία διατροφή μας, μπορούμε να παρέχουμε στον οργανισμό μας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν τη δομή και τη λειτουργία των οστών.

Overnight Oats με Φράουλα

Overnight Oats με Φράουλα: Η άνοιξη φέρνει χρώμα, φρεσκάδα και ενέργεια — ακριβώς ό,τι χρειάζεται και το πρωινό μας! Με τις φράουλες στην καλύτερή τους εποχή, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να ξεκινήσεις τη μέρα σου από ένα μπολ γεμάτο γεύση

Τα κεράσια βοηθούν στην καταπολέμηση του άγχους;

Κεράσια: Τα κεράσια είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα της εποχής και γνωστά για τις πολλές θρεπτικές τους ιδιότητες. Αλλά πέρα από την υπέροχη γεύση τους, μπορεί να αναρωτιέσαι αν τα κεράσια

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Close Icon