Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Ιταλική κουζίνα διατροφή μυστικά: Τα μυστικά της ιταλικής κουζίνας που θα λατρέψετε

Ιταλική κουζίνα διατροφή μυστικά: Τα μυστικά της ιταλικής κουζίνας που θα λατρέψετε

Για να αποφύγεις την άσχημη οσμή στα χέρια, θα σου προτείναμε να το τρίψεις με έναν μικρό τρίφτη, αντί να το ψιλοκόψεις με μαχαίρι. Πρόσθεσε το σε βούτυρο ή ελαιόλαδο και απογείωσε τη μακαρονάδα και το ριζότο σου.

Ιταλική κουζίνα διατροφή μυστικά: Μπορεί να ξέρεις να βράζεις μακαρόνια άντε να φτιάχνεις και καμια πίτσα, αυτό όμως δεν σε κάνει πραγματικό γνώστη της ιταλικής κουζίνας. Έχεις παρατηρήσει εξάλλου πως τα αντίστοιχα πιάτα, όταν τα δοκιμάζεις σε ένα ιταλικό εστιατόριο, είναι πολύ πιο γευστικά. Αυτό δεν σημαίνει ότι σου λείπει το ταλέντο ή τα ποιοτικά υλικά, απλά χρειάζεσαι τα παρακάτω μυστικά κατευθείαν από τις κουζίνες των πιο γνωστών σεφ της γειτονικής χώρας.

Το μυστικό είναι στο σκόρδο

Για να αποφύγεις την άσχημη οσμή στα χέρια, θα σου προτείναμε να το τρίψεις με έναν μικρό τρίφτη, αντί να το ψιλοκόψεις με μαχαίρι. Πρόσθεσε το σε βούτυρο ή ελαιόλαδο και απογείωσε τη μακαρονάδα και το ριζότο σου.

Πρόσθεσε πολύ αλάτι στο βραστό νερό για τα μακαρόνια

Φανταζόμαστε πως ήδη προσθέτεις αλάτι στο νερό, αλλά ξέρεις πόσο πραγματικά πρέπει να βάζεις; Η σωστή απάντηση είναι μία κουταλιά της σούπας ανά 4 κούπες νερό.

Μην φοβάσαι τις ντομάτες σε κονσέρβα

Ένας σωστός Ιταλός σεφ έχει πάντα ντομάτες σε κονσέρβα στην κουζίνα του προκειμένου να μπορεί να φτιάξει γρήγορα μια σπιτική σάλτσα ντομάτας. Με τα κατάλληλα μπαχαρικά, δεν θα μπορέσεις ποτέ να καταλάβεις τη διαφορά μεταξύ φρέσκιας ντομάτας και ντομάτας από κονσέρβα.

Η κουτάλα για τα μακαρόνια καθορίζει την ποσότητα ζυμαρικών που χρειάζεσαι

Κι όμως, τα μακαρόνια που χωρούν στη μεσαία τρύπα της κουτάλας, αποτελούν την ιδανική ποσότητα για μία μερίδα ζυμαρικών.

Μαγείρεψε τους κεφτέδες στη σάλτσα τους

Το μυστικό είναι πρώτα να τους τσιγαρίσεις σε ελαιόλαδο μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα και στη συνέχεια να τους προσθέσεις σε σάλτσα ντομάτας πάνω από χαμηλή φωτιά μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως. Έτσι οι κεφτέδες γίνονται πιο γευστικοί και απίστευτα ζουμεροί.

Επίλεξε το είδος των ζυμαρικών ανάλογα με τη σάλτσα

Δεν είναι όλα τα ζυμαρικά ίδια. Ανάλογα με το σχήμα τους θα πρέπει να επιλέγεις και την κατάλληλη σάλτα και αντίστροφα. Οι βίδες είναι ιδανική επιλογή για το πέστο, τα σπαγγέτι ταιριάζουν απίστευτα με τη σάλτσα της καρμπονάρας και οι παπαρδέλες με τον κιμά.

