Μια αλλεργία στο κοτόπουλο μπορεί να εμφανιστεί σε άτομα κάθε ηλικίας Μπορεί να είστε αλλεργικοί στο κοτόπουλο ως παιδί και να το ξεπεράσετε. Μπορεί επίσης να γίνετε αλλεργικοί στα ζωντανά κοτόπουλα ή στο κρέας κοτόπουλου μετά από πολλά χρόνια που δεν έχετε αλλεργικές αντιδράσεις. Μερικά άτομα με αλλεργία στο κοτόπουλο είναι αλλεργικά στο ωμό αλλά όχι στο μαγειρεμένο κοτόπουλο.

Ποια είναι τα συμπτώματα της αλλεργίας στο κοτόπουλο

Εάν είστε αλλεργικοί στο κοτόπουλο, ενδέχεται να εμφανιστούν άμεσα συμπτώματα κατά την έκθεση ή μπορεί να εμφανιστούν συμπτώματα έως και αρκετές ώρες αργότερα. Τα συμπτώματα αλλεργίας κοτόπουλου περιλαμβάνουν:

  • φαγούρα, πρησμένα ή υγρά μάτια
  • καταρροή, φαγούρα στη μύτη
  • φτέρνισμα
  • δυσκολία αναπνοής
  • κνησμώδης, πονόλαιμος
  • βήχας ή συριγμό
  • ερεθισμένο, κόκκινο δέρμα ή εξάνθημα που μοιάζει με έκζεμα
  • φαγούρα στο δέρμα
  • κνίδωση
  • ναυτία
  • εμετος
  • κράμπες στο στομάχι
  • διάρροια
  • αναφυλαξία

Τα συμπτώματά σας μπορεί να κυμαίνονται από ήπια δυσφορία έως σοβαρή. Μπορεί να επιδεινωθούν ή να μειωθούν με την έκθεση. Τα συμπτώματά σας θα πρέπει να ξεκαθαρίσουν όταν δεν είστε πλέον σε επαφή με κοτόπουλο.

Ποιοι είναι οι παράγοντες κινδύνου αλλεργίας στο κοτόπουλο

Εάν έχετε άσθμα ή έκζεμα , ενδέχεται να έχετε περισσότερες πιθανότητες να έχετε τροφικές αλλεργίες, συμπεριλαμβανομένης αλλεργίας στο κοτόπουλο. Μπορεί επίσης να διατρέχετε κίνδυνο αλλεργίας στο κοτόπουλο εάν είστε αλλεργικοί σε:

  • Τουρκία
  • χήνα
  • πάπια
  • φασιανός
  • πέρδικα
  • ψάρι
  • γαρίδα

Μερικοί άνθρωποι που είναι αλλεργικοί στο κοτόπουλο είναι επίσης αλλεργικοί στα αυγά. Αυτό είναι γνωστό ως σύνδρομο πουλιού-αυγού. Τα άτομα που έχουν σύνδρομο πουλιού-αυγού είναι αλλεργικά σε μια ουσία που βρίσκεται στον κρόκο των αυγών και στην αλβουμίνη ορού κοτόπουλου.

Ακολουθεί βίντεο για το κοτόπουλο