Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Κέικ με μύρτιλα: Απόλαυση σε κάθε κομμάτι

Κέικ με μύρτιλα: Απόλαυση σε κάθε κομμάτι

Κέικ με μύρτιλα: Το κέικ με μύρτιλα είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο που συνδυάζει τη γλυκύτητα του κέικ με τη δροσιά και την ιδιαίτερη γεύση των μύρτιλων.


Το κέικ με μύρτιλα είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο που συνδυάζει τη γλυκύτητα του κέικ με τη δροσιά και την ιδιαίτερη γεύση των μύρτιλων. Το κέικ αυτό είναι αγαπητό για την υγρή και αφράτη υφή του, καθώς και για την έκρηξη γεύσης από τα φρέσκα μύρτιλα σε κάθε μπουκιά. Απολαμβάνεται καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου, αλλά είναι ιδιαίτερα δημοφιλές το καλοκαίρι, όταν τα μύρτιλα είναι στην εποχή τους και προσφέρουν την καλύτερη γεύση και φρεσκάδα.

Η βάση ενός κλασικού κέικ με μύρτιλα είναι μια απλή αλλά γευστική ζύμη κέικ. Συνήθως περιλαμβάνει βασικά υλικά ζαχαροπλαστικής όπως αλεύρι, ζάχαρη, βούτυρο, αυγά, μπέικιν πάουντερ και γάλα ή βουτυρόγαλα. Το μυστικό για ένα επιτυχημένο κέικ με μύρτιλα είναι η ποιότητα των μύρτιλων. Τα φρέσκα μύρτιλα προτιμώνται για την ζουμερή και φυσική τους γλυκύτητα, αλλά τα κατεψυγμένα μπορούν να χρησιμοποιηθούν αν δεν υπάρχουν φρέσκα. Όταν χρησιμοποιούνται κατεψυγμένα μύρτιλα, είναι σημαντικό να προστεθούν απευθείας στη ζύμη χωρίς να αποψυχθούν, για να μην κάνουν τη ζύμη υπερβολικά υγρή.

Ένα από τα πιο ευχάριστα χαρακτηριστικά του κέικ με μύρτιλα είναι η ποικιλία του. Μπορεί να ψηθεί ως απλό ταψί κέικ, στρογγυλό κέικ ή ακόμα και ως μικρά καπκέικ ή μάφιν. Ορισμένες συνταγές προτείνουν μια επικάλυψη από στρέιζελ, φτιαγμένη από βούτυρο, ζάχαρη και αλεύρι, που προσθέτει μια τραγανή και γλυκιά υφή. Άλλες συνταγές προτείνουν ένα γλάσο λεμονιού ή επικάλυψη με κρέμα τυριού για να συμπληρωθεί η ξινή γεύση των μύρτιλων.

Για να ετοιμάσετε ένα κέικ με μύρτιλα, τα μύρτιλα ανακατεύονται απαλά στη ζύμη στο τέλος για να μην σπάσουν και να μην χρωματίσουν τη ζύμη μοβ. Είναι επίσης σύνηθες να πασπαλίζονται με λίγο αλεύρι πριν προστεθούν στη ζύμη, για να αποτραπεί η καθίζησή τους στον πάτο του κέικ κατά το ψήσιμο, εξασφαλίζοντας ομοιόμορφη κατανομή.

Οι χρόνοι ψησίματος μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με το μέγεθος και τον τύπο του κέικ, αλλά γενικά, το κέικ ψήνεται στους 175°C μέχρι να βγει καθαρό ένα ξυλάκι που θα τοποθετήσετε στο κέντρο του. Αφού ψηθεί, πρέπει να αφεθεί να κρυώσει ελαφρά πριν το σερβίρετε για να δέσουν οι γεύσεις και να διευκολυνθεί το κόψιμο.

Το κέικ με μύρτιλα είναι μια λιχουδιά που μπορεί να απολαύσετε με πολλούς τρόπους. Είναι ένα υπέροχο πρωινό κέικ, που συνοδεύεται ιδανικά με καφέ ή τσάι, ή ένα απολαυστικό επιδόρπιο με μια κουταλιά σαντιγί ή μια μπάλα παγωτού βανίλια. Ο συνδυασμός της τρυφερής ζύμης και των ζουμερών μύρτιλων το κάνει αγαπημένο τόσο για τους ερασιτέχνες αρτοποιούς όσο και για τους επαγγελματίες ζαχαροπλάστες, γιορτάζοντας την απλή χαρά των φρέσκων, εποχιακών φρούτων σε ένα απολαυστικό επιδόρπιο.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Κέικ με χαρούπι και ελαιόλαδο: Μια γευστική και υγιεινή επιλογή

Κέικ παντζαριού: Ένας δημιουργικός τρόπος να φάτε λαχανικά

Λικέρ μύρτιλο: Η ζωντανή γεύση του καλοκαιριού σε ένα ποτό

Συνταγή για πεντανόστιμο κέικ με φράουλες και ελαιόλαδο

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Overnight Oats με Φράουλα

Overnight Oats με Φράουλα: Η άνοιξη φέρνει χρώμα, φρεσκάδα και ενέργεια — ακριβώς ό,τι χρειάζεται και το πρωινό μας! Με τις φράουλες στην καλύτερή τους εποχή, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να ξεκινήσεις τη μέρα σου από ένα μπολ γεμάτο γεύση

Τα κεράσια βοηθούν στην καταπολέμηση του άγχους;

Κεράσια: Τα κεράσια είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα της εποχής και γνωστά για τις πολλές θρεπτικές τους ιδιότητες. Αλλά πέρα από την υπέροχη γεύση τους, μπορεί να αναρωτιέσαι αν τα κεράσια

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Close Icon