Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Καροτίνη: Πώς σχετίζεται με χαμηλότερη παρουσία λίπους στις αρτηρίες;

Καροτίνη: Πώς σχετίζεται με χαμηλότερη παρουσία λίπους στις αρτηρίες;

Καροτίνη: Μια υψηλότερη συγκέντρωση καροτενίων στο αίμα μεταφράζεται σε χαμηλότερο αθηροσκληρωτικό φορτίο;

Ένα υψηλό επίπεδο καροτίνης στο αίμα σχετίζεται με χαμηλότερη παρουσία αθηροσκλήρωσης στις αρτηρίες και, επομένως, με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου. Αυτό είναι το συμπέρασμα μιας νέας μελέτης IDIBAPS που δημοσιεύτηκε σε ανοιχτή πρόσβαση από το περιοδικό Clinical Nutrition. Το project ηγήθηκε η Gemma Chiva-Blanch, της ομάδας IDIBAPS για τον διαβήτη, τα λιπίδια και την παχυσαρκία, της οποίας ο επικεφαλής είναι ο Josep Vidal. Ο Chiva-Blanchis είναι επίσης ερευνητής του CIBEROBN και συνεργάτης λέκτορας στο Ανοιχτό Πανεπιστήμιο της Καταλονίας.

Αθηροσκλήρωση και καρδιακός κίνδυνος

Η αθηροσκλήρωση προκαλείται από τη συσσώρευση λίπους, γενικά χοληστερόλης LDL (τη λεγόμενη «κακή» χοληστερόλη), στο εσωτερικό μέρος των αιμοφόρων αγγείων. Αυτή η συσσώρευση, με τη μορφή πλακών αθηρώματος, προκαλεί τη στένωση της εσωτερικής διαμέτρου των αιμοφόρων αγγείων, εμποδίζοντας τη ροή του αίματος. Οι αθηρωματικές πλάκες μπορεί να σπάσουν και να σχηματίσουν θρόμβους, οι οποίοι εμποδίζουν τη ροή του αίματος, προκαλώντας έμφραγμα του μυοκαρδίου όταν το αίμα δεν φτάνει στην καρδιά ή ισχαιμικά εγκεφαλικά όταν δεν φτάνει στον εγκέφαλο.

Ο ρόλος των καροτενίων

Είναι γνωστό ότι η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στις καρδιαγγειακές παθήσεις. Τα καροτένια είναι βιοδραστικές ενώσεις που βρίσκονται σε κίτρινα, πορτοκαλί και πράσινα φρούτα και λαχανικά (καρότα, σπανάκι, μαρούλι, ντομάτες, γλυκοπατάτες, μπρόκολο, πεπόνι πορτοκαλιού πεπόνι, πιμέντο, μάνγκο, παπάγια, ροδάκινα, βερίκοκα, μούσμουλο, κολοκύθα κ.λπ.). Οι καροτίνες μπορούν δυνητικά να καταπολεμήσουν την αθηροσκλήρωση.

«Ωστόσο, οι μελέτες που έχουν γίνει μέχρι σήμερα δεν είναι πειστικές και φαίνεται ακόμη ότι, όταν χορηγούνται ως συμπλήρωμα, οι καροτίνες έχουν επιζήμια επίδραση», λέει η Chiva-Blanch. Το άρθρο που δημοσιεύτηκε από το Clinical Nutrition περιγράφει μια μελέτη 200 ατόμων ηλικίας μεταξύ 50 και 70 ετών που αποτελούν μέρος της κοόρτης DIABIMCAP που στρατολογήθηκε από την ερευνητική ομάδα IDIBAPS Primary Healthcare εγκάρσιας με επικεφαλής τον Antoni Sisó-Almirall.

