Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Κοχύλια ζυμαρικών γεμιστά με σπανάκι και ρικότα

Κοχύλια ζυμαρικών γεμιστά με σπανάκι και ρικότα

Το σπανάκι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, C και Κ, καθώς και σε μαγνήσιο, σίδηρο και μαγγάνιο, καθιστώντας αυτό το πιάτο μια υγιεινή επιλογή για ένα οικογενειακό δείπνο ή μια συγκέντρωση.


Το σπανάκι είναι ένα ευέλικτο και θρεπτικό φυλλώδες πράσινο που μπορεί να ενσωματωθεί σε χιλιάδες πιάτα. Ένας νόστιμος τρόπος για να απολαύσετε το σπανάκι είναι να ετοιμάσετε μια κλασική συνταγή με κοχύλια ζυμαρικών με γεμιστά με σπανάκι και ρικότα. Αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο γεμάτο με γεύση, αλλά προσφέρει επίσης έναν ικανοποιητικό συνδυασμό κρεμώδους τυριού και ζωηρών χόρτων, καθιστώντας το ένα τέλειο γεύμα για κάθε περίσταση.

Συστατικά

  • 24 μεγάλα κοχύλια ζυμαρικών
  • 2 φλιτζάνια τυρί ρικότα
  • 1 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
  • 2 φλιτζάνια φρέσκο σπανάκι, ψιλοκομμένο
  • 1 αυγό
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/2 κ.γ. μαύρο πιπέρι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
  • 2 φλιτζάνια σάλτσα μαρινάρα
  • 1 φλιτζάνι τυρί μοτσαρέλα, τριμμένο

 

Οδηγίες

  • Προμαγειρέψτε τα κοχύλια ζυμαρικών: Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 190 βαθμούς Κελσίου. Βράζουμε τα κελύφη των ζυμαρικών σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας μέχρι να γίνουν al dente. Στραγγίζουμε και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
  • Ετοιμάζετε τη γέμιση: Σε ένα μπολ ανακατεύετε το τυρί ρικότα, τη μισή παρμεζάνα, το ψιλοκομμένο σπανάκι, το αυγό, το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα όλα τα υλικά.
  • Γεμίστε τα κοχύλια: Πάρτε κάθε κέλυφος ζυμαρικών και γεμίστε το γενναιόδωρα με το μείγμα σπανάκι και ρικότα.
  • Συναρμολόγηση ταψιού: Απλώστε μια λεπτή στρώση σάλτσας μαρινάρας στον πάτο ενός ταψιού. Τακτοποιούμε τα γεμιστά κοχύλια στο πιάτο. Περιχύνουμε τα κοχύλια με την υπόλοιπη σάλτσα μαρινάρας, φροντίζοντας να καλυφθούν.
  • Προσθέστε τυρί και ψήστε: Πασπαλίστε την υπόλοιπη παρμεζάνα και το τυρί μοτσαρέλα από πάνω. Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 25 λεπτά. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήστε για άλλα 10 λεπτά ή μέχρι το τυρί να ροδίσει και να αφρατέψει.
  • Σερβίρετε: Αφήστε το πιάτο να κρυώσει για λίγα λεπτά πριν το σερβίρετε. Αυτό επιτρέπει στις γεύσεις να συγχωνεύονται όμορφα.

Αυτή η συνταγή με κοχύλια ζυμαρικών γεμιστά με σπανάκι και ρικότα όχι μόνο κάνει ένα χορταστικό και ανακουφιστικό γεύμα, αλλά και μια θρεπτική ώθηση. Το σπανάκι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, C και Κ, καθώς και σε μαγνήσιο, σίδηρο και μαγγάνιο, καθιστώντας αυτό το πιάτο μια υγιεινή επιλογή για ένα οικογενειακό δείπνο ή μια συγκέντρωση.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Η τέχνη της δημιουργίας της τέλειας σπανακόπιτας

Η πιο εύκολη και νόστιμη συνταγή για σπανακόριζο

Πώς να μαγειρέψετε το γευστικό κόκκινο σπανάκι;

Μανιτάρια portobello γεμιστά με σαρδέλες και σπανάκι

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Διατροφή και θηλασμός

Διατροφή Θηλασμός: Ο θηλασμός είναι μια περίοδος γεμάτη τρυφερότητα αλλά και αυξημένες ανάγκες — όχι μόνο για το μωρό, αλλά και για τη μητέρα. Η σωστή διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην ποιότητα του γάλακτος, στην ενέργεια της μητέρας

Ατομικό cheesecake με 4 υλικά

Cheesecake φράουλα: Θες κάτι γλυκό, δροσερό και γρήγορο χωρίς περίπλοκες συνταγές και πολλά υλικά; Αυτό το ατομικό cheesecake φράουλας χρειάζεται μόνο 4 απλά υλικά και ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά,

Close Icon