Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Ιαπωνικά Pancakes: Μια εύκολη και νόστιμη συνταγή

Ιαπωνικά Pancakes: Μια εύκολη και νόστιμη συνταγή

Ιαπωνικά Pancakes: Μια εξαιρετική εναλλακτική των κλασικών τηγανιτών και αξίζει να τις δοκιμάσετε. Με απλά υλικά και ακριβή τεχνική, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα πρωινό ή επιδόρπιο που θα εντυπωσιάσει την οικογένεια και τους φίλους σας.


Οι ιαπωνικές τηγανίτες είναι μια υπέροχη εναλλακτική στις κλασικές τηγανίτες και αξίζει να τις δοκιμάσετε. Με τα απλά υλικά και την προσεκτική τεχνική, μπορείτε να φτιάξετε ένα πρωινό ή επιδόρπιο που θα εντυπωσιάσει την οικογένεια και τους φίλους σας. Είτε τις απολαύσετε απλές, είτε με πλούσιες γαρνιτούρες, αυτές οι τηγανίτες σίγουρα θα γίνουν η νέα σας αγαπημένη συνταγή.

Σερβίρισμα και Γαρνιτούρες

Υλικά και Προετοιμασία

Οι ιαπωνικές τηγανίτες, γνωστές και ως “fluffy pancakes”, είναι διάσημες για την αφράτη και ελαφριά υφή τους. Για να τις ετοιμάσουμε, θα χρειαστούμε τα εξής υλικά:

  • 200 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 κουταλάκια του γλυκού baking powder
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • 2 μεγάλα αυγά (χωρισμένα τα ασπράδια από τους κρόκους)
  • 250 ml γάλα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
  • 1 κουταλιά της σούπας λιωμένο βούτυρο

 

Ξεκινάμε κοσκινίζοντας το αλεύρι, το baking powder και τη μαγειρική σόδα σε ένα μεγάλο μπολ. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά. Σε άλλο μπολ, χτυπάμε τους κρόκους των αυγών, το γάλα, τη βανίλια και το λιωμένο βούτυρο μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ενώνουμε τα υγρά υλικά με τα στερεά, ανακατεύοντας μέχρι να έχουμε ένα λείο μείγμα.

Η Μαγική Τεχνική της Αφράτης Υφής

  • Το μυστικό για τις αφράτες ιαπωνικές τηγανίτες είναι τα χτυπημένα ασπράδια των αυγών. Χρησιμοποιώντας έναν ηλεκτρικό μίξερ, χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να σχηματίσουν σφιχτές κορυφές. Αφού χτυπηθούν σωστά, τα προσθέτουμε στο μείγμα των υπολοίπων υλικών σε τρεις δόσεις, ανακατεύοντας απαλά με μια σπάτουλα. Αυτό βοηθά να διατηρηθεί ο αέρας μέσα στο μείγμα και να δώσει την χαρακτηριστική αφράτη υφή στις τηγανίτες.
  • Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε χαμηλή φωτιά και αλείφουμε με λίγο βούτυρο. Ρίχνουμε μια μικρή ποσότητα μείγματος στο τηγάνι και καλύπτουμε με καπάκι. Μαγειρεύουμε για περίπου 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να φουσκώσουν και να ροδίσουν. Για να πετύχουμε το τέλειο αποτέλεσμα, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τσέρκια για τηγανίτες ώστε να διατηρήσουν το σχήμα τους.Υλικά και Προετοιμασία

Σερβίρισμα και Γαρνιτούρες

Οι ιαπωνικές τηγανίτες είναι εξαιρετικά ευέλικτες και μπορούν να σερβιριστούν με διάφορους τρόπους. Μπορείτε να τις απολαύσετε με φρέσκα φρούτα, σιρόπι σφενδάμου, μέλι, σαντιγί, ή ακόμα και με παγωτό για μια πιο γλυκιά επιλογή. Επίσης, μπορούν να συνοδευτούν με σοκολατένια σως ή αλατισμένο βούτυρο για έναν πιο γκουρμέ συνδυασμό.

 

 

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Τα Pancakes βρώμης είναι μια τέλεια υγιεινή ιδέα για πρωινό!

Δημιουργήστε τις δικές σας νόστιμες τηγανίτες

Λαχταριστά brownies πρωτεΐνης για υγιεινές απολαύσεις

Κρέπες με αμύγδαλα, αβοκάντο και φρούτα!

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Overnight Oats με Φράουλα

Overnight Oats με Φράουλα: Η άνοιξη φέρνει χρώμα, φρεσκάδα και ενέργεια — ακριβώς ό,τι χρειάζεται και το πρωινό μας! Με τις φράουλες στην καλύτερή τους εποχή, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να ξεκινήσεις τη μέρα σου από ένα μπολ γεμάτο γεύση

Τα κεράσια βοηθούν στην καταπολέμηση του άγχους;

Κεράσια: Τα κεράσια είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα της εποχής και γνωστά για τις πολλές θρεπτικές τους ιδιότητες. Αλλά πέρα από την υπέροχη γεύση τους, μπορεί να αναρωτιέσαι αν τα κεράσια

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Close Icon