Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Ιταλικά κεφτεδάκια: Κεφτεδάκια με σάλτσα και θαλασσινό αλάτι για τους λάτρεις της ιταλικής κουζίνας

Ιταλικά κεφτεδάκια: Κεφτεδάκια με σάλτσα και θαλασσινό αλάτι για τους λάτρεις της ιταλικής κουζίνας

Ιταλικά κεφτεδάκια: Τα ιταλικά κεφτεδάκια με σάλτσα είναι ένα εύκολο πιάτο που μπορείτε να το σιγοβράσετε σε αργή κουζίνα να το καταψύξετε ή να το σερβίρετε ζεστό


Αυτά τα ιταλικά κεφτεδάκια σε σάλτσα είναι τρυφερά, γεμάτα γεύση και φτιαγμένα με απλά υλικά για να προσφέρουν την καλύτερη γεύση! Σερβίρετε αυτά πάνω από ζυμαρικά για ένα πλούσιο, αυθεντικό ιταλικό γεύμα που θα μείνει αξέχαστο στους καλεσμένους σας! Αν μεγάλωσες με Ιταλίδα μητέρα, ξέρεις ότι όταν γίνονται συγκεντρώσεις σίγουρα θα σερβίρονται κεφτεδάκια με σάλτσα! Αυτά συνήθως τα σιγοβράζουν σε αργή κουζίνα και είναι πάντα εξαιρετικά τρυφερά και ζουμερά.  Τα ιταλικά κεφτεδάκια σε σάλτσα είναι ένα εύκολο πιάτο που μπορείτε να το σιγοβράσετε σε αργή κουζίνα, να το καταψύξετε ή να το σερβίρετε ζεστό! Αυτό είναι το τέλειο γεύμα για να προετοιμάσετε εκ των προτέρων για να εξοικονομήσετε χρόνο στην κουζίνα, αλλά παρόλα αυτά να σερβίρετε ένα νόστιμο, υγιεινό γεύμα. Τα κεφτεδάκια φτιάχνονται με τρία είδη κρέατος – μοσχαρίσιο κιμά, χοιρινό και μοσχάρι. Τα κρέατα έχουν όλα τη δική τους γεύση και όταν συνδυάζονται eίναι τόσο νόστιμα που θα τα αγαπήσετε.

Συστατικά:

  • Κρέας – Μοσχαρίσιος κιμάς, χοιρινό και βοδινό κρέας χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία της τέλειας υφής των κεφτεδών.
  • Αυγά- Χρησιμοποιήστε αυγά για να δέσουν τα κεφτεδάκια μεταξύ τους, ώστε να είναι τρυφερά, αλλά να κρατούν το σχήμα τους όταν κόβονται.
  • Ψίχουλα ψωμιού – Τα ιταλικά ψίχουλα ψωμιού είναι τέλεια καρυκευμένα και βοηθούν στην περαιτέρω ωρίμανση των κεφτεδών.
  • Κρεμμύδι – Το τριμμένο κρεμμύδι είναι το μυστικό συστατικό σε αυτούς τους ιταλικούς κεφτέδες. Χρησιμοποιήστε έναν τρίφτη για να τρίψετε το κρεμμύδι ώστε να προσθέσει υγρό πίσω στους κεφτέδες. Αν ψιλοκόψετε το κρεμμύδι, θα είναι πιο δύσκολο να δέσουν τα κεφτεδάκια και δεν θα είναι τόσο τρυφερά και ζουμερά.
  • Σκόρδο – Το ψιλοκομμένο σκόρδο χρησιμοποιείται τόσο στα κεφτεδάκια όσο και στη σάλτσα, οπότε φροντίστε να πιάσετε δύο βολβούς!
  • Βότανα – Ο μαϊντανός, ο βασιλικός και η ρίγανη ενισχύουν πραγματικά τη γεύση σε αυτό το πιάτο!
  • Tριμμένη ντομάτα – Χρησιμοποιήστε την αγαπημένη σας μάρκα θρυμματισμένων ντοματών για να φτιάξετε μια γρήγορη και νόστιμη σάλτσα για να σιγοβράσουν τα κεφτεδάκια.

Οδηγίες παρασκευής:

Φτιάξτε τα κεφτεδάκια. Συνδυάστε τον κιμά, τον μοσχαρίσιο, το χοιρινό, τη φρυγανιά, το τριμμένο κρεμμύδι, το ψιλοκομμένο σκόρδο, τον μαϊντανό, τα αυγά, το τυρί παρμεζάνα, αλάτι και πιπέρι σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατεύστε το μείγμα μέχρι να ενσωματωθούν όλα καλά. Τυλίξτε το μείγμα σε κεφτεδάκια και τοποθετήστε τα σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Ψήστε τα κεφτεδάκια προθερμαίνοντας το φούρνο στους 200 βαθμούς. Τοποθετούμε τα κεφτεδάκια στο φούρνο και τα ψήνουμε για 20 λεπτά.

Φτιάξτε τη σάλτσα. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια μεσαία κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Σοτάρετε το σκόρδο και το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο για 2 λεπτά. Προσθέτουμε τον φρέσκο ​​μαϊντανό, τον βασιλικό, τη ρίγανη, αλάτι, πιπέρι και τις ντομάτες θρυμματισμένες. Ανακατεύουμε τη σάλτσα, προσθέτουμε τα κεφτεδάκια και συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε για τουλάχιστον 20 λεπτά.

Τέλος πρέπει να πάρετε μια δύσκολη απόφαση, τρώτε αυτά τα κεφτεδάκια ως έχουν ή περιμένετε μέχρι να γίνουν και τα ζυμαρικά;

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Εύκολη μακαρονάδα για τη Μεγάλη Εβδομάδα!

Μία συνταγή για όλη την οικογένεια!

Φτιάξε κι εσύ Frittata με λαχανικά μέσα σε λίγα λεπτά

Ιταλική συνταγή με μελιτζάνες που θα σας συναρπάσει

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Overnight Oats με Φράουλα

Overnight Oats με Φράουλα: Η άνοιξη φέρνει χρώμα, φρεσκάδα και ενέργεια — ακριβώς ό,τι χρειάζεται και το πρωινό μας! Με τις φράουλες στην καλύτερή τους εποχή, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να ξεκινήσεις τη μέρα σου από ένα μπολ γεμάτο γεύση

Τα κεράσια βοηθούν στην καταπολέμηση του άγχους;

Κεράσια: Τα κεράσια είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα της εποχής και γνωστά για τις πολλές θρεπτικές τους ιδιότητες. Αλλά πέρα από την υπέροχη γεύση τους, μπορεί να αναρωτιέσαι αν τα κεράσια

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Close Icon