Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Κορμός σοκολάτας: Πώς φτιάχνετε το πιο εύκολο οικογενειακό γλυκό;

Κορμός σοκολάτας: Πώς φτιάχνετε το πιο εύκολο οικογενειακό γλυκό;

Κορμός σοκολάτας: Απολαυστικά απαλό, κρεμώδης και με τραγανές μπουκιές. Και το καλύτερο από όλα; Είναι έτοιμο για σερβίρισμα σε μόλις 10 λεπτά!


Το Μωσαϊκό, γνωστό και ως “Κορμός” είναι ένα πεντανόστιμο απλό, χωρίς ψήσιμο επιδόρπιο σοκολάτας, το οποίο είναι πολύ δημοφιλές στην Ελλάδα, ιδιαίτερα στις πολυάσχολες οικογένειες! Φτιάχνεται από θρυμματισμένα μπισκότα καλυμμένα με σοκολάτα και στη συνέχεια διαμορφώνονται σε σχήμα “σαλαμιού”.

Κορμός Σοκολάτας

Συστατικά

  • 250 γραμμάρια ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
  • 200 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
  • 3 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
  • 2 αυγά επιπλέον φρέσκα αυγά ελευθέρας βοσκής (χωρισμένα σε ασπράδια και κρόκους)
  • 2 κουταλιές της σούπας κονιάκ ή χυμό πορτοκαλιού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 300 g Petit beurre, θρυμματισμένα
  • μια πρέζα αλάτι
  • μια πρέζα ζάχαρη

Οδηγίες παρασκευής:

Για να ετοιμάσουμε το μωσαϊκό, χωρίζουμε τα αυγά σε ασπράδια και κρόκους. Ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ τα ασπράδια, μια πρέζα αλάτι και μια πρέζα ζάχαρη. Βεβαιωθείτε ότι τα ασπράδια των αυγών σας, τα εξαρτήματα του μπολ και του χτυπήματος είναι καθαρά και χωρίς νερό. Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν. Προσθέτουμε 35 γραμμάρια ζάχαρη άχνη και χτυπάμε μέχρι το μείγμα να γίνει πολύ πηχτό και γυαλιστερό και να σχηματιστεί μια μεγάλη κορυφή όταν ανασηκώσετε το σύρμα (μαρέγκες). Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε είτε παστεριωμένα αυγά είτε να τα παστεριώσουμε πριν τα χρησιμοποιήσουμε.

Στο μεταξύ λιώνουμε το βούτυρο. Ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη, τη σκόνη κακάο, το εκχύλισμα βανίλιας και χτυπάμε να ενωθούν. Προσθέτουμε τους κρόκους των αυγών και χτυπάμε. Προσθέτουμε τις μαρέγκες και ανακατεύουμε με ελαφριές κυκλικές κινήσεις. Στο τέλος προσθέτουμε τα θρυμματισμένα μπισκότα και ανακατεύουμε.

Ρίχνουμε το μείγμα σε μια ορθογώνια φόρμα ψησίματος στρωμένη με λίγη μεμβράνη. Πλάθουμε το μείγμα σε μια μακριά λωρίδα, στη συνέχεια βγάζουμε τη μεμβράνη και τυλίγουμε τις άκρες μαζί για να γίνουν ένα λουκάνικο. Τοποθετούμε στο ψυγείο ή στην κατάψυξη για 1-2 ώρες μέχρι να δέσει.

Γυρίζουμε τη φόρμα ανάποδα σε μια πιατέλα. αφαιρούμε την πλαστική μεμβράνη και σερβίρουμε το μωσαϊκό σε φέτες με λίγο παγωτό βανίλια. Φυλάσσετε στο ψυγείο.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Η 4 Αυγούστου είναι η Εθνική Ημέρα των Cookies Σοκολάτας!!!

Περισσότερα στοιχεία για τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα που είναι επιβλαβή για τον εγκέφαλο

Γιορτάζουμε την Παγκόσμια Ημέρα Σοκολάτας Γάλακτος

Δημιουργήστε το πιο νόστιμο milkshake που υπάρχει

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Φακές: Οι φακές ως μια υπερτροφή για τα οστά

Φακές: Εντάσσοντας τις φακές στην εβδομαδιαία διατροφή μας, μπορούμε να παρέχουμε στον οργανισμό μας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν τη δομή και τη λειτουργία των οστών.

Overnight Oats με Φράουλα

Overnight Oats με Φράουλα: Η άνοιξη φέρνει χρώμα, φρεσκάδα και ενέργεια — ακριβώς ό,τι χρειάζεται και το πρωινό μας! Με τις φράουλες στην καλύτερή τους εποχή, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να ξεκινήσεις τη μέρα σου από ένα μπολ γεμάτο γεύση

Τα κεράσια βοηθούν στην καταπολέμηση του άγχους;

Κεράσια: Τα κεράσια είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα της εποχής και γνωστά για τις πολλές θρεπτικές τους ιδιότητες. Αλλά πέρα από την υπέροχη γεύση τους, μπορεί να αναρωτιέσαι αν τα κεράσια

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Close Icon