Χρησιμοποίησε κρασί

Σβήσε με λίγο κρασί το κρεμμυδάκι που τσιγαρίζεις για τη σάλτσα σου και απογείωσε τη γεύση της μακαρονάδας σου.

Φτιάξε τα δικά σου σπιτικά ζυμαρικά

Εντάξει αυτή η συμβουλή δεν είναι για όλους, αλλά εάν έχεις τον χρόνο και τη διάθεση μπορείς να βρεις άπειρες συνταγές στο διαδίκτυο για να φτιάξεις σπιτική πάστα. Σου εγγυόμαστε ότι θα είναι πολύ πιο νόστιμα από τα έτοιμα που χρησιμοποιείς τώρα.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Ελληνική διατροφή για αντιφλεγμονώδη δράση «ασπίδα» κατά του κορωνοϊού

Ιταλική συνταγή με μελιτζάνες που θα σας συναρπάσει

Γιατί συνίσταται να εντάξετε το φινόκιο στη διατροφή σας

Μαγειρικές συμβουλές για σωστό καφέ και μακαρόνια

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Aυτά είναι τα πιο θρεπτικά πρωινά γεύματα για τα παιδιά σας

Πρωινό παιδιά: Ένα υγιεινό και ισορροπημένο πρωινό είναι σημαντικό για την ανάπτυξη και την ευεξία των παιδιών. Ακολουθούν μερικές από τις καλύτερες επιλογές πρωινού για παιδιά που παρέχουν ενέργεια

Ποιο είναι το καλύτερο το γάλα αγελάδας ή το φυτικό γάλα;

Είδη γάλακτος: Το αγελαδινό γάλα παρέχει πληθώρα θρεπτικών συστατικών που είναι δύσκολο να βρεθούν σε άλλες πηγές, ενώ το φυτικό γάλα είναι μια καλή εναλλακτική για όσους θέλουν πιο βιώσιμες επιλογές ή δεν μπορούν να καταναλώσουν γαλακτοκομικά προϊόντα.

Το απόλυτο επιδόρπιο του φθινοπώρου

Κολοκυθόπιτα: Η πίτα κολοκύθας είναι ένα κλασικό επιδόρπιο που συνδυάζει τις ζεστές γεύσεις του φθινοπώρου με την πλούσια υφή της κολοκύθας. Ιδανική για τις γιορτές, αυτή η συνταγή είναι εύκολη και γρήγορη,

Ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι: Μια γρήγορη και γευστική μακαρονάδα

Ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι: Η συνταγή για ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι είναι μια ελαφριά και αρωματική επιλογή που συνδυάζει τις φρέσκες γεύσεις με απλά υλικά. Ιδανική για ένα γρήγορο γεύμα, είναι εύκολη

5 εκπληκτικά οφέλη των δαμάσκηνων που πιθανώς δεν περιμένατε

Δαμάσκηνα: Τα δαμάσκηνα είναι φρούτα που συχνά παραβλέπονται, αλλά προσφέρουν μια σειρά από εκπληκτικά οφέλη για την υγεία. Ακολουθούν πέντε λόγοι για τους οποίους αξίζει να εντάξετε τα δαμάσκηνα

Λακτόζη: Πρέπει να την αποφεύγουμε ακόμη και χωρίς δυσανεξία;

Λακτόζη: Η λακτόζη είναι η φυσική ζάχαρη που βρίσκεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Αν και οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να την αφομοιώσουν χωρίς προβλήματα, υπάρχουν ερωτήματα σχετικά με την κατανάλωσή της,

Γευστική επιλογή: Υγιεινό ριζότο λαχανικών

Αυτό το λαχταριστό ριζότο λαχανικών είναι μια υγιεινή και γευστική επιλογή, ιδανική για κάθε γεύμα. Εύκολη στην παρασκευή, συνδυάζει θρεπτικά συστατικά με απλότητα, προσφέροντας μια υπέροχη γεύση.

Close Icon