Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Κουραμπιέδες αμύγδαλο: Μοσχομυριστοί κουραμπιέδες για να μοσχοβολίσει Χριστούγεννα παντού

Κουραμπιέδες αμύγδαλο: Μοσχομυριστοί κουραμπιέδες για να μοσχοβολίσει Χριστούγεννα παντού

Κουραμπιέδες αμύγδαλο: Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και το κλίμα είναι εορταστικό. Φτιάξτε κουραμπιέδες με ολόκληρα αμύγδαλα και πασπαλίστε τους με ζάχαρη άχνη, συμμετέχοντας στις γιορτές με τα πιο νόστιμα γλυκά και κεράσματα.



Οι κουραμπιέδες είναι μαζί με τα μελομακάρονα το κατεξοχήν Χριστουγεννιάτικο γλυκό, που θα κάνει το σπίτι σου να μοσχοβολίσει Χριστούγεννα, θα σου φτιάξει τη διάθεση και θα σε αφήσει με ένα εξαιρετικό γλυκό, που μπορείς να καταναλώσεις πρωί, μεσημέρι, απόγευμα και βράδυ, όλες τις ώρες δηλαδή, αλλά και κακά τα ψέματα, κάθε εποχή.


Για να φτιάξουμε αυτό το υπέροχο γλυκό θα χρειαστούμε :

  • 1 κούπα 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 κούπα 125 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
  • 1/4 κουταλάκι κανέλα
  • Μία πρέζα αλάτι
  • 1 κρόκο από μεγάλο αυγό
  • 2 κουταλιές σούπας (30 ml) κονιάκ
  • 3 1/4 κούπες (390 – 410 γρ) αλεύρι μαλακό
  • 3 κουταλάκια κοφτά (8-10 γρ) μπέικιν
  • 1 1/2κούπα (150 γρ.) αμύγδαλα καβουρδισμένα και σπασμένα
  • Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα

Εκτέλεση:

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 175°C
  • Χτυπήστε το βούτυρο με την άχνη μέχρι να αφρατέψει και να ασπρίσει (10 – 15 λεπτά περίπου). Προσθέστε τη βανίλια, τον κρόκο, την κανέλα, το αλάτι και το κονιάκ και συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μίγμα και να γίνει αφράτο.
  • Σε ένα άλλο σκεύος, αναμίξτε το αλεύρι με το μπέικιν. Προσθέστε όλα τα αμύγδαλα και το περισσότερο αλεύρι στο μίγμα βουτύρου (αφήστε 2 κουταλιές αλεύρι, τις οποίες θα τις προσθέσετε μόνο αν κολλήσει η ζύμη).
  • Ανακατέψτε απαλά μέχρι να πάρετε μία απαλή ζύμη. Μην ανακατέψετε για πολλή ώρα, για να μείνει αφράτο το μίγμα. Αφήστε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά και αν το μίγμα είναι πολύ μαλακό, προσθέστε 1-2 κουταλιές επιπλέον αλεύρι.
  • Κάντε μπαλάκια, βαλτε τα στο ταψί και κάντε τα πλατιά στο χέρι σας. Πιέστε τα ελαφρά στο κέντρο με το δάχτυλό σας για να κάνετε ένα μικρό βαθούλωμα. Ψήστε στη μεσαία σχάρα για 25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
  • Αφήστε τους κουραμπιέδες πάνω σε μία σχάρα για να κρυώσουν πολύ καλά. Τέλος, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη και οι κουραμπιέδες σας είναι έτοιμοι.

Ελπίζουμε να απολαύσετε αυτό το άκρως Χριστουγεννιάτικο γλυκάκι και καλή τύχη.. Γιατί βλέπω ήδη τα μικρά κουραμπιεδάκια, να εξαφανίζονται σε μία μέρα!

Καλή σας όρεξη!

 

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Διατροφικές συμβουλές για τα εορταστικά καλέσματα

Μελομακάρονα με λίγες θερμίδες

Πόσο μας παχαίνουν οι πειρασμοί των γιορτών

Γλυκά Χριστουγέννων: πόσες θερμίδες έχουν;

svg%3E svg%3E
svg%3E
Αφιέρωμα στον Διαβήτη healthwebgr svg%3E
Περισσότερα

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο μπλε τυρί και το ροκφόρ; 

Το ροκφόρ είναι ένα συγκεκριμένο τύπο μπλε τυριού που προέρχεται από τη Γαλλία, και πιο συγκεκριμένα από την περιοχή Roquefort-sur-Soulzon. Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή νομοθεσία, το ροκφόρ είναι ένα προστατευόμενο γεωγραφικό προϊόν (PGI), γεγονός που σημαίνει ότι μπορεί να παραχθεί μόνο στα συγκεκριμένα εδάφη και με συγκεκριμένες μεθόδους.

Γιατί είναι καλό να τρώτε πρώτα τη σαλάτα και μετά τους υδατάνθρακες στο γεύμα σας 

Όταν καταναλώνουμε τροφές πλούσιες σε γλυκόζη, όπως οι υδατάνθρακες, μπορεί να παρατηρήσουμε απότομες αυξήσεις στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ενεργειακά «κραχ» και σε ενδεχόμενη αύξηση της πείνας. Αν τρώμε πρώτα τη σαλάτα, οι φυτικές ίνες που περιέχονται σε αυτήν βοηθούν στη ρύθμιση της απορρόφησης των σακχάρων, οδηγώντας σε πιο σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μειωμένη αίσθηση πείνας.

Πράσινος χυμός: Η πρωινή δόση ενέργειας και θρέψης που χρειάζεστε

Πράσινος χυμός: Φτιαγμένος από φυλλώδη λαχανικά, φρούτα και άλλα θρεπτικά συστατικά, ο πράσινος χυμός παρέχει έναν εύκολο τρόπο να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενισχυμένη ενέργεια και απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία.

Εγκυμοσύνη: Η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά που συχνά αγνοείται

Εγκυμοσύνη: Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι πολλές έγκυες ενδέχεται να μην λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξουν μια υγιή εγκυμοσύνη, κάτι που μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία τους και την ανάπτυξη του εμβρύου.

Πρωτεΐνη: Ο σύμμαχός σας στην απώλεια βάρους;

Πρωτεΐνη: Η πρωτεΐνη δεν είναι απλώς ένα θρεπτικό συστατικό, αλλά ένα ισχυρό εργαλείο απώλειας βάρους. Βοηθά στον έλεγχο της όρεξης, στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στην αύξηση της θερμογένεσης.

Ο καρπός που χαρίζει ενέργεια καλύτερα κι από τον καφέ 

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά των goji berries είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την παραγωγή ενέργειας στο σώμα.

Close Icon