Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Καρμπονάρα light: Πώς να απολαύσετε την καρμπονάρα σας χωρίς τύψεις

Καρμπονάρα light: Πώς να απολαύσετε την καρμπονάρα σας χωρίς τύψεις

Καρμπονάρα light: Η καρμπονάρα είναι ένα αγαπημένο πιάτο της ιταλικής κουζίνας, γνωστό για την πλούσια και κρεμώδη γεύση του. Αυτή η ελαφριά εκδοχή διατηρεί τη γεύση της κλασικής καρμπονάρα,

Η καρμπονάρα είναι ένα αγαπημένο πιάτο της ιταλικής κουζίνας, γνωστό για την πλούσια και κρεμώδη γεύση του. Αυτή η ελαφριά εκδοχή διατηρεί τη γεύση της κλασικής καρμπονάρα, ενώ παράλληλα μειώνει τις θερμίδες και τα λιπαρά, κάνοντάς την πιο υγιεινή επιλογή.

Υλικά:

  • 200 γρ. ζυμαρικά (π.χ. σπαγγέτι ολικής αλέσεως)
  • 100 γρ. μπέικον ή πανσέτα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και γαλοπούλα)
  • 2 αυγά
  • 50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
  • 1 σκελίδα σκόρδο (προαιρετικά)
  • Αλάτι και πιπέρι
  • Φρέσκος μαϊντανός για γαρνίρισμα

Οδηγίες:

  1. Μαγείρεμα Ζυμαρικών: Βράστε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Κρατήστε λίγο από το νερό που έβρασαν τα ζυμαρικά.
  2. Μαγείρεμα Μπέικον: Σε ένα τηγάνι, προσθέστε το μπέικον ή την πανσέτα κομμένα σε μικρά κομμάτια. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε και λίγο σκόρδο για επιπλέον γεύση.
  3. Προετοιμασία Σάλτσας: Σε ένα μπολ, χτυπήστε τα αυγά και προσθέστε την τριμμένη παρμεζάνα. Ανακατέψτε καλά και προσθέστε λίγο φρέσκο πιπέρι.
  4. Συνδυασμός: Όταν τα ζυμαρικά είναι έτοιμα, στραγγίξτε τα και προσθέστε τα στο τηγάνι με το μπέικον. Απομακρύνετε από τη φωτιά και προσθέστε το μείγμα αυγών, ανακατεύοντας γρήγορα για να μην ψηθούν τα αυγά. Αν χρειαστεί, προσθέστε λίγο από το νερό των ζυμαρικών για να πετύχετε την επιθυμητή κρεμώδη υφή.
  5. Σερβίρισμα: Σερβίρετε αμέσως, γαρνίροντας με φρέσκο μαϊντανό και λίγο επιπλέον παρμεζάνα αν επιθυμείτε.

Αυτή η ελαφριά καρμπονάρα διατηρεί όλες τις γεύσεις του κλασικού πιάτου, ενώ προσφέρει μια πιο υγιεινή επιλογή!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Αυθεντική ιταλική πεντανόστιμη συνταγή για καρμπονάρα

Ποια φαγητά μπορούν να συνοδευτούν από λευκό κρασί;

Carbonara: Η αυθεντική συνταγή για καρμπονάρα

Κάνει να τρώμε ζυμαρικά το βράδυ;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Όλη η αλήθεια που αφορά τα δημητριακά ως πρωινό γεύμα

Δημητριακά πρωινό: Τα δημητριακά πρωινού είναι ένα δημοφιλές επιλογή για πολλούς ανθρώπους, αλλά η αλήθεια για την διατροφική τους αξία είναι συχνά παραπλανητική. Αν και πολλά δημητριακά διαφημίζονται ως υγιεινές επιλογές

Γιατί είναι σημαντικό να τρώτε νωρίς την ημέρα για τη διατήρηση ενός υγιούς βάρους;

Πρόωρο γεύμα: Το να τρώμε νωρίς την ημέρα είναι σημαντικό για το σώμα μας και έχει πολλά οφέλη, όπως τη βελτίωση του μεταβολισμού, τη βελτίωση της ποιότητας του ύπνου και τη βελτίωση της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος.

Πώς προστατεύει από τις επιπλοκές του κορωνοϊού;

Διαλείπουσα νηστεία: Η διαλείπουσα νηστεία δεν είναι μια μαγική θεραπεία, αλλά μπορεί να προσφέρει προστατευτικά οφέλη έναντι των επιπλοκών του κορωνοϊού ενισχύοντας το ανοσοποιητικό, μειώνοντας τη φλεγμονή και βελτιώνοντας τη διαχείριση της ενέργειας του σώματος.

3 Συνταγές για να αξιοποιήσετε τα λαχανικά της εποχής

Φθινόπωρο Σούπες: Το φθινόπωρο είναι μια εποχή γεμάτη ζεστασιά και γεύσεις, ιδανική για να απολαύσουμε πλούσιες σούπες που θα μας ζεστάνουν τις κρύες μέρες. Οι σούπες αυτές συνδυάζουν φρέσκα υλικά της εποχής με αρωματικά μπαχαρικά,

Απόλαυστικό σπιτικό burger με αγνά υλικά

Σπιτικό Burger: Τα σπιτικά μπέργκερ είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα νόστιμο γεύμα που μπορείς να προσαρμόσεις σύμφωνα με τις προτιμήσεις σου. Είναι εύκολα στην παρασκευή τους

Aυτά είναι τα πιο θρεπτικά πρωινά γεύματα για τα παιδιά σας

Πρωινό παιδιά: Ένα υγιεινό και ισορροπημένο πρωινό είναι σημαντικό για την ανάπτυξη και την ευεξία των παιδιών. Ακολουθούν μερικές από τις καλύτερες επιλογές πρωινού για παιδιά που παρέχουν ενέργεια

Close Icon