Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Καρύδια: Η προσθήκη 25 γρ. στη διατροφή έχει οφέλη για όλη την οικογένεια

Καρύδια: Η προσθήκη 25 γρ. στη διατροφή έχει οφέλη για όλη την οικογένεια

Καρύδια: Μια χούφτα στη διατροφή των παιδιών και των ενηλίκων που συνήθως δεν τρώνε ξηρούς καρπούς βελτιώνει την ποιότητα της διατροφής και την πρόσληψη μερικών θρεπτικών συστατικών που είναι σημαντικά για την υγεία.


Νέα έρευνα δείχνει ότι η προσθήκη μόλις 25-30 γραμμαρίων καρυδιών στην διατροφή είναι μια απλή αλλαγή που παρέχει πολλά διατροφικά οφέλη σε όλα τα στάδια της ζωής. Μια νέα μελέτη από ερευνητές στο Πανεπιστήμιο της Ιντιάνα Σχολή Δημόσιας Υγείας-Bloomington1 αποκάλυψε ότι η προσθήκη 25-30 γραμμαρίων (ή μια χούφτα) καρυδιών στη διατροφή των παιδιών και των ενηλίκων που συνήθως δεν τρώνε ξηρούς καρπούς βελτιώνει την ποιότητα της διατροφής και την πρόσληψη μερικών θρεπτικών συστατικών που είναι σημαντικά για τη δημόσια υγεία.

Στοιχεία δείχνουν ότι τα καρύδια μπορούν να προσφέρουν καλή διατροφή ως σνακ ή σε γεύμα και μπορούν να αποτελέσουν μέρος μιας δια βίου υγιεινής διατροφής. Αν και η κατανάλωση ξηρών καρπών προωθείται επί του παρόντος ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής στις Διατροφικές Κατευθυντήριες Γραμμές για τους Αμερικανούς, οι καταναλωτές συχνά δεν καταναλώνουν αρκετά δημητριακά ολικής αλέσεως, φρούτα και λαχανικά, καθώς και ξηρούς καρπούς. Η ανεπαρκής κατανάλωση θρεπτικών τροφών όπως τα καρύδια ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής μπορεί να οδηγήσει σε διατροφικές ελλείψεις και όταν προστεθούν στη διατροφή, τα καρύδια θα οδηγήσουν σε θρεπτικά οφέλη για όλη την οικογένεια.

Γενικές πληροφορίες για τη μελέτη

Χρησιμοποιήθηκαν προηγμένες τεχνικές στατιστικής μοντελοποίησης για να δούμε τι θα συνέβαινε όταν 8.000-25 γραμμάρια καρύδια προστέθηκαν στην τυπική καθημερινή διατροφή περίπου 30 Αμερικανών που επί του παρόντος δεν καταναλώνουν ξηρούς καρπούς. Οι πληροφορίες για την υγεία και τη διατροφή των συμμετεχόντων ελήφθησαν από την National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES), μια συγχρονική έρευνα ατόμων που ζουν στις Ηνωμένες Πολιτείες. Οι πληροφορίες αυτές αναλύθηκαν ανά ηλικιακή ομάδα (4-8 ετών, 9-13 ετών, 14-18 ετών, 19-50 ετών, 51-70 ετών, 71 ετών και άνω) και φύλου.

Ποιες αλλαγές παρατηρήθηκαν από τα καρύδια;

  • Βελτίωσαν σημαντικά την ποιότητα της διατροφής για όλες τις ηλικίες και τα φύλα.
  • Βελτιώσεις παρατηρήθηκαν στην κατηγορία των θαλασσινών και φυτικών πρωτεϊνών (για παράδειγμα, περισσότερα θαλασσινά και φυτικές πρωτεΐνες) και στην αναλογία ακόρεστων προς κορεσμένα λιπαρά (για παράδειγμα, λιγότερα κορεσμένα λιπαρά).
  • Σημαντικά θρεπτικά συστατικά για τη δημόσια υγεία από τις Διατροφικές Κατευθυντήριες Γραμμές του 2020 για Αμερικανούς

  • Βελτίωσαν σημαντικά την πρόσληψη φυτικών ινών σε όλες τις κατηγορίες ηλικίας και φύλου.
  • Το ποσοστό των ενηλίκων που υπερέβαιναν τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη καλίου αυξήθηκε. Παρόμοια τάση παρατηρήθηκε σε παιδιά και εφήβους (4-18 ετών).
  • Μείωσαν το ποσοστό των ενηλίκων, των παιδιών και των εφήβων που λάμβαναν υποημερήσια πρόσληψη μαγνησίου και φυλλικού οξέος.
  • Μείωσαν τις ελλείψεις σε χαλκό και ψευδάργυρο για τις περισσότερες ομάδες ηλικίας και φύλου.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

5 τροφές που αξίζει να εντάξετε στη νηστεία σας

Γιατί πρέπει να εντάξουμε τα αμύγδαλα στη διατροφή μας;

Tροφές που ανεβάζουν την ευτυχία και τροφές που την κλέβουν

Τα κορυφαία 5 οφέλη για την υγεία των ξηρών καρπών

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Διατροφή και θηλασμός

Διατροφή Θηλασμός: Ο θηλασμός είναι μια περίοδος γεμάτη τρυφερότητα αλλά και αυξημένες ανάγκες — όχι μόνο για το μωρό, αλλά και για τη μητέρα. Η σωστή διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην ποιότητα του γάλακτος, στην ενέργεια της μητέρας

Ατομικό cheesecake με 4 υλικά

Cheesecake φράουλα: Θες κάτι γλυκό, δροσερό και γρήγορο χωρίς περίπλοκες συνταγές και πολλά υλικά; Αυτό το ατομικό cheesecake φράουλας χρειάζεται μόνο 4 απλά υλικά και ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά,

Close Icon