Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Imam baildi: Τέλειο φαγητό με μεράκι και υπομονή, γεμάτο γεύσεις, χρώματα και αρώματα 

Imam baildi: Τέλειο φαγητό με μεράκι και υπομονή, γεμάτο γεύσεις, χρώματα και αρώματα 

Το Imam Baildi, που μεταφράζεται στα τουρκικά σε «Ο λιπόθυμος Ιμάμης», είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο που αποτελείται από ψητές μελιτζάνες γεμάτες με μια πλούσια και γευστική σάλτσα ντομάτας.


Το Imam Baildi, που μεταφράζεται στα τουρκικά σε «Ο λιπόθυμος Ιμάμης», είναι ένα παραδοσιακό  πιάτο που αποτελείται από ψητές μελιτζάνες γεμάτες με μια πλούσια και γευστική σάλτσα ντομάτας. Αυτό το πιάτο είναι πραγματικά μια δουλειά αγάπης, που απαιτεί πάθος και υπομονή για να δημιουργήσετε τα υπέροχα στρώματα γεύσεων, χρωμάτων και αρωμάτων.

Για να φτιάξετε το Imam Baildi, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

  • 3 μεγάλες μελιτζάνες
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 2 μεγάλες ντομάτες, κομμένες σε κύβους
  • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
  • Αλάτι και πιπέρι

Ξεκινήστε κόβοντας τις μελιτζάνες στη μέση κατά μήκος και αφαιρέστε τη σάρκα, αφήνοντας ένα λεπτό κέλυφος για να γεμίσετε αργότερα. Κόβουμε τη σάρκα της μελιτζάνας σε μικρά κομμάτια και την αφήνουμε στην άκρη.

Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν και να μυρίσουν. Προσθέστε την ψιλοκομμένη μελιτζάνα και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια, προσθέστε τις ντομάτες, τον μαϊντανό, τη ρίγανη, αλάτι, πιπέρι και μαγειρέψτε το μείγμα μέχρι να γίνει παχύρρευστο και αρωματικό.

Στη συνέχεια γεμίζουμε τα τσόφλια της μελιτζάνας με το μείγμα ντομάτας, τα περιχύνουμε με ελαιόλαδο και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί. Καλύψτε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήστε το Imam Baildi σε προθερμασμένο φούρνο στους 375°F για περίπου 45 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν και να μαλακώσουν οι μελιτζάνες. Μόλις ψηθεί, αφήστε το Imam Baildi να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά πριν το σερβίρετε. Αυτό το πιάτο απολαμβάνετε καλύτερα ζεστό, με λίγο επιπλέον ελαιόλαδο και πασπαλίζετε με φρέσκο ​​μαϊντανό από πάνω.

Το Imam Baildi είναι ένα πιάτο που ενσαρκώνει την ουσία της μεσογειακής κουζίνας – απλό αλλά γεμάτο ζωηρές γεύσεις και υφές. Ο συνδυασμός από ψητές μελιτζάνες, αλμυρή σάλτσα ντομάτας και αρωματικά βότανα το καθιστά ιδανική επιλογή για ένα οικογενειακό γεύμα ή μια ειδική περίσταση. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και ζήστε μόνοι σας τη μαγεία του Imam Baildi!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Εξερευνώντας τα υγιεινά πλεονεκτήματα του μελιού

Τα εκπληκτικά οφέλη των κερασιών για την υγεία του δέρματος και των μαλλιών

Τα 6 κορυφαία οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση κοτόπουλου

Εξερευνώντας τα θρεπτικά οφέλη της κατανάλωσης αχλαδιών

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Overnight Oats με Φράουλα

Overnight Oats με Φράουλα: Η άνοιξη φέρνει χρώμα, φρεσκάδα και ενέργεια — ακριβώς ό,τι χρειάζεται και το πρωινό μας! Με τις φράουλες στην καλύτερή τους εποχή, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να ξεκινήσεις τη μέρα σου από ένα μπολ γεμάτο γεύση

Τα κεράσια βοηθούν στην καταπολέμηση του άγχους;

Κεράσια: Τα κεράσια είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα της εποχής και γνωστά για τις πολλές θρεπτικές τους ιδιότητες. Αλλά πέρα από την υπέροχη γεύση τους, μπορεί να αναρωτιέσαι αν τα κεράσια

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Close Icon