Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Καρύδα: Οι καρύδες είναι το απόλυτο εξωτικό φρούτο

Καρύδα: Οι καρύδες είναι το απόλυτο εξωτικό φρούτο

Καρύδα: Το τρυφερό νερό καρύδας είναι μια στιγμιαία πηγή ενέργειας. Μπορεί να σας δροσίσει αμέσως το ποτό σας σε μια απίστευτα ζεστή μέρα.



Οι καρύδες είναι εξωτικά γλυκά φρούτα. Τα δέντρα καρύδας καλλιεργούνται ευρέως σε τροπικές περιοχές. Είναι σαν ελιξίριο στην καθημερινότητά μας. Κάθε μέρος της καρύδας μπορεί να ικανοποιήσει τις καθημερινές μας ανάγκες. Λάδι καρύδας, νερό καρύδας, γάλα, σάρκα καρύδας, ξύλο για καύσιμο, φλοιός για καθαριστικό και σχοινιά είναι μερικά από τα πολλά πράγματα που παίρνουμε από ένα δέντρο καρύδας. Επίσης, η καρύδα είναι γεμάτη καλλυντικές και φαρμακευτικές ιδιότητες.


Κάθε μέρος του φρούτου είναι βρώσιμο όπως:

  • Ακατέργαστη λευκή σάρκα: Μπορούμε να φάμε το γλυκό νόστιμο λευκό μέρος ως ωμή ή αποξηραμένη. Η ακατέργαστη σάρκα αποτελεί μέρος πολλών ινδικών πιάτων όπως το τσάτνεϊ, τα κάρυ, τα μαγειρευτά ψάρια και τα πιάτα με ρύζι.
  • Η ξυρισμένη ή τριμμένη αποξηραμένη σάρκα καρύδας χρησιμοποιείται σε πολλά πιάτα, όπως μπισκότα, muffins, πουτίγκες και ladoos, όχι μόνο ενισχύοντας τη γεύση αλλά και χαρίζοντας οφέλη για την υγεία μας. Η αλεσμένη αποξηραμένη σάρκα καρύδας (αλεύρι καρύδας) μπορεί να υποκαταστήσει το αλεύρι σίτου στο ψήσιμο. Το αλεύρι καρύδας είναι μια επιλογή χωρίς γλουτένη και χωρίς υδατάνθρακες στη δίαιτα. Το γάλα και η κρέμα καρύδας, που παρασκευάζονται με το πάτημα της τριμμένης ωμής σάρκας, είναι το κύριο συστατικό πολλών πιάτων.
  • Νερό καρύδας: Το τρυφερό νερό καρύδας είναι μια στιγμιαία πηγή ενέργειας. Μπορεί να σας δροσίσει αμέσως το ποτό σας σε μια απίστευτα ζεστή μέρα.

Τα οφέλη της καρύδας στην υγεία

Η καρύδα είναι μια μαγική τροφή. Μερικά από τα οφέλη είναι:

  • Η καρύδα είναι χαμηλή σε υδατάνθρακες, επομένως είναι το καλύτερο υποκατάστατο για σνακ πλούσια σε υδατάνθρακες.
  • Περιέχει μέταλλα και θρεπτικά συστατικά όπως κάλιο, νάτριο, μαγγάνιο, βιταμίνη Β, χαλκό και σίδηρο. Το μαγγάνιο είναι ευεργετικό για την υγεία των οστών μας.
  • Ο χαλκός και ο σίδηρος βοηθούν στη διατήρηση της υγείας των ερυθρών αιμοσφαιρίων.
  • Η σάρκα της καρύδας έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος (τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας) που παρέχουν στιγμιαία ενέργεια και προάγει την απώλεια λίπους σε παχύσαρκα άτομα.
  • Τόσο η σάρκα όσο και το λάδι καρύδας έχουν υψηλά επίπεδα καλής (HDL) χοληστερόλης που είναι ευεργετική για την καρδιά μας.

  • Η καρύδα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και χαμηλή σε υδατάνθρακες, επομένως βοηθά στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα μας.
  • Το κρέας καρύδας και το νερό περιέχουν πολυάριθμα αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τους παράγοντες που προκαλούν κυτταρική βλάβη. Το αντιοξειδωτικό μειώνει επίσης τον κίνδυνο πολλών ασθενειών όπως ο καρκίνος.

Η καρύδα έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Προσθέστε, λοιπόν, αυτό το νόστιμο φρούτο στην καθημερινότητά σας και απολαύστε όλα τα οφέλη του.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Το εσπεριδοειδές yuzu αξίζει να το δοκιμάσετε;

7 φρούτα πλούσια σε σίδηρο για εσάς που δεν τρώτε κρέας

Ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα!

Τι να πιείτε το πρωί με το που θα ξυπνήσετε;

svg%3E svg%3E
svg%3E
Αφιέρωμα στον Διαβήτη healthwebgr svg%3E
Περισσότερα

Γιατί είναι καλό να τρώτε πρώτα τη σαλάτα και μετά τους υδατάνθρακες στο γεύμα σας 

Όταν καταναλώνουμε τροφές πλούσιες σε γλυκόζη, όπως οι υδατάνθρακες, μπορεί να παρατηρήσουμε απότομες αυξήσεις στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ενεργειακά «κραχ» και σε ενδεχόμενη αύξηση της πείνας. Αν τρώμε πρώτα τη σαλάτα, οι φυτικές ίνες που περιέχονται σε αυτήν βοηθούν στη ρύθμιση της απορρόφησης των σακχάρων, οδηγώντας σε πιο σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μειωμένη αίσθηση πείνας.

Πράσινος χυμός: Η πρωινή δόση ενέργειας και θρέψης που χρειάζεστε

Πράσινος χυμός: Φτιαγμένος από φυλλώδη λαχανικά, φρούτα και άλλα θρεπτικά συστατικά, ο πράσινος χυμός παρέχει έναν εύκολο τρόπο να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενισχυμένη ενέργεια και απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία.

Εγκυμοσύνη: Η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά που συχνά αγνοείται

Εγκυμοσύνη: Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι πολλές έγκυες ενδέχεται να μην λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξουν μια υγιή εγκυμοσύνη, κάτι που μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία τους και την ανάπτυξη του εμβρύου.

Πρωτεΐνη: Ο σύμμαχός σας στην απώλεια βάρους;

Πρωτεΐνη: Η πρωτεΐνη δεν είναι απλώς ένα θρεπτικό συστατικό, αλλά ένα ισχυρό εργαλείο απώλειας βάρους. Βοηθά στον έλεγχο της όρεξης, στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στην αύξηση της θερμογένεσης.

Ο καρπός που χαρίζει ενέργεια καλύτερα κι από τον καφέ 

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά των goji berries είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την παραγωγή ενέργειας στο σώμα.

Ασβέστιο: Υγιεινά ροφήματα για ισχυρά οστά

Ασβέστιο: Το ασβέστιο είναι ένα από τα πιο σημαντικά μέταλλα για το σώμα, καθώς συμβάλλει στην υγεία των οστών, των δοντιών, του νευρικού συστήματος και της καρδιοαγγειακής λειτουργίας.

Close Icon