Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Κέικ: Εύκολο κέικ καραμέλας με απλά υλικά

Κέικ: Εύκολο κέικ καραμέλας με απλά υλικά

Κέικ: Πεντανόστιμο και εύκολο κέικ καραμέλας για να απολαύσουν οι καλεσμένοι σας τώρα στις γιορτές.



Θέλετε να φτιάξετε μια τούρτα γιορτινή σε σύντομο χρονικό διάστημα; Αυτό το αδιάψευστο κέικ καραμέλας με εντυπωσιακή εμφάνιση χρησιμοποιεί υλικά που σίγουρα έχετε στο σπίτι σας  και φτιάχνεται γρήγορα και εύκολα.


Συστατικά

  • 225 γρ μαλακωμένο αλατισμένο βούτυρο, συν επιπλέον για τα φορμάκια
  • 125 γραμμάρια χρυσαφένια ζάχαρη
  • 100 γρ μαλακή καστανή ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 4 μεγάλα αυγά
  • 225 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 2 κουταλιές της σούπας γάλα
  • κομμάτια καραμέλας, σοκολάτας ή καραμέλας, για διακόσμηση

Για το γλάσο

  • 200 γρ αλατισμένο βούτυρο μαλακωμένο
  • 400 γραμμάρια ζάχαρη άχνη (χρυσή ζάχαρη άχνη αν τη βρείτε – προσθέτει χρυσαφένιο χρώμα και γεύση καραμέλας)
  • 70 γραμμάρια σάλτσα καραμέλας, dulce de leche ή άλειμμα καραμέλας, συν 3 κουταλιές της σούπας για το σερβίρισμα
  • ΒΗΜΑ 1

    Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180C/160C βεντιλατέρ/γκάζι 4. Βουτυρώνουμε δύο φόρμες ελατηρίου 20 εκ. και στρώνουμε τις βάσεις με λαδόκολλα.

  • ΒΗΜΑ 2

    Χτυπήστε το βούτυρο και τις δύο ζάχαρες σε ένα μπολ με ηλεκτρικό σύρμα για λίγα λεπτά μέχρι να γίνουν πιο ανοιχτόχρωμα και να αφρατέψουν. Προσθέστε τη βανίλια και τα αυγά, ένα-ένα, προσθέτοντας μια κουταλιά αλεύρι και χτυπώντας ανάμεσά κάθε αυγό. Προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι και το γάλα. Μοιράζετε τις φόρμες του κέικ και τις ψήνετε για 25-30 λεπτά μέχρι να χρυσίσουν, να ξαναβρεθούν όταν τις πιέσετε και ένα σουβλάκι να βγει καθαρό όταν τις τοποθετήσετε στη μέση. Ψύξτε τις φόρμες για λίγα λεπτά, στη συνέχεια ρίξτε το και αφήστε το να κρυώσει εντελώς σε μια σχάρα .

  • ΒΗΜΑ 3

    Για το γλάσο, βάζετε το βούτυρο και τη ζάχαρη άχνη σε ένα μπολ και χτυπάτε για λίγα λεπτά μέχρι να γίνει ελαφρύ και αέρινο. Χτυπάμε για λίγο την καραμέλα, προσθέτοντας 1 κουταλιά της σούπας βραστό νερό για να χαλαρώσει, αν χρειάζεται. Αφήστε τα στην άκρη μέχρι να κρυώσουν τελείως τα σφουγγάρια πριν τα συναρμολογήσετε, διαφορετικά το γλάσο θα λιώσει.

  • ΒΗΜΑ 4

    Χρησιμοποιήστε το μισό γλάσο για να συνδυάσετε τα κέικ και μετά απλώστε το υπόλοιπο στην κορυφή, λειάνοντάς το με ένα μαχαίρι ή το πίσω μέρος ενός κουταλιού. Αφήνουμε σε δροσερό μέρος μέχρι να το σερβίρουtε. Περιχύστε με τις 3 κουταλιές της σούπας επιπλέον σάλτσα (ζεστή για λίγο στο φούρνο μικροκυμάτων, αν είναι λίγο σκληρή), αφήνοντας μερικές να στάξουν στα πλαϊνά, αν θέλετε, και σκορπίστε πάνω από τα κομμάτια του καφέ, της σοκολάτας ή της καραμέλας για να σερβίρετε. Βρώσιμα γκλίτερ, κεριά γενεθλίων ή βεγγαλικά, προαιρετικά.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Δημιουργήστε ένα πεντανόστιμο και εύκολο κέικ καρότου

Αλμυρό επιδόρπιο με σουφλέ γλυκοπατάτας και marshmallows

svg%3E svg%3E
svg%3E
Αφιέρωμα στον Διαβήτη healthwebgr svg%3E
Περισσότερα

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο μπλε τυρί και το ροκφόρ; 

Το ροκφόρ είναι ένα συγκεκριμένο τύπο μπλε τυριού που προέρχεται από τη Γαλλία, και πιο συγκεκριμένα από την περιοχή Roquefort-sur-Soulzon. Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή νομοθεσία, το ροκφόρ είναι ένα προστατευόμενο γεωγραφικό προϊόν (PGI), γεγονός που σημαίνει ότι μπορεί να παραχθεί μόνο στα συγκεκριμένα εδάφη και με συγκεκριμένες μεθόδους.

Γιατί είναι καλό να τρώτε πρώτα τη σαλάτα και μετά τους υδατάνθρακες στο γεύμα σας 

Όταν καταναλώνουμε τροφές πλούσιες σε γλυκόζη, όπως οι υδατάνθρακες, μπορεί να παρατηρήσουμε απότομες αυξήσεις στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ενεργειακά «κραχ» και σε ενδεχόμενη αύξηση της πείνας. Αν τρώμε πρώτα τη σαλάτα, οι φυτικές ίνες που περιέχονται σε αυτήν βοηθούν στη ρύθμιση της απορρόφησης των σακχάρων, οδηγώντας σε πιο σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μειωμένη αίσθηση πείνας.

Πράσινος χυμός: Η πρωινή δόση ενέργειας και θρέψης που χρειάζεστε

Πράσινος χυμός: Φτιαγμένος από φυλλώδη λαχανικά, φρούτα και άλλα θρεπτικά συστατικά, ο πράσινος χυμός παρέχει έναν εύκολο τρόπο να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενισχυμένη ενέργεια και απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία.

Εγκυμοσύνη: Η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά που συχνά αγνοείται

Εγκυμοσύνη: Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι πολλές έγκυες ενδέχεται να μην λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξουν μια υγιή εγκυμοσύνη, κάτι που μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία τους και την ανάπτυξη του εμβρύου.

Πρωτεΐνη: Ο σύμμαχός σας στην απώλεια βάρους;

Πρωτεΐνη: Η πρωτεΐνη δεν είναι απλώς ένα θρεπτικό συστατικό, αλλά ένα ισχυρό εργαλείο απώλειας βάρους. Βοηθά στον έλεγχο της όρεξης, στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στην αύξηση της θερμογένεσης.

Ο καρπός που χαρίζει ενέργεια καλύτερα κι από τον καφέ 

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά των goji berries είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την παραγωγή ενέργειας στο σώμα.

Close Icon