Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Κάστανα: 6 τρόποι να τα απολαύσετε

Κάστανα: 6 τρόποι να τα απολαύσετε

Περιστασιακή χειμερινή λιχουδιά ή μήπως κάτι περισσότερο; Δείτε τους λόγους που τα κάστανα πρέπει να αποτελούν κομμάτι της διατροφής μας.

Αν καθίσουμε να σκεφτούμε τις μυρωδιές και τις γεύσεις που μας θυμίζουν χειμώνα, μια από αυτές θα είναι τα ψητά κάστανα. Ο υπέροχος αυτός καρπός, όμως, δεν αποτελεί μια απλή χειμερινή απόλαυση, αλλά πολύ δυνατό διατροφικό θησαυρό.

Για την ακρίβεια, τα κάστανα είναι πολύ υγιεινά και ίσως θα έπρεπε να τα ενσωματώσουμε στη διατροφή μας. Πολύ πριν γίνουν το νόστιμο, περιστασιακό μας σνακ για τον χειμώνα, τα κάστανα αποτελούσαν σταθερό κομμάτι της διατροφής των ορεινών περιοχών της Μεσογείου. Επειδή σε εκείνες τις περιοχές δεν μπορούσαν να φυτρώσουν δημητριακά, αυτός ο καρπός ήταν η εναλλακτική λύση για να συμπληρώνονται τα γεύματα με αναγκαία θρεπτικά συστατικά.

Από διατροφική άποψη, το κάστανο θυμίζει περισσότερο δημητριακό παρά ξηρό καρπό. Η περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνη και λιπαρά είναι χαμηλή, αλλά περιέχει άμυλο και φυτικές ίνες. Δεν περιέχει γλουτένη και μια μερίδα μας προσφέρει περίπου 180 θερμίδες.

Και, για να γίνει ακόμα πιο μοναδικό, είναι ο μόνος ξηρός καρπός που περιέχει πολύτιμη βιταμίνη C.
Λόγω της ξεχωριστής τους γεύσης, τα κάστανα μπορούν να αποτελέσουν ιδανική προσθήκη σε πολλές συνταγές, με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Ας δούμε μερικούς από αυτούς για να πάρουμε ιδέες για το τραπέζι μας!

Ωμά ή ψητά: Στην πιο απλή τους μορφή, για να αποκτήσουμε ποικιλία στα υγιεινά μας σνακ. Μπορούμε να τα φάμε και ωμά, ή να τα ψήσουμε στον φούρνο—βέβαια, δεν θα αρνηθούμε ότι τα προτιμούμε στα κάρβουνα.
Βραστά: Άλλη μια κλασική συνταγή, πολύ πιο εύκολη και εξίσου γευστική. Βέβαια, αν θέλουμε, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τα βραστά κάστανα και αλλιώς…

Σαν πουρέ: Πρώτα τα βράζουμε, έπειτα τα βάζουμε στο μπλέντερ. Είναι πολύ καλή εναλλακτική λύση για πρωινό, πάνω σε μία φέτα ψωμί ολικής άλεσης. Για ακόμα περισσότερη ποικιλία, μπορούν να συνδυαστούν καλά με μία μαρμελάδα.

Σαν… ψωμί: Αν θέλετε μια επιλογή χωρίς γλουτένη, μπορείτε να βρείτε αλεύρι από κάστανο και να το χρησιμοποιήσετε σε κάθε είδους συνταγή.

Στη σαλάτα: Ένας υπέροχος τρόπος να προσθέσετε επιπλέον θρεπτικά συστατικά και γεύση στις σαλάτες σας είναι να ρίξετε μέσα κομματάκια κάστανου, ωμά ή ψημένα. Επιπλέον, αποτελούν φοβερή προσθήκη σε πολλές σούπες ή σε κάποιο ριζότο.

Σε γλυκά: Υπάρχουν πολλά γλυκά που περιέχουν κάστανο και μάλλον ήρθε η ώρα να τα δοκιμάσουμε!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Αρνητικές θερμίδες: Τι είναι οι αρνητικές θερμίδες;

Γυμναστική τροφές: 8 κανόνες διατροφής που πρέπει να ξεχάσετε αν κάνετε έντονη γυμναστική

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Εύκολα Σνακ: 3 Ιδέες για σνακ χωρίς προετοιμασία

Εύκολα Σνακ: Όταν η πείνα "χτυπά" ξαφνικά και δεν υπάρχει χρόνος για μαγείρεμα ή προετοιμασία, τα γρήγορα και υγιεινά σνακ είναι η καλύτερη λύση. Εδώ είναι τρεις ιδέες για σνακ που μπορείτε να απολαύσετε αμέσως

Γλυκαιμικός Δείκτης: Τι πρέπει να γνωρίζετε

Γλυκαιμικός Δείκτης: Ο γλυκαιμικός δείκτης (ΓΔ) είναι ένας δείκτης που μετράει την ταχύτητα με την οποία αυξάνεται το επίπεδο της γλυκόζης (ζάχαρης) στο αίμα μετά την κατανάλωση ενός τροφίμου. Όσο υψηλότερος είναι ο ΓΔ ενός τροφίμου,

Πόσο υγιεινές είναι οι ρυζογκοφρέτες στα αλήθεια;

Ρυζογκοφρέτες: Οι ρυζογκοφρέτες είναι ένα από τα πιο δημοφιλή σνακ για όσους αναζητούν ελαφριές και γρήγορες επιλογές. Είναι ελαφριές, χαμηλές σε θερμίδες και εύκολες στη μεταφορά.

Γιατί τα φρούτα μας κάνουν να πεινάμε περισσότερο;

Φρούτα: Ορισμένα φρούτα μπορεί να μας αφήνουν πιο πεινασμένους μετά την κατανάλωση τους, και αυτό μπορεί να συμβαίνει για διάφορους λόγους. Αν και τα φρούτα είναι υγιεινές τροφές, υπάρχουν παράγοντες

Τι να προσέξεις όταν αγοράζεις φράουλες

Οι καλές φράουλες είναι τρυφερές και ζουμερές, αλλά ταυτόχρονα σφιχτές και γεμάτες. Αποφύγετε φρούτα που είναι μαλακά, λασπωμένα ή έχουν μαραθεί, καθώς αυτά είναι πιθανό να είναι παλιά ή χαλασμένα.

Ένας φυσικός σύμμαχος για τους διαβητικούς

Αγγούρι: Χάρη στον χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, την αντιοξειδωτική δράση και τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά του, μπορεί να συμβάλει θετικά στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα και στη συνολική υγεία.

Αυθεντική ιταλική συνταγή για κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ 

Αυτή η αυθεντική ιταλική συνταγή συνδυάζει την απλότητα με την εκλεπτυσμένη γεύση, και η προετοιμασία της απαιτεί λίγα, αλλά ποιοτικά υλικά, που θα μεταφέρουν την αυθεντική γεύση της Ιταλίας στο τραπέζι σας.

Τι είναι η Atlantic Road Diet;

Atlantic Road Diet: Η δίαιτα Atlantic Road δεν αποτελεί γρήγορη λύση για την απώλεια βάρους, αλλά μάλλον μια ολοκληρωμένη προσέγγιση που προάγει τη συνολική υγεία.

Close Icon