Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Κενές θερμίδες: Τι είναι και σε ποιες τροφές κρύβονται;

Κενές θερμίδες: Τι είναι και σε ποιες τροφές κρύβονται;

Κενές θερμίδες: Μπορούν να προσφέρουν κάποια άμεση ενέργεια, αλλά δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την οικοδόμηση μυών, την παροχή βιταμινών, την προώθηση της αίσθησης πληρότητας ή την παροχή οποιωνδήποτε άλλων διατροφικών οφελών.


Όλα τα τρόφιμα περιέχουν θερμίδες και όλες οι θερμίδες είτε χρησιμοποιούνται από το σώμα σας για άμεση ενέργεια, είτε αποθηκεύονται ως γλυκογόνο ως πηγή μελλοντικής ενέργειας, είτε μετατρέπονται σε λίπος – ανάλογα με το πόσες θερμίδες τρώτε κατά τη διάρκεια μιας χρονικής περιόδου. Τα τρόφιμα μπορεί να είναι πολύ χαμηλά σε θερμίδες, όπως τα λαχανικά και τα φρούτα, αλλά, εκτός από το νερό και τα τεχνητά γλυκαντικά, τίποτα που τρώτε δεν είναι εντελώς χωρίς θερμίδες. Επομένως, τι σημαίνει ακριβώς “κενές θερμίδες”;

 

 

Με απλά λόγια, είναι οι τροφές που έχουν θερμίδες, αλλά μέχρι εκεί. Οι κενές θερμίδες μπορούν να προσφέρουν κάποια άμεση ενέργεια, αλλά δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την οικοδόμηση μυών, την παροχή βιταμινών, την προώθηση της αίσθησης πληρότητας ή την παροχή οποιωνδήποτε άλλων διατροφικών οφελών. Και οι κενές θερμίδες που δεν χρησιμοποιούνται για ενέργεια θα αποθηκευτούν ως λίπος. Κατά κανόνα, εάν ένα τρόφιμο δεν περιέχει θρεπτικά συστατικά ή εάν οι θερμίδες από τη ζάχαρη υπερτερούν των θρεπτικών συστατικών, θεωρείται πηγή κενών θερμίδων.

Τα τρόφιμα και τα ποτά που περιέχουν κυρίως κενές θερμίδες είναι:

  • Αναψυκτικά, αθλητικά ποτά και ενεργειακά ποτά
  • Αλκοόλ
  • Πρόχειρο φαγητό και γρήγορο φαγητό
  • Γλυκά

Ένα από τα μεγάλα προβλήματα με τις κενές θερμίδες είναι ότι πολλές φορές καταναλώνονται υπερβολικά χωρίς καν να το γνωρίζετε . Επίσης δεν βρίσκονται μόνο σε προφανή τρόφιμα, όπως τα επιδόρπια, αλλά κρύβονται επίσης σε καθημερινά τρόφιμα, όπως ποτά, είδη πρωινού, σνακ και καρυκεύματα. Η υπερκατανάλωση οποιουδήποτε είδους τροφής μπορεί, φυσικά, να είναι ανθυγιεινή με την πάροδο του χρόνου, αλλά η υπερκατανάλωση τροφών που δεν παρέχουν κανένα όφελος για την υγεία… μπορεί να έχει δυσμενείς συνέπειες. Φυσικά δεν χρειάζεται να βγάλετε εντελώς τις κενές θερμίδες από τη διατροφή σας. Απλά δεν χρειάζεται να αποτελούν τη βασικής σας τροφή. Γι’ αυτό ακολουθείστε τα εξής:

  • Εξοικειωθείτε με την ανάγνωση ετικετών. Οι κενές θερμίδες συχνά κρύβονται σε κοινή θέα, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να χρειαστεί να συνηθίσετε να ελέγχετε τη διατροφική ετικέτα — ακόμα και για τρόφιμα που πιστεύετε ότι είναι υγιεινά. Οι νέες ετικέτες τροφίμων κάνουν ακόμα πιο εύκολο τον εντοπισμό του πότε έχει προστεθεί ζάχαρη σε ένα προϊόν. Κάτω από τα συνολικά γραμμάρια ζάχαρης, αναζητήστε ένα στοιχείο που να υποδεικνύει την ποσότητα της προστιθέμενης ζάχαρης.
  • Υιοθετήστε την προετοιμασία γευμάτων στο σπίτι. Η κατανάλωση κυρίως εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφίμων είναι ένας εύκολος τρόπος για να το παρακάνετε με τις κενές θερμίδες. Το να μαγειρεύετε στο σπίτι είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση, καθώς και ένας τρόπος για να διασφαλίσετε ότι τα γεύματά σας είναι συνολικά πιο υγιεινά.

Θέλουμε το μεγαλύτερο μέρος του τι τρώμε να παρέχει όχι μόνο τις θερμίδες που χρειαζόμαστε για ενέργεια, αλλά και τα θρεπτικά συστατικά, τις βιταμίνες και τα μέταλλα που χρειαζόμαστε για να επιβιώσουμε. Αυτό σημαίνει ότι είναι σημαντικό να εστιάσουμε σε ολόκληρα τρόφιμα και να προσπαθήσουμε να αποφύγουμε την υπερβολή στα εξαιρετικά επεξεργασμένα ή στις κενές θερμίδες.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Ποιο είναι το πιο νόστιμο ινδονησιακό πιάτο;

Ελιές: Ένα θησαυροφυλάκιο ωφέλιμων συστατικών

Πώς να φτιάξετε το πολύ δημοφιλές πιάτο της χώρας μας την φάβα;

Έρευνα εξετάζει 700 τροφές φυτικής προέλευσης για να δει πόσο υγιεινές είναι πραγματικά

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Διατροφή και θηλασμός

Διατροφή Θηλασμός: Ο θηλασμός είναι μια περίοδος γεμάτη τρυφερότητα αλλά και αυξημένες ανάγκες — όχι μόνο για το μωρό, αλλά και για τη μητέρα. Η σωστή διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην ποιότητα του γάλακτος, στην ενέργεια της μητέρας

Ατομικό cheesecake με 4 υλικά

Cheesecake φράουλα: Θες κάτι γλυκό, δροσερό και γρήγορο χωρίς περίπλοκες συνταγές και πολλά υλικά; Αυτό το ατομικό cheesecake φράουλας χρειάζεται μόνο 4 απλά υλικά και ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά,

Close Icon