Οι εθελοντές που συμμετείχαν στη μελέτη αναλύθηκαν για δύο παραμέτρους: συγκέντρωση καροτίνης στο αίμα. και – μέσω υπερηχογραφήματος – παρουσία πλακών αθηρώματος στις καρωτιδικές αρτηρίες. «Η μελέτη καταλήγει στο συμπέρασμα ότι μια υψηλότερη συγκέντρωση καροτενίων στο αίμα μεταφράζεται σε χαμηλότερο αθηροσκληρωτικό φορτίο, ειδικά στις γυναίκες», λέει η Chiva-Blanch. «Αυτό μας οδηγεί να επιβεβαιώσουμε ότι μια διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά και, ως εκ τούτου, σε καροτίνες, μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων».

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

6 οφέλη για την υγεία που προσφέρουν τα ροδάκινα

Αποκαλύπτοντας τις δυνάμεις ενίσχυσης της υγείας του μπαμπού

Ποιο είναι το καλοκαιρινό φρούτο που μας φτιάχνει τη διάθεση;

Πιπεριές: Υπέροχα χρώματα και μοναδικά οφέλη για την υγεία

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Μπισκότα κανέλας: Το ιδανικό συνοδευτικό για τον καφέ σας

Μπισκότα κανέλας: Τα μπισκότα κανέλας είναι μια κλασική λιχουδιά που φέρνει αναμνήσεις από τα παιδικά μας χρόνια και τις οικογενειακές συγκεντρώσεις. Η γλυκιά και αρωματική κανέλα, σε συνδυασμό με την απαλή υφή των μπισκότων,

Τα οφέλη του χυμού καρότου για τα νεφρά με άδειο στομάχι

Χυμός καρότου: Ένας απλός και φυσικός τρόπος για να υποστηρίξετε την καλή λειτουργία των νεφρών. Τα αντιοξειδωτικά, η βήτα-καροτίνη και το κάλιο που περιέχει συμβάλλουν στην αποτοξίνωση, την προστασία από το οξειδωτικό στρες και τη διατήρηση της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών.

Το ελαιόλαδο και η επίδρασή του στη μακροζωία

Ελαιόλαδο :Όχι μόνο είναι ένα νόστιμο συστατικό της μεσογειακής διατροφής, αλλά προσφέρει πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Οι αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και καρδιοπροστατευτικές του ιδιότητες το καθιστούν πολύτιμο σύμμαχο για μακροζωία.

Σκόνες πρωτεΐνης: Είναι ασφαλείς για την υγεία των γυναικών;

Σκόνες πρωτεΐνης: Οι σκόνες πρωτεΐνης είναι δημοφιλείς μεταξύ των γυναικών που επιθυμούν να ενισχύσουν την πρόσληψη πρωτεΐνης τους, είτε για να υποστηρίξουν τη μυϊκή ανάπτυξη, είτε για να βοηθήσουν στη διαχείριση του βάρους.

Ποια είναι η αλήθεια για τον εθισμό στο γρήγορο φαγητό;

Fast Food: Ο εθισμός στο γρήγορο φαγητό είναι πραγματικός και εξαρτάται από χημικές αντιδράσεις και ψυχολογικούς παράγοντες. Η επίγνωση των κινδύνων και η λήψη υγιεινών επιλογών είναι τα πρώτα βήματα για να σπάσετε αυτόν τον επιβλαβή κύκλο και να διατηρήσετε μια πιο ισορροπημένη και υγιή ζωή.

Είναι η vegan διατροφή αποτελεσματική στην απώλεια κιλών;

Χορτοφαγία απώλεια κιλών: Η vegan διατροφή μπορεί να είναι αποτελεσματική για την απώλεια βάρους, αλλά η επιτυχία εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Μια vegan διατροφή περιλαμβάνει αποκλειστικά φυτικά τρόφιμα

Συνταγή για κοπανάκια κοτόπουλου με κάρυ 

Τα κομμάτια κοτόπουλου με κάρυ είναι ένα νόστιμο και εύκολο πιάτο που μπορεί να ετοιμαστεί γρήγορα και να ενθουσιάσει την οικογένεια και τους φίλους σας. Ακολουθήστε τη συνταγή παρακάτω για να δημιουργήσετε αυτό το λαχταριστό γεύμα.

Close Icon