Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Κοτόπουλο με αμύγδαλο: Μια αντισυμβατική και πεντανόστιμη συνταγή

Κοτόπουλο με αμύγδαλο: Μια αντισυμβατική και πεντανόστιμη συνταγή

Κοτόπουλο με αμύγδαλο: Λωρίδες από στήθος κοτόπουλου με αμύγδαλα κομμένα σε φέτες. Η κρούστα αμυγδάλου στο κοτόπουλο είναι αυτή που προσφέρει υπέροχη γεύση αλλά και τραγανότητα.


Αν νομίζατε ότι τα αμύγδαλα είναι απλώς ένα συστατικό που ανακατεύετε με τις σαλάτες σας, τότε σίγουρα τα έχετε υποτιμήσει φοβερά. Υπάρχουν συνταγές που θα σας κάνουν να ξετρελαθείτε με τα αμύγδαλα και με την χρήση τους στα φαγητά. Υπάρχουν συνταγές που θα δείτε τα αμύγδαλα να χρησιμοποιούνται ως ντιπ μέχρι και συνοδευτικό υλικό για φαγητά που φτιάχνονται σε κατσαρόλα ή ως γαρνιτούρες σε επιδόρπια. Το καλό με τα αμύγδαλα είναι ότι μπορείτε να τα βρείτε κομμένα σε πολλές μορφές όπως το να τα βρείτε συσκευασμένα σε ροδέλες, κομμένα σε καρέ και σε άλλα είδη. Μπορείτε επίσης να τα κόψετε οι ίδιες και να τα αποθηκεύσετε στην κατάψυξη για να διατηρηθούν φρέσκα, ώστε να έχετε πάντα μια χούφτα γύρω σας όταν τη χρειάζεστε.

Η συνταγή που θα διαβάσετε παρακάτω και χρησιμοποιεί τα αμύγδαλα και το κοτόπουλο ως βασικό συστατικό είναι εκπληκτική και είναι μια συνταγή που έχει παρατηρηθεί ότι αρέσει πολύ στα παιδιά. Είναι ουσιαστικά λωρίδες από στήθος κοτόπουλου με αμύγδαλα κομμένα σε φέτες. Φτιάξτε το ως δείπνο και θα δείτε ότι η κρούστα αμυγδάλου στο κοτόπουλο είναι αυτή που προσφέρει υπέροχη γεύση αλλά και ικανοποιητικά τραγανή.

Τα συστατικά που θα χρειαστείτε είναι:

  • 3 μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκκαλα, ξεφλουδισμένα
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σόγιας
  • 5 κουταλιές της σούπας αλεύρι καλαμποκιού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κονιάκ ή νερό
  • ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 2 μεγάλα αυγά
  • Λάδι φυτικό για τηγάνισμα
  • 2 ½ φλιτζάνια αμύγδαλα κομμένα σε φέτες

Οδηγίες παρασκευής

Ακολουθήστε μερικά απλά βήματα και θα δείτε ότι είναι πολύ εύκολο. Καθαρίστε το λίπος από το στήθος κοτόπουλου και κόψτε το καθένα σε 4 κομμάτια. Με ένα σφυρί, χτυπήστε κάθε κομμάτι ανάμεσα σε 2 φύλλα πλαστικής μεμβράνης για να αποκτήσουν ένα ομοιόμορφο πάχος. Έπειτα σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλάτι, τη σάλτσα σόγιας, 2 κουταλιές της σούπας, το αλεύρι καλαμποκιού, το κονιάκ, τη μαγειρική σόδα και 2 κουταλιές της σούπας νερό. Προσθέστε το κοτόπουλο και ανακατέψτε το για να επικαλυφθεί. Αφήστε να ξεκουραστεί για 5 λεπτά και έπειτα μεταφέρετε το κοτόπουλο σε ένα πιάτο. Στο ίδιο μπολ ανακατεύουμε τις υπόλοιπες 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι καλαμποκιού μαζί με τα αυγά μέχρι να αναμειχθούν καλά και μετά το ανακατεύουμε με το κοτόπουλο. Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Απλώστε τα αμύγδαλα σε ένα ξύλο κοπής. Πιέστε το κοτόπουλο πάνω στους ξηρούς καρπούς, καλύπτοντας ομοιόμορφα και τις δύο πλευρές και μετά στρώστε το κοτόπουλο μέσα στο τηγάνι με το λάδι. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν γυρίζοντας μια φορά την κάθε πλευρά. Στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί και απολαμβάνουμε.

 

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Πεντανόστιμα κολομβιανά pandebono για το πρωινό σας

Ινδικό γλυκό με αμύγδαλο και ricotta

Μια συνήθιστη ροζ πίτα με ραβέντι και αμύγδαλο

Μοσχομυριστοί κουραμπιέδες για να μοσχοβολίσει Χριστούγεννα παντού

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Διατροφή και θηλασμός

Διατροφή Θηλασμός: Ο θηλασμός είναι μια περίοδος γεμάτη τρυφερότητα αλλά και αυξημένες ανάγκες — όχι μόνο για το μωρό, αλλά και για τη μητέρα. Η σωστή διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην ποιότητα του γάλακτος, στην ενέργεια της μητέρας

Ατομικό cheesecake με 4 υλικά

Cheesecake φράουλα: Θες κάτι γλυκό, δροσερό και γρήγορο χωρίς περίπλοκες συνταγές και πολλά υλικά; Αυτό το ατομικό cheesecake φράουλας χρειάζεται μόνο 4 απλά υλικά και ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά,

Close Icon