Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Κακάο: Φτιάξτε τις δικές σας σοκολάτες στο σπίτι

Κακάο: Φτιάξτε τις δικές σας σοκολάτες στο σπίτι

Κακάο: Αν θέλετε να δημιουργήσετε κάτι πρωτότυπο, μπορείτε να φτιάξετε τις δικές σας μπάρες σοκολάτας.

Αν θέλετε να δημιουργήσετε κάτι πρωτότυπο, μπορείτε να φτιάξετε τις δικές σας μπάρες σοκολάτας. Μπορεί να είναι πιο εύκολο να αγοράσετε σοκολάτες από το σούπερ μάρκετ, αλλά το να δημιουργήσετε τις δικές σας με σπιτικά υλικά και με την βοήθεια των παιδιών σας, κάνει την διαδικασία πιο διασκεδαστική!

Σπιτική μαύρη σοκολάτα

Συστατικά συνταγής:

  • 140 γρ βούτυρο κακάο
  • 70 g ακατέργαστη σκόνη κακάο ή σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
  • 2 κουταλιές της σούπας καθαρό σιρόπι σφενδάμου ή 42 γραμμάρια ζάχαρη καρύδας
  • 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι

Οδηγίες παρασκευής:

  • Ψιλοκόψτε ή τρίψτε το βούτυρο κακάο σε μικρά κομμάτια παρόμοιου μεγέθους. Σημειώστε ότι όσο πιο μικρό είναι το βούτυρο κακάο τριμμένο ή ψιλοκομμένο, τόσο πιο γρήγορα θα λιώσει. Μεταφέρετε το ψιλοκομμένο βούτυρο κακάο σε μια μικρή κατσαρόλα.
  • Ζεσταίνετε μια μεγαλύτερη κατσαρόλα γεμάτη νερό και την αφήνετε να πάρει μια πλήρη βράση και στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μια ήπια βράση. Τοποθετείτε την κατσαρόλα με το βούτυρο κακάο στο νερό και το κρατάτε με το ένα χέρι ενώ με το άλλο ανακατεύετε μέχρι να λιώσει. Εάν θέλετε, ελέγξτε τη θερμοκρασία του βουτύρου κακάο – θα πρέπει να είναι 115 βαθμούς F ή χαμηλότερη.
  • Αφαιρέστε το βούτυρο κακάο από τη φωτιά και ανακατέψτε τη σκόνη κακάο και το γλυκαντικό (στην περίπτωσή μου, ζάχαρη καρύδας ή καθαρό σιρόπι σφενδάμου) μέχρι να ομογενοποιηθούν και να γίνουν κρεμώδη.
  • Ρίξτε το μείγμα σοκολάτας στις φόρμες σοκολάτας και αφήστε τις να μείνουν σε θερμοκρασία δωματίου για τουλάχιστον 20 λεπτά για να σταθεροποιηθούν ελαφρώς. Μεταφέρετε τη σοκολάτα στο ψυγείο (την κρατάτε επίπεδη για να μην χυθεί και στεγνώσει ομοιόμορφα) και την αφήνετε να σφίξει εντελώς.
    Αποθηκεύστε τη σοκολάτα σε σακούλα με φερμουάρ στο ψυγείο σας για έως και 3 μήνες!

Σημειώσεις

Εάν δεν διαθέτετε ζυγαριά, χρησιμοποιήστε:

  • 1 φλιτζάνι βούτυρο κακάο
  • 2/3 φλιτζανιού κακάο σε σκόνη
  • 2 κουταλιές της σούπας καθαρό σιρόπι σφενδάμου
  • πρέζα θαλασσινό αλάτι

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Η μαύρη σοκολάτα βελτιώνει την υγεία

Εύκολο και νόστιμο τιραμισού για να απολαύσει όλη η οικογένεια

Τι πρέπει να τρώτε όταν κάνετε winter sports;

S'mores: Πώς να φτιάξετε αυτή την κλασική συνταγή για γλυκό;

Πώς βοηθάει ο καφές στην ενίσχυση της ευεξίας σας;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Τα οφέλη του χυμού καρότου για τα νεφρά με άδειο στομάχι

Χυμός καρότου: Ένας απλός και φυσικός τρόπος για να υποστηρίξετε την καλή λειτουργία των νεφρών. Τα αντιοξειδωτικά, η βήτα-καροτίνη και το κάλιο που περιέχει συμβάλλουν στην αποτοξίνωση, την προστασία από το οξειδωτικό στρες και τη διατήρηση της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών.

Το ελαιόλαδο και η επίδρασή του στη μακροζωία

Ελαιόλαδο :Όχι μόνο είναι ένα νόστιμο συστατικό της μεσογειακής διατροφής, αλλά προσφέρει πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Οι αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και καρδιοπροστατευτικές του ιδιότητες το καθιστούν πολύτιμο σύμμαχο για μακροζωία.

Σκόνες πρωτεΐνης: Είναι ασφαλείς για την υγεία των γυναικών;

Σκόνες πρωτεΐνης: Οι σκόνες πρωτεΐνης είναι δημοφιλείς μεταξύ των γυναικών που επιθυμούν να ενισχύσουν την πρόσληψη πρωτεΐνης τους, είτε για να υποστηρίξουν τη μυϊκή ανάπτυξη, είτε για να βοηθήσουν στη διαχείριση του βάρους.

Ποια είναι η αλήθεια για τον εθισμό στο γρήγορο φαγητό;

Fast Food: Ο εθισμός στο γρήγορο φαγητό είναι πραγματικός και εξαρτάται από χημικές αντιδράσεις και ψυχολογικούς παράγοντες. Η επίγνωση των κινδύνων και η λήψη υγιεινών επιλογών είναι τα πρώτα βήματα για να σπάσετε αυτόν τον επιβλαβή κύκλο και να διατηρήσετε μια πιο ισορροπημένη και υγιή ζωή.

Είναι η vegan διατροφή αποτελεσματική στην απώλεια κιλών;

Χορτοφαγία απώλεια κιλών: Η vegan διατροφή μπορεί να είναι αποτελεσματική για την απώλεια βάρους, αλλά η επιτυχία εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Μια vegan διατροφή περιλαμβάνει αποκλειστικά φυτικά τρόφιμα

Συνταγή για κοπανάκια κοτόπουλου με κάρυ 

Τα κομμάτια κοτόπουλου με κάρυ είναι ένα νόστιμο και εύκολο πιάτο που μπορεί να ετοιμαστεί γρήγορα και να ενθουσιάσει την οικογένεια και τους φίλους σας. Ακολουθήστε τη συνταγή παρακάτω για να δημιουργήσετε αυτό το λαχταριστό γεύμα.

Η ιδανική συνταγή κέικ χωρίς ζάχαρη για παιδιά

Κέικ σοκολάτας: Αν ψάχνετε για μια υγιεινή επιλογή για επιδόρπιο που να μην περιέχει ζάχαρη, αυτό το κέικ σοκολάτας είναι η ιδανική λύση! Με πλούσια γεύση και απλά υλικά, μπορείτε να απολαύσετε μια νόστιμη λιχουδιά χωρίς ενοχές.

Close Icon