Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Κέικ με καρύδια και σταφίδες: Μια νοσταλγική σπιτική λιχουδιά

Κέικ με καρύδια και σταφίδες: Μια νοσταλγική σπιτική λιχουδιά

Κέικ με καρύδια και σταφίδες: Φτιάχνοντας το δικό σας κέικ καρύδια και σταφίδας στο σπίτι σας δίνει τον πλήρη έλεγχο των συστατικών.


Το κέικ με καρύδια και σταφίδες είναι ένα κλασικό και αγαπημένο γλυκό, ιδανικό για κάθε περίσταση. Η απίστευτα αφράτη υφή του, η γλυκιά γεύση του και η τραγανή αίσθηση από τα καρύδια το κάνουν ανάρπαστο. Σήμερα, θα σας μυστιοποιήσουμε για το πώς να φτιάξετε αυτό το υπέροχο κέικ εύκολα και γρήγορα στο σπίτι σας, αποφεύγοντας τα έτοιμα προϊόντα ζαχαροπλαστικής!

Συγκέντρωσε τα υλικά σου!

Συγκέντρωσε τα υλικά σου!

Για να φτιάξετε αυτό το νόστιμο κέικ, θα χρειαστείτε τα εξής υλικά:

  • 2 κουπάκια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού baking powder
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1 φλιτζάνι βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 3/4 φλιτζάνια ζάχαρη
  • 4 μεγάλα αυγά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 φλιτζάνι γάλα
  • 1 φλιτζάνι καρύδια ψιλοκομμένα
  • 1 φλιτζάνι σταφίδες

 

Μπορείτε προαιρετικά να προσθέσετε επιπλέον 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα της επιλογής σας, όπως cranberries ή βερίκοκο.

 

Ας ξεκινήσουμε το ψήσιμο!

  • Πρώτα, προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 180°C (350°F) και βουτυρώστε ένα ταψί για κέικ των 22 εκ. (9 ιντσών). Στη συνέχεια, σε ένα μεσαίο μπολ, κοσκινίστε μαζί το αλεύρι, το baking powder, το αλάτι και την κανέλα.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ με μίξερ χειρός, χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη μαζί σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν και να γίνουν ανοιχτόχρωμα. Στη συνέχεια, προσθέστε τα αυγά ένα προς ένα, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. Προσθέστε την εκχύλισμα βανίλιας και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθεί.
  • Εναλλάξ, προσθέστε το μείγμα αλεύρου και το γάλα στο μείγμα βουτύρου, ξεκινώντας και τελειώνοντας με το μείγμα αλευριού. Ανακατέψτε απαλά με μια σπάτουλα μέχρι να ενωθούν τα υλικά χωρίς ίχνη στεγνού αλευριού. Τώρα, απαλά διπλώστε τα καρύδια και τις σταφίδες στο μείγμα του κέικ.
  • Ρίξτε το μείγμα του κέικ στο προετοιμασμένο ταψί και ψήστε για 50-60 λεπτά, ή μέχρι να μπει μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο του κέικ και να βγει καθαρή. Αφήστε το κέικ να κρυώσει τελείως σε μια σχάρα πριν το σερβίρετε.

 

Συμβουλή: Για ένα έξτρα twist, μπορείτε να πασπαλίσετε το κέικ με άχνη ζάχαρη ή να το περιχύσετε με ένα απλό γλάσο. Απολαύστε το κέικ σας με ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ για ένα απογευματινό διάλειμμα ή ως επιδόρπιο μετά από ένα γεύμα!

Ας ξεκινήσουμε το ψήσιμο!

Φτιάχνοντας το δικό σας κέικ με καρύδια και σταφίδες στο σπίτι δεν είναι μόνο εύκολο, αλλά σας δίνει και τον απόλυτο έλεγχο των υλικών. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βιολογικά συστατικά, να προσαρμόσετε τη γλυκιά του ένταση και να επιλέξετε τα αγαπημένα σας αποξηραμένα φρούτα. Είμαστε σίγουροι ότι η μυρωδιά του φρεσκοψημένου κέικ που θα γεμίσει το σπίτι σας θα σας κάνει να ανυπομονείτε να το δοκιμάσετε!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Μία συνταγή για το νοστιμότερο και ευκολότερο κέικ του κόσμου

Ένα πεντανόστιμο γλυκό που έχει σαν βασικό συστατικό τον καφέ

Βάσκικο cheesecake: Μια ρουστίκ εκδοχή ενός αγαπημένου γλυκού

Δημιουργήστε τις δικές σας νόστιμες τηγανίτες

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Φακές: Οι φακές ως μια υπερτροφή για τα οστά

Φακές: Εντάσσοντας τις φακές στην εβδομαδιαία διατροφή μας, μπορούμε να παρέχουμε στον οργανισμό μας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν τη δομή και τη λειτουργία των οστών.

Overnight Oats με Φράουλα

Overnight Oats με Φράουλα: Η άνοιξη φέρνει χρώμα, φρεσκάδα και ενέργεια — ακριβώς ό,τι χρειάζεται και το πρωινό μας! Με τις φράουλες στην καλύτερή τους εποχή, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να ξεκινήσεις τη μέρα σου από ένα μπολ γεμάτο γεύση

Τα κεράσια βοηθούν στην καταπολέμηση του άγχους;

Κεράσια: Τα κεράσια είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα της εποχής και γνωστά για τις πολλές θρεπτικές τους ιδιότητες. Αλλά πέρα από την υπέροχη γεύση τους, μπορεί να αναρωτιέσαι αν τα κεράσια

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Close Icon