Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Κουρκουμάς: Γιατί πρέπει να τον προσθέσετε στη διατροφή σας;

Κουρκουμάς: Γιατί πρέπει να τον προσθέσετε στη διατροφή σας;

Κουρκουμάς: Ο κουρκουμάς έχει πολυάριθμα οφέλη για την υγεία και μπορεί εύκολα να ενσωματωθεί στη διατροφή κάποιου.



Ο κουρκουμάς είναι ένα μπαχαρικό που χρησιμοποιείται συνήθως στην ινδική και νοτιοανατολική ασιατική κουζίνα. Προέρχεται από τη ρίζα του φυτού κουρκουμάς, το οποίο ανήκει στην οικογένεια των πιπερόριζων. Ο κουρκουμάς χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια στα συστήματα παραδοσιακής ιατρικής και πρόσφατες επιστημονικές έρευνες έχουν επιβεβαιώσει τα πολυάριθμα οφέλη του για την υγεία.


 

Ακολουθούν ορισμένα από τα οφέλη του κουρκουμά:

  • Αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες: Ο κουρκουμάς περιέχει ενώσεις που ονομάζονται κουρκουμινοειδή, με σημαντικότερη την κουρκουμίνη. Η κουρκουμίνη έχει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και έχει αποδειχθεί ότι συμβάλλει στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα. Η χρόνια φλεγμονή έχει συνδεθεί με μια ποικιλία προβλημάτων υγείας, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων, του καρκίνου και της νόσου Αλτσχάιμερ.
  • Αντιοξειδωτικές ιδιότητες: Η κουρκουμίνη είναι επίσης ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, που σημαίνει ότι βοηθά στην προστασία του σώματος από τις βλάβες των ελεύθερων ριζών, οι οποίες είναι ασταθή μόρια που μπορούν να προκαλέσουν κυτταρική βλάβη και να συμβάλουν στη γήρανση και τις ασθένειες.
  • Βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου: Μελέτες έχουν δείξει ότι η κουρκουμίνη μπορεί να βελτιώσει τη γνωστική λειτουργία και μπορεί να είναι αποτελεσματική στη θεραπεία και την πρόληψη νευροεκφυλιστικών ασθενειών, όπως η νόσος Αλτσχάιμερ.
  • Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων: Η κουρκουμίνη έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει διάφορους παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις, συμπεριλαμβανομένης της μείωσης της φλεγμονής, της βελτίωσης της ενδοθηλιακής λειτουργίας και της μείωσης των επιπέδων χοληστερόλης.
  • Μπορεί να έχει αντικαρκινικές ιδιότητες: Ορισμένες μελέτες έχουν υποδείξει ότι η κουρκουμίνη μπορεί να έχει αντικαρκινικές ιδιότητες και μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της ανάπτυξης και της εξάπλωσης των καρκινικών κυττάρων.
  • Μπορεί να βοηθήσει στην αρθρίτιδα: Η κουρκουμίνη έχει αποδειχθεί αποτελεσματική στη μείωση του πόνου και της φλεγμονής των αρθρώσεων σε άτομα με οστεοαρθρίτιδα και ρευματοειδή αρθρίτιδα.
  • Μπορεί να βελτιώσει την υγεία του πεπτικού συστήματος: Ο κουρκουμάς χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες για τη θεραπεία πεπτικών προβλημάτων. Η κουρκουμίνη έχει αποδειχθεί ότι συμβάλλει στη βελτίωση της πέψης, μειώνει τη φλεγμονή στο έντερο και μπορεί να είναι αποτελεσματική στη θεραπεία καταστάσεων όπως το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου.

 

Συνολικά, ο κουρκουμάς έχει πολυάριθμα οφέλη για την υγεία και μπορεί εύκολα να ενσωματωθεί στη διατροφή κάποιου. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο μαγείρεμα ή να ληφθεί σε μορφή συμπληρώματος. Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα συμπληρώματα κουρκουμά μπορούν να αλληλεπιδράσουν με ορισμένα φάρμακα, οπότε είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν πάροχο υγειονομικής περίθαλψης πριν τα πάρετε.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Γιατί τα λαχανικά είναι τόσο σημαντικά για τον οργανισμό μας;

Προσθέστε τη μπανάνα στην καθημερινή σας διατροφή

Γιατί η μαγειρική αποτελεί σημαντική καθημερινή δραστηριότητα;

6 τρόποι για να φαίνεστε & να νιώθετε 10 χρόνια νεότεροι

svg%3E svg%3E
svg%3E
Αφιέρωμα στον Διαβήτη healthwebgr svg%3E
Περισσότερα

Γιατί είναι καλό να τρώτε πρώτα τη σαλάτα και μετά τους υδατάνθρακες στο γεύμα σας 

Όταν καταναλώνουμε τροφές πλούσιες σε γλυκόζη, όπως οι υδατάνθρακες, μπορεί να παρατηρήσουμε απότομες αυξήσεις στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ενεργειακά «κραχ» και σε ενδεχόμενη αύξηση της πείνας. Αν τρώμε πρώτα τη σαλάτα, οι φυτικές ίνες που περιέχονται σε αυτήν βοηθούν στη ρύθμιση της απορρόφησης των σακχάρων, οδηγώντας σε πιο σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μειωμένη αίσθηση πείνας.

Πράσινος χυμός: Η πρωινή δόση ενέργειας και θρέψης που χρειάζεστε

Πράσινος χυμός: Φτιαγμένος από φυλλώδη λαχανικά, φρούτα και άλλα θρεπτικά συστατικά, ο πράσινος χυμός παρέχει έναν εύκολο τρόπο να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενισχυμένη ενέργεια και απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία.

Εγκυμοσύνη: Η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά που συχνά αγνοείται

Εγκυμοσύνη: Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι πολλές έγκυες ενδέχεται να μην λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξουν μια υγιή εγκυμοσύνη, κάτι που μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία τους και την ανάπτυξη του εμβρύου.

Πρωτεΐνη: Ο σύμμαχός σας στην απώλεια βάρους;

Πρωτεΐνη: Η πρωτεΐνη δεν είναι απλώς ένα θρεπτικό συστατικό, αλλά ένα ισχυρό εργαλείο απώλειας βάρους. Βοηθά στον έλεγχο της όρεξης, στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στην αύξηση της θερμογένεσης.

Ο καρπός που χαρίζει ενέργεια καλύτερα κι από τον καφέ 

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά των goji berries είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την παραγωγή ενέργειας στο σώμα.

Ασβέστιο: Υγιεινά ροφήματα για ισχυρά οστά

Ασβέστιο: Το ασβέστιο είναι ένα από τα πιο σημαντικά μέταλλα για το σώμα, καθώς συμβάλλει στην υγεία των οστών, των δοντιών, του νευρικού συστήματος και της καρδιοαγγειακής λειτουργίας.

Close Icon