Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Κοχύλια ζυμαρικών γεμιστά με σπανάκι και ρικότα

Κοχύλια ζυμαρικών γεμιστά με σπανάκι και ρικότα

Το σπανάκι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, C και Κ, καθώς και σε μαγνήσιο, σίδηρο και μαγγάνιο, καθιστώντας αυτό το πιάτο μια υγιεινή επιλογή για ένα οικογενειακό δείπνο ή μια συγκέντρωση.

Το σπανάκι είναι ένα ευέλικτο και θρεπτικό φυλλώδες πράσινο που μπορεί να ενσωματωθεί σε χιλιάδες πιάτα. Ένας νόστιμος τρόπος για να απολαύσετε το σπανάκι είναι να ετοιμάσετε μια κλασική συνταγή με κοχύλια ζυμαρικών με γεμιστά με σπανάκι και ρικότα. Αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο γεμάτο με γεύση, αλλά προσφέρει επίσης έναν ικανοποιητικό συνδυασμό κρεμώδους τυριού και ζωηρών χόρτων, καθιστώντας το ένα τέλειο γεύμα για κάθε περίσταση.

Συστατικά

  • 24 μεγάλα κοχύλια ζυμαρικών
  • 2 φλιτζάνια τυρί ρικότα
  • 1 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
  • 2 φλιτζάνια φρέσκο σπανάκι, ψιλοκομμένο
  • 1 αυγό
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/2 κ.γ. μαύρο πιπέρι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
  • 2 φλιτζάνια σάλτσα μαρινάρα
  • 1 φλιτζάνι τυρί μοτσαρέλα, τριμμένο

 

Οδηγίες

  • Προμαγειρέψτε τα κοχύλια ζυμαρικών: Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 190 βαθμούς Κελσίου. Βράζουμε τα κελύφη των ζυμαρικών σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας μέχρι να γίνουν al dente. Στραγγίζουμε και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
  • Ετοιμάζετε τη γέμιση: Σε ένα μπολ ανακατεύετε το τυρί ρικότα, τη μισή παρμεζάνα, το ψιλοκομμένο σπανάκι, το αυγό, το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα όλα τα υλικά.
  • Γεμίστε τα κοχύλια: Πάρτε κάθε κέλυφος ζυμαρικών και γεμίστε το γενναιόδωρα με το μείγμα σπανάκι και ρικότα.
  • Συναρμολόγηση ταψιού: Απλώστε μια λεπτή στρώση σάλτσας μαρινάρας στον πάτο ενός ταψιού. Τακτοποιούμε τα γεμιστά κοχύλια στο πιάτο. Περιχύνουμε τα κοχύλια με την υπόλοιπη σάλτσα μαρινάρας, φροντίζοντας να καλυφθούν.
  • Προσθέστε τυρί και ψήστε: Πασπαλίστε την υπόλοιπη παρμεζάνα και το τυρί μοτσαρέλα από πάνω. Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 25 λεπτά. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήστε για άλλα 10 λεπτά ή μέχρι το τυρί να ροδίσει και να αφρατέψει.
  • Σερβίρετε: Αφήστε το πιάτο να κρυώσει για λίγα λεπτά πριν το σερβίρετε. Αυτό επιτρέπει στις γεύσεις να συγχωνεύονται όμορφα.

Αυτή η συνταγή με κοχύλια ζυμαρικών γεμιστά με σπανάκι και ρικότα όχι μόνο κάνει ένα χορταστικό και ανακουφιστικό γεύμα, αλλά και μια θρεπτική ώθηση. Το σπανάκι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, C και Κ, καθώς και σε μαγνήσιο, σίδηρο και μαγγάνιο, καθιστώντας αυτό το πιάτο μια υγιεινή επιλογή για ένα οικογενειακό δείπνο ή μια συγκέντρωση.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Η τέχνη της δημιουργίας της τέλειας σπανακόπιτας

Η πιο εύκολη και νόστιμη συνταγή για σπανακόριζο

Πώς να μαγειρέψετε το γευστικό κόκκινο σπανάκι;

Μανιτάρια portobello γεμιστά με σαρδέλες και σπανάκι

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Ποιο είναι το καλύτερο το γάλα αγελάδας ή το φυτικό γάλα;

Είδη γάλακτος: Το αγελαδινό γάλα παρέχει πληθώρα θρεπτικών συστατικών που είναι δύσκολο να βρεθούν σε άλλες πηγές, ενώ το φυτικό γάλα είναι μια καλή εναλλακτική για όσους θέλουν πιο βιώσιμες επιλογές ή δεν μπορούν να καταναλώσουν γαλακτοκομικά προϊόντα.

Το απόλυτο επιδόρπιο του φθινοπώρου

Κολοκυθόπιτα: Η πίτα κολοκύθας είναι ένα κλασικό επιδόρπιο που συνδυάζει τις ζεστές γεύσεις του φθινοπώρου με την πλούσια υφή της κολοκύθας. Ιδανική για τις γιορτές, αυτή η συνταγή είναι εύκολη και γρήγορη,

Ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι: Μια γρήγορη και γευστική μακαρονάδα

Ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι: Η συνταγή για ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι είναι μια ελαφριά και αρωματική επιλογή που συνδυάζει τις φρέσκες γεύσεις με απλά υλικά. Ιδανική για ένα γρήγορο γεύμα, είναι εύκολη

5 εκπληκτικά οφέλη των δαμάσκηνων που πιθανώς δεν περιμένατε

Δαμάσκηνα: Τα δαμάσκηνα είναι φρούτα που συχνά παραβλέπονται, αλλά προσφέρουν μια σειρά από εκπληκτικά οφέλη για την υγεία. Ακολουθούν πέντε λόγοι για τους οποίους αξίζει να εντάξετε τα δαμάσκηνα

Λακτόζη: Πρέπει να την αποφεύγουμε ακόμη και χωρίς δυσανεξία;

Λακτόζη: Η λακτόζη είναι η φυσική ζάχαρη που βρίσκεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Αν και οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να την αφομοιώσουν χωρίς προβλήματα, υπάρχουν ερωτήματα σχετικά με την κατανάλωσή της,

Γευστική επιλογή: Υγιεινό ριζότο λαχανικών

Αυτό το λαχταριστό ριζότο λαχανικών είναι μια υγιεινή και γευστική επιλογή, ιδανική για κάθε γεύμα. Εύκολη στην παρασκευή, συνδυάζει θρεπτικά συστατικά με απλότητα, προσφέροντας μια υπέροχη γεύση.

Close Icon