Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Κουνουπίδι σουσάμι: Μια υπέροχη vegan συνταγή με κουνουπίδι

Κουνουπίδι σουσάμι: Μια υπέροχη vegan συνταγή με κουνουπίδι

Κουνουπίδι σουσάμι: Δεν χρειάζεστε πολλά και πολύπλοκα συστατικά για μπουκιές από κουνουπίδι με σουσάμι. Πρόκειται για μια Vegan συνταγή, που μπορούν να απολαύσουν όλοι.


Δεν χρειάζεστε πολλά και πολύπλοκα συστατικά για μπουκιές από κουνουπίδι με σουσάμι. Πρόκειται για μια Vegan συνταγή, που μπορούν να απολαύσουν όλοι.

Για το κουνουπίδι:

  • 1 κεφάλι κουνουπίδι
  • 1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως προαιρετικά
  • 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι ταπιόκας προαιρετικά
  • 1/2 φλιτζάνι φυτικό γάλα προαιρετικά
  • 1/2 φλιτζάνι νερό προαιρετικά
  • 1 κουταλιά της σούπας θαλασσινό αλάτι

 

Για τη σάλτσα:

  • 1/4 φλιτζάνι αμινοξέα tamari ή καρύδας
  • 1/4 φλιτζάνι αγαύη
  • 3 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο
  • 1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο
  • 1 κουταλιά της σούπας καυτερή σάλτσα
  • 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο τζίντζερ
  • 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο
  • 1/2 φλιτζάνι ζωμός λαχανικών ή νερό
  • 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι ταπιόκας

 

Πώς να ετοιμάσετε μπουκιές κουνουπιδιού από σουσάμι

Για το κουνουπίδι:

  • Κόβουμε 1 κεφάλι κουνουπίδι σε μπουκίτσες μπουκιές.
  • Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι ολικής αλέσεως, το αλεύρι ταπιόκας, το φυτικό γάλα, το νερό και το θαλασσινό αλάτι.
  • Προσθέστε όλα τα μπουκετάκια κουνουπιδιού σε ένα μπολ μέχρι να επικαλυφθούν ομοιόμορφα στο κουρκούτι. Ψήστε τα στη φριτέζα σας στους 400 βαθμούς για 10 λεπτά ανακινώντας τα μέχρι τη μέση, Ή ψήστε τα στο φούρνο για 20 λεπτά αναποδογυρίζοντας τα μισά του δρόμου.

 

Για να φτιάξετε τη σάλτσα:

  • Συνδυάστε τα αμινοξέα ταμάρι ή καρύδας, αγαύη, ξύδι ρυζιού, σησαμέλαιο, καυτερή σάλτσα, κιμά τζίντζερ και ψιλοκομμένο σκόρδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Αφήνουμε να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για λίγα λεπτά
  • Προσθέστε το ζωμό λαχανικών και το αλεύρι ταπιόκας στο μείγμα και ανακατέψτε μέχρι να γίνει απαλό. Φροντίστε να ανακατεύετε συνεχώς διαφορετικά θα κάψει.
  • Μόλις κολλήσει η σάλτσα προσθέστε το κουνουπίδι και μαγειρέψτε μέχρι να ζεσταθεί παντού
  • Προσθέστε μια μπάλα καστανό ρύζι σε ένα μπολ και προσθέστε από πάνω το κουνουπίδι και το σουσάμι

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Πόσο σημαντικά είναι τα πράσινα λαχανικά για τη διαχείριση της χοληστερόλης;

Ποιες τροφές πρέπει να τρώτε για να ρυθμίσετε τον θυρεοειδή σας;

Φτιάξτε τη διατροφή σας αμέσως μετά τις διακοπές

Τι μπορείτε να φάτε για βραδινό και να διατηρήσετε τη σιλουέτα σας;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Διατροφή και θηλασμός

Διατροφή Θηλασμός: Ο θηλασμός είναι μια περίοδος γεμάτη τρυφερότητα αλλά και αυξημένες ανάγκες — όχι μόνο για το μωρό, αλλά και για τη μητέρα. Η σωστή διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην ποιότητα του γάλακτος, στην ενέργεια της μητέρας

Ατομικό cheesecake με 4 υλικά

Cheesecake φράουλα: Θες κάτι γλυκό, δροσερό και γρήγορο χωρίς περίπλοκες συνταγές και πολλά υλικά; Αυτό το ατομικό cheesecake φράουλας χρειάζεται μόνο 4 απλά υλικά και ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά,

Close Icon