Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Κακάο: Φτιάξτε τις δικές σας σοκολάτες στο σπίτι

Κακάο: Φτιάξτε τις δικές σας σοκολάτες στο σπίτι

Κακάο: Αν θέλετε να δημιουργήσετε κάτι πρωτότυπο, μπορείτε να φτιάξετε τις δικές σας μπάρες σοκολάτας.



Αν θέλετε να δημιουργήσετε κάτι πρωτότυπο, μπορείτε να φτιάξετε τις δικές σας μπάρες σοκολάτας. Μπορεί να είναι πιο εύκολο να αγοράσετε σοκολάτες από το σούπερ μάρκετ, αλλά το να δημιουργήσετε τις δικές σας με σπιτικά υλικά και με την βοήθεια των παιδιών σας, κάνει την διαδικασία πιο διασκεδαστική!

Σπιτική μαύρη σοκολάτα

Συστατικά συνταγής:

  • 140 γρ βούτυρο κακάο
  • 70 g ακατέργαστη σκόνη κακάο ή σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
  • 2 κουταλιές της σούπας καθαρό σιρόπι σφενδάμου ή 42 γραμμάρια ζάχαρη καρύδας
  • 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι

Οδηγίες παρασκευής:

  • Ψιλοκόψτε ή τρίψτε το βούτυρο κακάο σε μικρά κομμάτια παρόμοιου μεγέθους. Σημειώστε ότι όσο πιο μικρό είναι το βούτυρο κακάο τριμμένο ή ψιλοκομμένο, τόσο πιο γρήγορα θα λιώσει. Μεταφέρετε το ψιλοκομμένο βούτυρο κακάο σε μια μικρή κατσαρόλα.
  • Ζεσταίνετε μια μεγαλύτερη κατσαρόλα γεμάτη νερό και την αφήνετε να πάρει μια πλήρη βράση και στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μια ήπια βράση. Τοποθετείτε την κατσαρόλα με το βούτυρο κακάο στο νερό και το κρατάτε με το ένα χέρι ενώ με το άλλο ανακατεύετε μέχρι να λιώσει. Εάν θέλετε, ελέγξτε τη θερμοκρασία του βουτύρου κακάο – θα πρέπει να είναι 115 βαθμούς F ή χαμηλότερη.
  • Αφαιρέστε το βούτυρο κακάο από τη φωτιά και ανακατέψτε τη σκόνη κακάο και το γλυκαντικό (στην περίπτωσή μου, ζάχαρη καρύδας ή καθαρό σιρόπι σφενδάμου) μέχρι να ομογενοποιηθούν και να γίνουν κρεμώδη.
  • Ρίξτε το μείγμα σοκολάτας στις φόρμες σοκολάτας και αφήστε τις να μείνουν σε θερμοκρασία δωματίου για τουλάχιστον 20 λεπτά για να σταθεροποιηθούν ελαφρώς. Μεταφέρετε τη σοκολάτα στο ψυγείο (την κρατάτε επίπεδη για να μην χυθεί και στεγνώσει ομοιόμορφα) και την αφήνετε να σφίξει εντελώς.
    Αποθηκεύστε τη σοκολάτα σε σακούλα με φερμουάρ στο ψυγείο σας για έως και 3 μήνες!

Σημειώσεις

Εάν δεν διαθέτετε ζυγαριά, χρησιμοποιήστε:

  • 1 φλιτζάνι βούτυρο κακάο
  • 2/3 φλιτζανιού κακάο σε σκόνη
  • 2 κουταλιές της σούπας καθαρό σιρόπι σφενδάμου
  • πρέζα θαλασσινό αλάτι

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Η μαύρη σοκολάτα βελτιώνει την υγεία

Εύκολο και νόστιμο τιραμισού για να απολαύσει όλη η οικογένεια

Τι πρέπει να τρώτε όταν κάνετε winter sports;

S'mores: Πώς να φτιάξετε αυτή την κλασική συνταγή για γλυκό;

Πώς βοηθάει ο καφές στην ενίσχυση της ευεξίας σας;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Λαχανικά Ανοσοποιητικό: Αυτά τα λαχανικά θα θωρακίσουν το ανοσοποιητικό σας

Λαχανικά Ανοσοποιητικό: Η καλή υγεία του ανοσοποιητικού συστήματος εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη διατροφή μας. Ορισμένα λαχανικά περιέχουν συστατικά που ενισχύουν την ανοσοποιητική λειτουργία και προστατεύουν τον οργανισμό από λοιμώξεις και ασθένειες.

Winter spice Γκρανόλα: Υγεινή συνταγή για γκρανόλα με χειμωνιάτικες γεύσεις

Winter spice Γκρανόλα: Η χειμωνιάτικη granola με μπαχαρικά είναι η τέλεια επιλογή για το πρωινό ή το απογευματινό σνακ κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Ο συνδυασμός των ζεστών και αρωματικών μπαχαρικών, όπως κανέλα, γαρίφαλο και τζίντζερ,

Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας και ταχίνι: Ένα υγιεινό γλύκισμα ιδανικό για παιδιά

Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας και ταχίνι: Τα μπισκότα ταχίνι με σοκολάτα είναι ένας υπέροχος συνδυασμός γεύσεων που εντυπωσιάζει και τους πιο απαιτητικούς. Η πλούσια γεύση του ταχινιού συνδυάζεται τέλεια με την πλούσια, γλυκιά γεύση της σοκολάτας

Λωτοί: Το μυστικό για τα υγιή και λαμπερά μαλλιά των ονείρων σας

Λωτοί: Ο καρπός λωτού είναι γνωστός για τις θρεπτικές του ιδιότητες και τα οφέλη του για την υγεία, αλλά μπορεί να προσφέρει και εξαιρετικά αποτελέσματα στην υγεία των μαλλιών. Πλούσιος σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά

Σκανδιναβική διατροφή: Πόσο υγιεινό είναι αυτό το διατροφικό πλάνο;

Σκανδιναβική διατροφή: Παρέχει ισορροπία, ευεξία και μια πιο συνειδητή προσέγγιση στη διατροφή και είναι μια καλή επιλογή για όσους αναζητούν μια υγιεινή, φιλική προς το περιβάλλον διατροφή.

Αχλάδια: 5 οφέλη που θα σας εκπλήξουν

Αχλάδια: Τα αχλάδια είναι ένα φρούτο που πολλές φορές παραμελείται, αν και έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Εκτός από τη γλυκιά και δροσερή γεύση τους, τα αχλάδια προσφέρουν πλήθος θρεπτικών συστατικών που μπορούν να βελτιώσουν τη συνολική υγεία μας.

Καρύδια: Το μυστικό για να παραμείνετε υγιείς όλο τον χειμώνα

Καρύδια: Τα καρύδια είναι ένα εξαιρετικό τρόφιμο που μπορεί να συμβάλει στην υγεία μας, ειδικά κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Με την άφιξη του ψυχρού καιρού, οι διατροφικές ανάγκες του οργανισμού μας αλλάζουν, και τα καρύδια είναι ιδανικά

Κανέλα: Το κλειδί για γερό ανοσοποιητικό;

Κανέλα: Η κανέλα, ένα από τα πιο γνωστά και αγαπημένα μπαχαρικά, δεν είναι μόνο μια γευστική προσθήκη στη διατροφή μας, αλλά προσφέρει και πολλαπλά οφέλη για την υγεία μας, με κυριότερο την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Close Icon