Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Κοχύλια ζυμαρικών γεμιστά με σπανάκι και ρικότα

Κοχύλια ζυμαρικών γεμιστά με σπανάκι και ρικότα

Το σπανάκι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, C και Κ, καθώς και σε μαγνήσιο, σίδηρο και μαγγάνιο, καθιστώντας αυτό το πιάτο μια υγιεινή επιλογή για ένα οικογενειακό δείπνο ή μια συγκέντρωση.



Το σπανάκι είναι ένα ευέλικτο και θρεπτικό φυλλώδες πράσινο που μπορεί να ενσωματωθεί σε χιλιάδες πιάτα. Ένας νόστιμος τρόπος για να απολαύσετε το σπανάκι είναι να ετοιμάσετε μια κλασική συνταγή με κοχύλια ζυμαρικών με γεμιστά με σπανάκι και ρικότα. Αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο γεμάτο με γεύση, αλλά προσφέρει επίσης έναν ικανοποιητικό συνδυασμό κρεμώδους τυριού και ζωηρών χόρτων, καθιστώντας το ένα τέλειο γεύμα για κάθε περίσταση.


Συστατικά

  • 24 μεγάλα κοχύλια ζυμαρικών
  • 2 φλιτζάνια τυρί ρικότα
  • 1 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
  • 2 φλιτζάνια φρέσκο σπανάκι, ψιλοκομμένο
  • 1 αυγό
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/2 κ.γ. μαύρο πιπέρι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
  • 2 φλιτζάνια σάλτσα μαρινάρα
  • 1 φλιτζάνι τυρί μοτσαρέλα, τριμμένο

 

Οδηγίες

  • Προμαγειρέψτε τα κοχύλια ζυμαρικών: Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 190 βαθμούς Κελσίου. Βράζουμε τα κελύφη των ζυμαρικών σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας μέχρι να γίνουν al dente. Στραγγίζουμε και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
  • Ετοιμάζετε τη γέμιση: Σε ένα μπολ ανακατεύετε το τυρί ρικότα, τη μισή παρμεζάνα, το ψιλοκομμένο σπανάκι, το αυγό, το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα όλα τα υλικά.
  • Γεμίστε τα κοχύλια: Πάρτε κάθε κέλυφος ζυμαρικών και γεμίστε το γενναιόδωρα με το μείγμα σπανάκι και ρικότα.
  • Συναρμολόγηση ταψιού: Απλώστε μια λεπτή στρώση σάλτσας μαρινάρας στον πάτο ενός ταψιού. Τακτοποιούμε τα γεμιστά κοχύλια στο πιάτο. Περιχύνουμε τα κοχύλια με την υπόλοιπη σάλτσα μαρινάρας, φροντίζοντας να καλυφθούν.
  • Προσθέστε τυρί και ψήστε: Πασπαλίστε την υπόλοιπη παρμεζάνα και το τυρί μοτσαρέλα από πάνω. Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 25 λεπτά. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήστε για άλλα 10 λεπτά ή μέχρι το τυρί να ροδίσει και να αφρατέψει.
  • Σερβίρετε: Αφήστε το πιάτο να κρυώσει για λίγα λεπτά πριν το σερβίρετε. Αυτό επιτρέπει στις γεύσεις να συγχωνεύονται όμορφα.

Αυτή η συνταγή με κοχύλια ζυμαρικών γεμιστά με σπανάκι και ρικότα όχι μόνο κάνει ένα χορταστικό και ανακουφιστικό γεύμα, αλλά και μια θρεπτική ώθηση. Το σπανάκι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, C και Κ, καθώς και σε μαγνήσιο, σίδηρο και μαγγάνιο, καθιστώντας αυτό το πιάτο μια υγιεινή επιλογή για ένα οικογενειακό δείπνο ή μια συγκέντρωση.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Η τέχνη της δημιουργίας της τέλειας σπανακόπιτας

Η πιο εύκολη και νόστιμη συνταγή για σπανακόριζο

Πώς να μαγειρέψετε το γευστικό κόκκινο σπανάκι;

Μανιτάρια portobello γεμιστά με σαρδέλες και σπανάκι

svg%3E svg%3E
svg%3E
Αφιέρωμα στον Διαβήτη healthwebgr svg%3E
Περισσότερα

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο μπλε τυρί και το ροκφόρ; 

Το ροκφόρ είναι ένα συγκεκριμένο τύπο μπλε τυριού που προέρχεται από τη Γαλλία, και πιο συγκεκριμένα από την περιοχή Roquefort-sur-Soulzon. Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή νομοθεσία, το ροκφόρ είναι ένα προστατευόμενο γεωγραφικό προϊόν (PGI), γεγονός που σημαίνει ότι μπορεί να παραχθεί μόνο στα συγκεκριμένα εδάφη και με συγκεκριμένες μεθόδους.

Γιατί είναι καλό να τρώτε πρώτα τη σαλάτα και μετά τους υδατάνθρακες στο γεύμα σας 

Όταν καταναλώνουμε τροφές πλούσιες σε γλυκόζη, όπως οι υδατάνθρακες, μπορεί να παρατηρήσουμε απότομες αυξήσεις στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ενεργειακά «κραχ» και σε ενδεχόμενη αύξηση της πείνας. Αν τρώμε πρώτα τη σαλάτα, οι φυτικές ίνες που περιέχονται σε αυτήν βοηθούν στη ρύθμιση της απορρόφησης των σακχάρων, οδηγώντας σε πιο σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μειωμένη αίσθηση πείνας.

Πράσινος χυμός: Η πρωινή δόση ενέργειας και θρέψης που χρειάζεστε

Πράσινος χυμός: Φτιαγμένος από φυλλώδη λαχανικά, φρούτα και άλλα θρεπτικά συστατικά, ο πράσινος χυμός παρέχει έναν εύκολο τρόπο να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενισχυμένη ενέργεια και απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία.

Εγκυμοσύνη: Η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά που συχνά αγνοείται

Εγκυμοσύνη: Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι πολλές έγκυες ενδέχεται να μην λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξουν μια υγιή εγκυμοσύνη, κάτι που μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία τους και την ανάπτυξη του εμβρύου.

Πρωτεΐνη: Ο σύμμαχός σας στην απώλεια βάρους;

Πρωτεΐνη: Η πρωτεΐνη δεν είναι απλώς ένα θρεπτικό συστατικό, αλλά ένα ισχυρό εργαλείο απώλειας βάρους. Βοηθά στον έλεγχο της όρεξης, στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στην αύξηση της θερμογένεσης.

Ο καρπός που χαρίζει ενέργεια καλύτερα κι από τον καφέ 

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά των goji berries είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την παραγωγή ενέργειας στο σώμα.

Close Icon