Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Κλέφτικο μοσχάρι: Μια παραδοσιακή συνταγή με ζουμερό κρέας και λαχανικά

Κλέφτικο μοσχάρι: Μια παραδοσιακή συνταγή με ζουμερό κρέας και λαχανικά

Κλέφτικο μοσχάρι: Το κλέφτικο είναι μια αυθεντική παλιά συνταγή που θα σας κλέψει την καρδιά! Είναι ένα πολύ χορταστικό και εορταστικό πιάτο με μοσχάρι, που θα εντυπωσιάσει όλους τους καλεσμένους σας, χωρίς καμία αμφιβολία.



Το κλέφτικο είναι μια αυθεντική παλιά συνταγή που θα σας κλέψει την καρδιά! Είναι ένα πολύ χορταστικό και εορταστικό πιάτο με μοσχάρι, που θα εντυπωσιάσει όλους τους καλεσμένους σας, χωρίς καμία αμφιβολία. Ανάμεσα στο φύλλο, στο κρέας, στα λαχανικά και στα τυριά, αυτή η πανδαισία γεύσεων θα ξεχωρίσει με τα αρώματα και τα υπέροχα χρώματά της! Τέλος, είναι ένα πιάτο που μπορείτε να το φτιάξετε είτε σε μικρές ατομικές μερίδες, είτε σε ένα μεγαλύτερο κομμάτι, που αργότερα, μπορείτε να το κόψετε σε φέτες και να το σερβίρετε.


Ας δούμε όμως τα υλικά της συνταγής, ένα ένα:

  • 1 κιλό μοσχάρι
  • 125 γρ. Βούτυρο
  • 300 γρ. λαχανικά (καρότο, σέλινο, κρεμμύδια, πιπεριές, αρακά)
  • 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
  • 100 ml. κρασί
  • Ρίγανη
  • Θυμάρι
  • Μαϊντανό
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Ζεστό νερό
  • 350 γρ. τυριά της αρεσκείας σας
  • 1 πακέτο σφολιάτας των 2 φύλλων

Οδηγίες παρασκευής:

  • Κόβουμε το μοσχάρι, τα λαχανικά και τα τυριά σε πολύ μικρά κομματάκια
  • Σοτάρουμε το μοσχαράκι με το βούτυρο
  • Μόλις πάρει λίγο το κρέας, ρίχνουμε και τα λαχανικά στο σκεύος
  • Πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι, ανακατεύουμε καλά, ρίχνουμε το κρασί, το νερό και τα μπαχαρικά και αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθεί το κρέας.
  • Όταν ψηθεί το κρέας και τραβήξει σχεδόν όλη τη σάλτσα (θέλουμε να είναι σχετικά στεγνό, γιατί θα μπει σε σφολιάτα), ρίχνουμε τα τυριά και δυο σκελίδες σκόρδο λιωμένες. Ανακατεύουμε καλά να μαλακώσουν τα τυριά και να πάει παντού το σκόρδο.
  • Αφήνουμε το φαγητό στην άκρη, μέχρι να κρυώσει αρκετά.
  • Ανοίγουμε ένα φύλλο σφολιάτα, το κόβουμε στα τέσσερα και βάζουμε σε κάθε κομμάτι στη μέση του το κρέας, αφήνοντας τις άκρες του ελεύθερες, έτσι ώστε να κλείσουν μετά.
  • Κλείνουμε την σφολιάτα σαν πουγκί και ψήνουμε στους 160 βαθμούς μέχρι να ψηθεί καλά το φύλλο.
  • Έτοιμη είναι η συνταγή μας. Θα το απολαύσετε το κλέφτικο και πραγματικά δεν υπάρχει περίπτωση να φάτε μόνο ένα! Καλή όρεξη και καλή επιτυχία!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Ρόλο κιμά με μοσχαρίσιο κρέας

Μπεκρή μεζέ: Μια λιχουδιά με μοσχάρι που θα λατρέψει όλη η παρέα

Νόστιμη κρεατόπιτα με μοσχάρι και λαχανικά

Ξεκινάμε την εβδομάδα με μοσχάρι στιφάδο

svg%3E svg%3E
svg%3E
Αφιέρωμα στον Διαβήτη healthwebgr svg%3E
Περισσότερα

Εγκυμοσύνη: Η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά που συχνά αγνοείται

Εγκυμοσύνη: Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι πολλές έγκυες ενδέχεται να μην λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξουν μια υγιή εγκυμοσύνη, κάτι που μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία τους και την ανάπτυξη του εμβρύου.

Πρωτεΐνη: Ο σύμμαχός σας στην απώλεια βάρους;

Πρωτεΐνη: Η πρωτεΐνη δεν είναι απλώς ένα θρεπτικό συστατικό, αλλά ένα ισχυρό εργαλείο απώλειας βάρους. Βοηθά στον έλεγχο της όρεξης, στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στην αύξηση της θερμογένεσης.

Ο καρπός που χαρίζει ενέργεια καλύτερα κι από τον καφέ 

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά των goji berries είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την παραγωγή ενέργειας στο σώμα.

Ασβέστιο: Υγιεινά ροφήματα για ισχυρά οστά

Ασβέστιο: Το ασβέστιο είναι ένα από τα πιο σημαντικά μέταλλα για το σώμα, καθώς συμβάλλει στην υγεία των οστών, των δοντιών, του νευρικού συστήματος και της καρδιοαγγειακής λειτουργίας.

Αχλάδια: Πέντε λόγοι για να τρώτε περισσότερα

Τα αχλάδια είναι εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, οι οποίες βοηθούν στην πέψη και προάγουν την υγεία του εντέρου. Μόνο ένα μέτριο αχλάδι περιέχει περίπου 5-6 γραμμάρια φυτικών ινών, που συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης και της γλυκόζης στο αίμα, ενώ βοηθούν στην αίσθηση κορεσμού.

Close Icon